Alors que les baies de sim sont en pleine maturation, les habitants de plusieurs localités de la province retournent en montagne pour les cueillir. Ce fruit est une source de revenus importante pour de nombreuses personnes vivant dans les régions montagneuses.
Récemment, le fruit du sim est devenu un produit phare sur le marché, et les surfaces consacrées à sa culture dans diverses localités ont été maintenues et étendues. Actuellement, les collines de sim des districts de Thanh Chuong, Do Luong, Anh Son, Nam Dan, Hung Nguyen, Yen Thanh, etc., sont en pleine floraison et chargées de fruits mûrs. (Photo : colline de sim dans la commune de Thanh Xuan, district de Thanh Chuong). Photo : Huy ThuEn ce moment, dans les communes du district de Thanh Chuong, comme Thanh Xuan, Thanh Lam, Thanh Ha et Thanh Duc, où abondent les arbres fruitiers de sim, la saison de la récolte des fruits bat son plein. Chaque jour, entre 5 h et 6 h du matin, les habitants se rassemblent pour monter en montagne et cueillir les fruits. Les familles possédant de vastes plantations de sim, qui ne peuvent pas récolter tous les fruits elles-mêmes, doivent faire appel à des ouvriers agricoles locaux pour les aider. Photo : Huy ThuÀ Thanh Chuong, les habitants qui vont cueillir des baies sauvages emportent généralement des sacs, de l'eau, etc. Pendant la cueillette, ils portent souvent un sac sur le ventre ou sur le côté et y déposent les baies au fur et à mesure. Une fois le sac plein, ils vident les baies dans un sac. Photo : Huy ThuLes personnes qui vont cueillir des baies sauvages ne portent généralement pas de gants car cela rend leur manipulation difficile ; les baies sont petites et tombent facilement, il est donc plus rapide de les cueillir à mains nues. Les cueilleurs sont tenus de ne cueillir que des baies mûres, de nettoyer l’arbre après la cueillette et de ranger chaque zone de cueillette. En montagne, les cueilleurs se font en rangées ou dispersés, chacun cueillant dans une zone différente. Photo : Huy ThưUne femme de la commune de Thanh Xuan, cueillant des baies sauvages en forêt, a déclaré : « Cette année, les baies sont abondantes, mais leur prix est moins bon que les années précédentes. Pour en récolter beaucoup, il faut être rapide, avoir l’œil vif et être persévérant. » (Photo : Huy Thu)Les cueilleurs de baies salariés sont généralement rémunérés par les propriétaires des collines en fonction de la quantité de baies cueillies. Actuellement, ils reçoivent 10 000 VND par kilogramme de baies. Pendant la saison des baies, une personne travaillant assidûment en montagne peut en cueillir environ 15 kg par session. À mesure que la saison touche à sa fin, les baies se font plus rares et la quantité cueillie diminue. Photo : Huy ThuMme Nguyen Thi Thao, habitante du hameau de Kim Son, commune de Thanh Xuan, explique que sa famille possède environ deux hectares de myrtes. Pendant la saison de maturation, elle et son mari se rendent régulièrement en montagne pour cueillir les fruits. Les jours de forte récolte, elle doit embaucher des personnes du voisinage pour l'aider. Selon les membres de la famille, certains cueillent une fois par jour, d'autres tous les deux jours. En moyenne, sa famille gagne environ 20 millions de dongs par an grâce à la vente des myrtes. (Photo : Huy Thu)Les myrtes qui poussent sur des collines arides et dénudées produisent de petits fruits. À l'inverse, ceux qui poussent sur des collines soigneusement cultivées donnent de gros fruits mûrs. Les baies de myrte sont plus sucrées par temps ensoleillé. Mûres, elles tombent facilement : une légère brise, une pluie fine, ou même le simple fait de toucher l'arbre pendant la cueillette peuvent les faire tomber au sol. Photo : Huy ThưDurant cette période, de nombreux élèves se rendent également en forêt pour cueillir des baies sauvages et gagner un peu d'argent. Nguyen Van Thiet (17 ans), de la commune de Thanh Xuan, témoigne : « Ces derniers jours, ma mère et moi avons cueilli des baies sauvages pour les familles du village. Les jours ensoleillés, nous devons partir tôt pour rentrer tôt. En moyenne, nous en cueillons entre 25 et 27 kg à chaque sortie en forêt. » Photo : Huy ThuPour ces élèves, les journées d'été passées en famille à la montagne à cueillir des baies sauvages resteront des souvenirs inoubliables. Photo : Huy ThuVers 10 h ou 11 h, lorsque la chaleur devient intense, les cueilleurs de baies sauvages interrompent leur travail et redescendent la montagne avec leurs sacs de baies. Les commerces locaux achètent la totalité de la récolte à 20 000 VND le kilo. La saison des baies sauvages est une source de revenus tant pour les propriétaires des buttes que pour les cueilleurs. Chaque excursion en montagne pour la cueillette peut rapporter entre 80 000 et 150 000 VND. Photo : Huy ThuDans la commune de Thanh Xuan (district de Thanh Chuong), les habitants cueillent des baies sauvages sous une chaleur accablante. Vidéo : Huy Thu
Sim est une plante médicinale connue dans les textes de médecine traditionnelle chinoise sous divers noms tels que sơn nẫm, cương nẫm, nẫm tử, dương lê, đào kim nương, hồng sim, etc.
Son nom scientifique est Rhodomyrtus tomentosa Wight. Ce genre, appartenant à la famille des Myrtacées, est également connu sous le nom de Rhodomyrtus. On le trouve en Asie du Sud et du Sud-Est, depuis l'Inde à l'est jusqu'au sud de la Chine, à Taïwan et aux Philippines, et au sud jusqu'en Malaisie et à Sulawesi.
Selon la médecine traditionnelle chinoise, le fruit du sim possède une saveur douce et astringente et une nature neutre. Il est réputé pour nourrir le sang, arrêter les saignements, tonifier les intestins et améliorer la qualité du sperme. Il est utilisé pour traiter la déficience sanguine, l'hémoptysie, les saignements de nez, l'hématurie, la dysenterie, le prolapsus rectal, les acouphènes, les éjaculations nocturnes, l'hémorragie du post-partum et les leucorrhées.
Lorsque le fruit du sim mûrit, il peut être utilisé frais ou séché pour une utilisation ultérieure ; la dose est de 12 à 15 g de fruit séché (30 à 60 g de fruit frais) infusé dans de l’eau ou macéré dans de l’alcool pour la boisson ; pour un usage externe, le brûler jusqu’à ce qu’il devienne cendre, le broyer en une fine poudre et l’appliquer sur la zone affectée.
Votre commentaire a bien été soumis et sera affiché après avoir été examiné par l'équipe éditoriale. La rédaction se réserve le droit de modifier les commentaires afin de les rendre conformes aux directives éditoriales du journal.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
