Les bananes vietnamiennes sont très demandées sur le marché mondial.

Des marchés exigeants comme la Corée, le Japon et Dubaï privilégient de plus en plus les produits à base de bananes vietnamiennes.

M. Vo Quang Thuan, représentant de la société Huy Long An, a déclaré que les bananes vietnamiennes sont très compétitives sur les marchés étrangers. Auparavant, ce produit était uniquement exporté vers la Chine, mais il est désormais également prisé par des pays exigeants. Concrètement, après six mois de négociations avec des entreprises japonaises, incluant des visites de leurs installations de production et des dégustations, la société a exporté, mi-2016, une cargaison de bananes vers le Japon à un prix avantageux.

« Chaque jour, l'entreprise exporte par voie maritime 2 à 3 conteneurs (16 à 20 tonnes par conteneur) de bananes fraîches vers le Japon. Ces produits sont vendus dans six supermarchés japonais, tels que Don Quijote, Daiei et Aeon », a déclaré M. Thuan.

À l'instar des bananes d'Amérique du Sud, la banane Laba est un produit de grande qualité et d'une belle apparence. Photo non contractuelle.

Selon M. Thuan, toutes les bananes exportées sont cultivées par l'entreprise sur une superficie de 200 hectares à Long An et Tay Ninh, selon des procédures rigoureuses. Lorsque les bananiers produisent une dizaine de régimes de fleurs, les ouvriers les cueillent pour empêcher la formation des fruits. Chaque banane est débarrassée de l'excédent de fleur à son extrémité afin d'obtenir un fruit beau et régulier. Après la récolte, les bananes sont nettoyées de la poussière, désinfectées, séchées et placées en couches de mousse fine entre les régimes pour éviter qu'elles ne s'abîment. Elles sont ensuite conditionnées dans des sacs en nylon, mises sous vide, puis placées dans des caisses pour être entreposées au froid, avant d'être expédiées par conteneur au port pour l'exportation. En 2017, l'entreprise visait un volume d'exportation d'environ 10 000 tonnes de bananes par an.

Un représentant d'une usine de production de bananes de Long An a également indiqué qu'un accord avait été conclu en 2016 et que les bananes de l'entreprise étaient exportées vers le Japon et Dubaï. Sur le marché intérieur, elles sont vendues dans les enseignes Big C et Satra. Afin de pouvoir exporter vers ces marchés exigeants, les bananes de l'entreprise sont cultivées par région et font l'objet d'un contrôle rigoureux, avec des étiquettes et des marquages ​​apposés sur les produits permettant aux distributeurs d'en retracer l'origine. « Dans un avenir proche, l'entreprise étendra ses surfaces de culture afin de répondre à la demande nationale et internationale », a déclaré ce représentant.

M. Le Si Cong, directeur de la société La Ba Da Lat (Lam Dong), a déclaré que la banane est un produit très prisé tant au niveau national qu'international, mais que l'offre est insuffisante pour satisfaire la demande. Durant les premiers mois de l'année, la production de bananes Laba de son entreprise a tout juste permis d'approvisionner le marché intérieur. Malgré une forte demande sur le marché japonais, l'entreprise ne parvient pas à écouler ses stocks.

« Nous prévoyons également de fournir des semences et de collaborer avec les agriculteurs pour planter 100 hectares supplémentaires afin d'approvisionner le marché intérieur et d'exporter. Le Japon, en particulier, représente un marché potentiel et apprécie la variété de bananes Laba. Cette variété, de bonne qualité et à cycle de culture long, est toujours plus chère que les autres et se prête bien à l'exportation vers le marché japonais », a déclaré M. Cong.

Outre les entreprises mentionnées précédemment, de nombreuses autres ont mené des recherches et cherché à collaborer avec les agriculteurs, en leur fournissant un soutien technique et des plants pour la production de bananes destinées au marché. Plus récemment, une entreprise spécialisée dans la culture de la noix de macadamia, basée à Hô Chi Minh-Ville, recherche des terres pour y cultiver et produire en circuit fermé. Cependant, selon son dirigeant, disposer de vastes étendues de terres n'est pas chose aisée et, de plus, produire des fruits et légumes conformes aux normes de qualité représente un coût important.

D'après les entreprises exportatrices, la demande de bananes importées au Japon, à Dubaï, en Corée du Sud et au Moyen-Orient présente un fort potentiel. Par conséquent, la production de bananes exportées par le Vietnam est en hausse, notamment pour les produits de haute qualité.

Selon l'Association vietnamienne des fruits et légumes, en 2016, le chiffre d'affaires des exportations de fruits et légumes a atteint environ 2,5 milliards de dollars américains, soit une hausse de plus de 30 % par rapport à la même période de l'année précédente. Cette année, la croissance des exportations devrait se poursuivre à un rythme soutenu, grâce aux nombreuses commandes enregistrées en début d'année. D'après l'Office général des statistiques, en janvier, les exportations de fruits et légumes ont atteint 230 millions de dollars américains, soit une augmentation de 14 % par rapport à janvier. Les exportations de fruits et légumes devraient rapporter au Vietnam plus de 3 milliards de dollars américains cette année.

Selon VNE