Comment distinguer les fruits mûrs

Conseils aux mères pour faire la différence entre les bananes, les oranges, les mangues, les pommes mûries naturellement et artificiellement...

Les fruits sont excellents pour les bébés et les jeunes enfants, car ils contiennent de nombreuses vitamines et nutriments essentiels. Dès 6 mois, vous pouvez commencer à lui faire découvrir les premiers fruits comme les bananes, les avocats, les pommes vapeur, etc.

Cependant, le système digestif des nourrissons et des jeunes enfants étant encore immature, il est essentiel de choisir des fruits de saison pour les bébés. Il est conseillé d'acheter des fruits frais, surtout ceux qui n'ont pas été mûris ou trempés dans des produits chimiques toxiques.

Choisir des fruits sains et sans danger pour son enfant est une question qui préoccupe de nombreuses femmes. Expliquez aux mères comment distinguer les fruits mûrs naturellement des fruits mûris artificiellement pour leur enfant.

Banane

La banane est un fruit assez courant et largement disponible. Les bébés qui commencent à manger des aliments solides apprécient souvent la banane pour sa douceur naturelle. Une banane contient jusqu'à 400 mg de potassium, ce qui suffit à couvrir les besoins quotidiens d'un bébé en potassium. De plus, elle est riche en vitamines et possède un puissant effet antioxydant, contribuant ainsi à renforcer le système immunitaire et à prévenir efficacement la constipation.

Contrairement à d'autres fruits, les bananes sont très sûres et extrêmement pratiques. Pas besoin de couteau ni de lavage : il suffit de les peler à la main et de laisser votre bébé les déguster immédiatement. Cependant, les bananes sont aussi un fruit souvent mûri par le vinaigre chimique.

Les bananes mûries chimiquement ont une belle chair jaune doré uniforme, mais la tige est encore verte et l'extrémité est encore gluante de sève. Une fois pelée et mangée, la chair de la banane est encore dure, comme du riz cru.

Les bananes mûries naturellement mûriront à partir de la base et n'auront pas ce phénomène.

Les bananes mûries chimiquement ont une belle chair jaune uniforme, mais la tige et le dessus restent verts. Les bananes mûries naturellement mûrissent à partir de la tige (photo d'illustration).

Orange

Les oranges sont des fruits à très haute valeur nutritionnelle. En moyenne, 100 g d'oranges contiennent 87,6 g d'eau, 1 104 microgrammes de carotène, une vitamine antioxydante, et 30 mg de vitamine C pour aider les enfants à renforcer efficacement leur résistance.

Pour conserver longtemps la fraîcheur des oranges, de nombreux commerçants injectent des conservateurs dans le fruit. De plus, la surface de l'orange est souvent très brillante et collante, d'une couleur jaune foncé, tachetée et irrégulière. À l'inverse, une orange naturellement mûre présente une couleur jaune uniforme de haut en bas.

Les oranges injectées avec des conservateurs ont une couleur jaune marbrée et sont moins juteuses une fois coupées. (photo d'illustration)

mangue

Les mangues contiennent la plupart des vitamines A, C, E et K, ainsi que de nombreux autres nutriments comme les fibres, le magnésium et le potassium. Elles sont donc un excellent fruit à inclure dans l'alimentation de diversification alimentaire de votre bébé.

Cependant, les mères doivent aussi savoir choisir leurs mangues avec soin. Les mangues à la peau verte ou jaune-vert pâle à l'extérieur, mais jaune mûr à l'intérieur, sans saveur de mangue, fades, sont souvent imbibées de nombreux conservateurs.

Les mangues pressées pour mûrir ont une peau verte, mais une chair pourrie. Les mangues naturellement mûres ont une peau et une chair jaunes. (Photo d'illustration)

Jacquier

Le jacquier est riche en nutriments importants tels que la vitamine A, la vitamine C, le calcium, le potassium, le fer, la thiamine, la riboflavine, la niacine, le magnésium et bien d'autres qui contribuent à renforcer le système immunitaire et à fournir de l'énergie aux enfants. Cependant, le phénomène de maturation du jacquier par trempage chimique est très courant aujourd'hui.

Le jacquier mûri avec des produits chimiques est moins parfumé et souvent dur (les vendeurs l'appellent croustillant), la fibre est également très jaune, la tige est encore verte, très différente du jacquier mûri sur l'arbre qui a généralement des segments jaune vif et parfumés ; la fibre est blanche ou jaune clair.

Le jacquier mûr a des fibres jaunes et est sucré comme des segments. Le jacquier naturel a des fibres blanches ou jaune clair (photo d'illustration).

Noix de coco

Vers 6-7 mois, les bébés peuvent s'habituer à l'eau de coco, mais en petites quantités et à une fréquence raisonnable. L'eau de coco est riche en acide laurique, un acide gras présent dans le lait maternel, très bénéfique pour le système digestif du bébé, qui renforce son système immunitaire et le protège des maladies infectieuses.

De nos jours, les noix de coco sont souvent transformées « par magie » en noix de coco authentiques afin d'augmenter les profits des vendeurs. Des sucres et des arômes chimiques sont injectés par le trou de germination situé au sommet de la noix de coco, transformant l'eau acide de la jeune noix de coco en eau sucrée. Pour conserver la blancheur de la noix de coco, il suffit de la faire tremper dans de l'eau additionnée d'un peu de Javen.

Pour éviter toute contamination par des substances toxiques, si vous remarquez que la noix de coco a un arôme étrange ou un goût fortement sucré, veillez à ne pas la laisser boire à votre enfant, car l'eau de coco est généralement sucrée et rafraîchissante. À l'œil nu, vous pouvez également vérifier si le trou germinatif sur le dessus de la noix de coco est ouvert. Il est préférable d'acheter des noix de coco fraîches dont la coque verte est intacte.

Il est préférable pour les mères de choisir des noix de coco fraîches dont la coque verte dure est encore intacte pour éviter d’acheter des noix de coco blanchies et injectées de sucre.

Sapotille

La sapotille mûre écrasée est un fruit que les mères peuvent donner à leurs bébés dès l'âge de 6 mois. Elle contient de nombreuses substances bénéfiques pour les bébés, telles que des protéines, des glucides, de la cellulose, du phosphore et de la vitamine C.

Pour rendre le sapotillier plus attrayant, les vendeurs le trempent souvent dans une solution supposée être de la poudre de fer mélangée à de l'eau. Les sapotilles d'un jaune profond ont été trempées dans de la poudre de fer, tandis que celles dont les veines vertes sont visibles à travers la fine peau n'ont pas été trempées.

Les sapotilles jaune foncé ont été trempées dans de la poudre de fer, tandis que les sapotilles dont les veines vertes sont encore visibles à travers la peau fine n'ont pas été trempées.

Cerise

Donner des cerises aux enfants est actuellement une tendance dans les grandes villes, car beaucoup pensent que les cerises sont non seulement délicieuses et appétissantes, mais aussi riches en nutriments et en antioxydants pour les enfants. Le prix des cerises au Vietnam est élevé, mais même en achetant des cerises chères, de nombreuses mères risquent d'en acheter des imbibées de produits chimiques.

Les cerises australiennes sont d'un rouge légèrement plus foncé, croquantes et sucrées, tandis que les cerises chinoises sont plus tendres, plus fades et plus salées. De plus, lorsque vous achetez des cerises, essayez de les mettre dans un sac plastique, de les presser un instant, puis de les ouvrir pour les sentir. S'il y a des résidus chimiques, elles auront une odeur légèrement piquante.

Les cerises australiennes sont d'un rouge un peu plus foncé, croquantes et sucrées, tandis que les cerises chinoises semblent plus douces, plus fades et plus salées.

Selon Khampha