Préparation de la nouvelle récolte de crevettes

(Baonghean) -
La nouvelle campagne de crevettes de 2013 est sur le point de commencer. Le gouvernement, la population et les organismes spécialisés s'attèlent à la dernière étape. Forts de l'expérience de la campagne de 2012, de nombreuses mesures et procédures strictes sont mises en œuvre pour assurer le succès de cette nouvelle campagne.

Selon le calendrier des cultures 2013 élaboré par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, la période de lâcher de crevettes à pattes blanches s'étend d'avril au 30 juin pour la récolte principale. Après la récolte principale, des zones d'élevage dotées de bonnes infrastructures et d'un environnement aquatique stable assurent la libération de la récolte secondaire. La période de lâcher de crevettes tigrées s'étend du 20 septembre au 30 octobre. Pour la crevette tigrée noire, elle s'étend de mi-avril au 30 mai. Par rapport au calendrier des cultures 2012, la période de lâcher de crevettes est cette année plus tardive. Désormais, les préparatifs pour les semences, les étangs et les infrastructures sont plus minutieusement préparés par les organismes spécialisés, les autorités locales et la population.

Jusqu'à présent, les éleveurs de crevettes de la province ont pratiquement terminé le traitement des bassins et se préparent à acheter des crevettes pour les relâcher. M. Tran Anh Trang, de la commune d'An Hoa, dont la famille possède près de deux hectares d'élevage de crevettes, a déclaré : « Pour préparer la nouvelle récolte de crevettes, j'ai embauché depuis près d'un mois une douzaine d'ouvriers pour rénover les bassins. Fort des enseignements tirés de la récolte de crevettes de l'année dernière, ma famille a traité, lavé soigneusement le fond, puis séché les étangs pour éliminer les agents pathogènes restants. Je me prépare à amener l'eau, à procéder au traitement et à la coloration, et le moment venu, je pourrai acheter les crevettes à relâcher. »



Les habitants de la commune d'An Hoa (Quynh Luu) traitent les étangs pour les préparer à la libération des graines de crevettes.

M. Trang et de nombreux ménages d'éleveurs de crevettes du district de Quynh Luu s'affairent à finaliser d'urgence les dernières tâches avant la phase de lâcher des semences. M. Hoang Ngoc Thuy, fonctionnaire du département de l'agriculture du district de Quynh Luu, a déclaré : « Selon le plan pour la première récolte de cette année, l'ensemble du district lâchera plus de 800 hectares de crevettes de toutes sortes. » Dès le début de l'année, le district s'est attaché à guider les 22 communes abritant des zones d'élevage de crevettes afin d'inciter activement les habitants à draguer les étangs et à réparer rapidement les zones endommagées et dégradées. En particulier, le traitement du milieu aquatique et des agents pathogènes est une priorité absolue pour les éleveurs de crevettes afin de minimiser l'apparition de maladies pendant la récolte. À ce jour, près de 100 % des zones d'élevage de crevettes du district ont terminé les travaux de préparation, attendant simplement le moment opportun pour pouvoir lâcher la nouvelle récolte.

À l'approche de la nouvelle saison de la pêche aux crevettes, la qualité des sources d'alevins suscite l'inquiétude des populations et des localités, notamment après l'épidémie complexe de syndrome hépatopancréatique de 2012. Face à cette situation, le Département de la santé animale, le Département de l'aquaculture et le Comité populaire du district ont mis en place de nombreuses équipes d'inspection interdisciplinaires chargées d'inspecter les conditions vétérinaires, de production et d'exploitation des installations de production d'alevins aquatiques, afin de contrôler rigoureusement la qualité des alevins produits et distribués dans la région, de l'entrée à la sortie. Lors de la reproduction et de la vente de crevettes, des échantillons sont prélevés pour la quarantaine du virus des points blancs afin de prévenir la propagation de la maladie. Après inspection, 51 fermes réparties sur 16 installations du district ont globalement assuré la qualité de la production et les conditions vétérinaires.

Concernant les installations de production de crevettes tigrées noires, on compte actuellement 18 fermes qui importent des géniteurs. Les 48 géniteurs des provinces de Da Nang, Ca Mau et Phu Yen ont également mis en place des mesures de quarantaine strictes. Ces installations respectent scrupuleusement les procédures techniques de production de géniteurs. Actuellement, plus de 10 fermes produisent des géniteurs de crevettes destinés à l'exportation, pour une production supérieure à 20 millions de tonnes.

Afin de garantir l'approvisionnement en semences des éleveurs de crevettes, les entreprises ont augmenté leur production et leur approvisionnement. Parallèlement, les autorités locales ont mis en place des mécanismes et des conditions permettant à d'autres unités d'investir dans la production de semences. Afin de garantir la qualité des semences, le Département de l'Aquaculture et le Département de la Santé Animale enverront du personnel pour surveiller, inspecter régulièrement et mettre en quarantaine les crevettes avant leur remise à l'eau. Si des cas de transport de semences sans quarantaine, de lots de produits aquatiques de mauvaise qualité et de remise à l'eau de semences de crevettes sans inspection sont détectés, des mesures seront prises pour y remédier.

M. Tran Xuan Hoc, chef du département de l'aquaculture et de la pêche, a déclaré : « Jusqu'à présent, les travaux de base ont été achevés et les conditions initiales pour le lâcher de crevettes dans la nouvelle récolte sont assurées. Cette année, l'agence spécialisée recommande de réduire la densité de stockage à 50-70 crevettes/m², taille P12. À partir de là, les coûts d'investissement seront réduits et la productivité sera augmentée par unité de surface d'élevage. Parallèlement, en cas d'épidémie, la propagation et les dommages aux éleveurs de crevettes seront réduits. Il est nécessaire de respecter scrupuleusement le calendrier de stockage et de veiller à l'assainissement de l'environnement afin de minimiser les impacts négatifs. Relâchez les crevettes selon le calendrier saisonnier, ne les relâchez pas trop tôt en raison du froid et ne les relâchez pas trop tard car en fin de saison, les pluies seront fréquentes et l'eau d'élevage sera diluée, ce qui affectera la croissance et le développement des crevettes. »

Pham Bang