Préparation de la nouvelle récolte de crevettes

(Baonghean) -
La nouvelle campagne de crevettes de 2013 est sur le point de débuter. Le gouvernement, la population et les organismes spécialisés s'empressent de finaliser les travaux. Tirant les leçons de la campagne de 2012, de nombreuses mesures et procédures strictes sont mises en œuvre pour assurer le succès de cette nouvelle campagne.

Selon le calendrier cultural 2013 élaboré par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, la période de lâcher de crevettes à pattes blanches s'étend d'avril au 30 juin pour la récolte principale. Après la récolte principale, des zones d'élevage dotées de bonnes infrastructures et d'un environnement aquatique stable assurent la lâcher de la récolte secondaire. La période de lâcher de crevettes tigrées s'étend du 20 septembre au 30 octobre. Pour la crevette tigrée noire, elle s'étend de mi-avril au 30 mai. Par rapport au calendrier cultural 2012, la période de lâcher de crevettes est plus tardive cette année. Désormais, les préparatifs concernant les semences, les étangs et les infrastructures sont plus minutieusement préparés par les organismes spécialisés, les autorités locales et la population.

Jusqu'à présent, les éleveurs de crevettes de la province ont pratiquement terminé le traitement des bassins en vue de l'achat de crevettes destinées à être relâchées. M. Tran Anh Trang, de la commune d'An Hoa, dont la famille possède près de deux hectares d'élevage de crevettes, a déclaré : « Pour préparer la nouvelle récolte de crevettes, j'ai embauché depuis près d'un mois une douzaine d'ouvriers pour rénover les bassins. Fort des enseignements tirés de la récolte de crevettes de l'année dernière, ma famille a traité, lavé soigneusement le fond, puis séché les étangs afin d'éliminer les agents pathogènes restants. Je me prépare à amener l'eau, à procéder au traitement et à la coloration, et le moment venu, je pourrai acheter les crevettes à relâcher. »



Les habitants de la commune d'An Hoa (Quynh Luu) traitent les étangs pour les préparer à la libération des graines de crevettes.

M. Trang et de nombreux ménages d'éleveurs de crevettes du district de Quynh Luu s'affairent à finaliser d'urgence les derniers travaux avant le stockage des géniteurs. M. Hoang Ngoc Thuy, fonctionnaire du Département de l'Agriculture du district de Quynh Luu, a déclaré : « Selon le plan pour la première récolte de cette année, l'ensemble du district stockera plus de 800 hectares de crevettes de toutes sortes. » Dès le début de l'année, le district a mobilisé 22 communes abritant des zones d'élevage de crevettes afin d'inciter activement les habitants à draguer les étangs et à réparer rapidement les zones endommagées et dégradées. En particulier, le traitement du milieu aquatique et des agents pathogènes est une priorité absolue pour les éleveurs de crevettes afin de minimiser l'apparition de maladies pendant la récolte. À ce jour, près de 100 % des zones d'élevage de crevettes du district ont terminé les travaux de préparation, attendant le moment opportun pour stocker la nouvelle récolte.

À l'approche de la nouvelle saison de la pêche aux crevettes, la qualité des alevins de crevettes suscite l'inquiétude des populations et des localités, notamment après la maladie complexe causée par le syndrome hépatopancréatique en 2012. Face à ce constat, le Département de la santé animale, le Département de l'aquaculture et le Comité populaire du district ont mis en place de nombreuses équipes d'inspection interdisciplinaires chargées d'inspecter les conditions vétérinaires, de production et d'exploitation des installations de production d'alevins aquatiques, afin de contrôler rigoureusement la qualité des alevins produits et distribués dans la région, de l'entrée à la sortie. Lors de la sélection des crevettes destinées à l'élevage et à la vente, des échantillons sont requis pour la quarantaine du virus des points blancs afin de prévenir la propagation de la maladie. Après inspection, 51 fermes réparties sur 16 installations réparties dans tout le district ont globalement assuré la qualité de la production et les conditions vétérinaires.

Concernant les installations de production de crevettes tigrées noires, on compte actuellement 18 fermes qui importent des géniteurs. Les 48 géniteurs de crevettes tigrées noires des provinces de Da Nang, Ca Mau et Phu Yen ont également mis en place des mesures de quarantaine strictes. Ces installations respectent scrupuleusement les procédures techniques de production de géniteurs. On compte actuellement plus de 10 fermes qui exportent des crevettes, pour une production supérieure à 20 millions de tonnes.

Afin de garantir l'approvisionnement en semences des éleveurs de crevettes, les entreprises ont augmenté leur production et leur approvisionnement. Parallèlement, les autorités locales ont mis en place des mécanismes et des conditions permettant à d'autres unités d'investir dans la production de semences. Afin de garantir la qualité des semences, le Département de l'Aquaculture et le Département de la Santé Animale enverront du personnel pour surveiller, inspecter régulièrement et mettre en quarantaine les crevettes avant leur mise en liberté. En cas de transport de semences sans quarantaine, de lots de produits aquatiques de mauvaise qualité ou de mise en liberté de semences de crevettes sans inspection, des mesures seront prises.

M. Tran Xuan Hoc, chef du département d'aquaculture, a déclaré : « Jusqu'à présent, les travaux de base ont été achevés et les conditions initiales pour le lâcher de crevettes de la nouvelle génération sont assurées. Cette année, l'agence spécialisée recommande de réduire la densité de stockage à 50-70 crevettes/m², taille P12. Cela permettra de réduire les coûts d'investissement et d'augmenter la productivité par unité de surface d'élevage. Parallèlement, en cas d'épidémie, la propagation et les dommages pour les éleveurs de crevettes seront réduits. Il est essentiel de respecter scrupuleusement le calendrier de stockage et de veiller à l'assainissement de l'environnement afin de minimiser les impacts négatifs. Relâchez les crevettes selon le calendrier saisonnier, en évitant de les relâcher trop tôt en raison du froid et trop tard en raison des pluies fréquentes en fin de saison, qui dilueront l'eau d'élevage, ce qui affectera leur croissance et leur développement. »

Pham Bang