De grandes opportunités pour les exportations de fruits vietnamiens

Grâce à l'intégration internationale et à la suppression de nombreux obstacles techniques, les fruits vietnamiens s'ouvrent de plus en plus à l'exportation. Cependant, pour exporter de manière durable, les fruits vietnamiens doivent déployer des efforts considérables pour améliorer leur qualité et satisfaire aux exigences strictes en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène.

De nombreux fruits pénètrent des marchés exigeants

Selon les données du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, au cours des 9 premiers mois de 2016 seulement, les exportations de fruits du Vietnam ont atteint une valeur de près de 1,8 milliard de dollars, soit une augmentation de 31% par rapport à la même période en 2015, une valeur presque égale à la valeur des exportations de toute l'année 2015 et pour la première fois, les exportations ont dépassé le riz.

» Le riz 'Khâu cay noi', une spécialité de la région frontalière de Nghe An

Actuellement, les exportations de fruits enregistrent la plus forte croissance parmi les produits agricoles, forestiers et halieutiques, se classant au troisième rang en valeur parmi les neuf produits agricoles, forestiers et halieutiques. Parmi les 29 variétés de fruits exportées par le Vietnam, le pitaya occupe la première place avec une valeur d'exportation de plus de 700 millions de dollars, soit près de 50 % de la valeur totale des exportations. Viennent ensuite le longane et la pastèque, qui affichent tous une croissance impressionnante.

« Au cours des derniers mois de l'année, l'industrie fruitière a continuellement reçu de nombreux signaux positifs lorsque les mangoustans ont été autorisés à être exportés vers le marché américain, les litchis de Bac Giang ont été importés en Australie... À l'avenir, d'autres fruits de spécialité tels que le fruit du dragon, le ramboutan, le longane, le litchi et le mangoustan augmenteront bientôt en volume après avoir été approuvés par des marchés potentiels comme les États-Unis, le Japon et la Corée... », a déclaré M. Hoang Trung, directeur du département de la protection des végétaux.

Actuellement, les fruits locaux satisfont aux exigences strictes d'importation de nombreux pays. Jusqu'à présent, quatre variétés de fruits, dont le pitaya, le ramboutan, le longane et le litchi, ont été exportées aux États-Unis, et les autorités négocient actuellement l'introduction de la mangue et de la carambole sur ce marché. Le litchi a réussi sa percée sur le marché australien et la mangue et le pitaya seront prochainement introduits. Au Japon, après des négociations difficiles et la mise en place d'un système de lutte antiparasitaire efficace, la mangue et le pitaya sont désormais disponibles sur le marché.

Construire une industrie fruitière clé

Selon M. Hoang Trung, après une période de développement, la superficie fruitière du Vietnam a atteint plus de 786 000 hectares, dont le delta du Mékong est la plus grande zone de production, représentant près de 40 % de la superficie totale des arbres fruitiers du pays. Grâce aux progrès scientifiques et techniques, à la conversion des variétés, à la spécialisation de la production et à l'amélioration des compétences culturales des jardiniers, la productivité et le rendement des arbres fruitiers ont également connu une forte croissance.

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Cependant, les fruits locaux sont confrontés à de nombreux problèmes qui entravent leur développement durable, car ils sont encore principalement produits à petite échelle et de manière fragmentée, ce qui rend difficile la garantie d'un approvisionnement tant en quantité qu'en qualité. Parallèlement, les entreprises d'exportation de fruits restent fragiles et manquent d'expérience en matière de commerce et de gestion.

« Nous devons mettre en œuvre des mesures fondamentales telles que la stérilisation par irradiation, le traitement thermique, la plantation et l'entretien conformément aux normes internationales telles que Global GAP, ainsi qu'une planification progressive et synchrone des zones de matières premières pour chaque marché et chaque contrat d'exportation, et garantir l'origine géographique des producteurs conformément à la réglementation. Par ailleurs, afin de créer davantage de débouchés pour les fruits, le secteur agricole a décidé de bâtir une industrie fruitière clé, concentrée dans le Sud, afin de se développer vers une production de produits de base à grande échelle en valorisant les avantages comparatifs. Au moins 50 % des produits doivent être conformes aux normes de qualité GAP pour satisfaire aux exigences d'exportation », a ajouté M. Hoang Trung.

Selon les experts économiques, malgré la croissance rapide des exportations de fruits, la plupart sont consommés frais et mûrs après la récolte. La part des fruits transformés, séchés, en conserve ou en jus est insignifiante. Pour maintenir et développer ce marché, il est nécessaire de repenser les zones de production destinées à l'exportation et de mettre en place un cadre de qualité garantissant le respect des critères. Actuellement, le secteur agricole se concentre sur le développement de 12 fruits principaux, dont le pitaya, la mangue, le ramboutan, le durian, la carambole, le pamplemousse, le longane, la banane, l'ananas, l'orange, la cannelle et la mandarine. Cependant, pour promouvoir le potentiel des exportations de fruits, l'État doit créer de meilleures conditions de coopération entre les entreprises et les groupes de production, grâce à des mécanismes appropriés, afin d'optimiser les bénéfices des producteurs.

Selon Le Nghia/baotintuc