Une occasion en or de promouvoir la culture et le tourisme

(Baonghean) - Un événement qui a véritablement impressionné des millions de téléspectateurs à travers le monde a été l'émission Voyage - Culture - Cuisine "Anthony Bourdain: Parts Unknown" diffusée sur CNN aux États-Unis dans la nuit du 25 septembre, lorsque le personnage principal de l'émission était attendu : le président américain Barack Obama a mangé un plat populaire de bun cha à Hanoi.

Il ne s’agit pas simplement d’un dîner pour un chef d’État, mais aussi d’une occasion en or de promouvoir la culture et le tourisme auprès d’amis internationaux.

Le président américain mange du bun cha à Hanoi, diffusé sur CNN - photo : Internet.

En fait, ce n'est que lorsque CNN a diffusé ce programme que l'image du président américain mangeant du bun cha et buvant de la bière de Hanoi le soir du 23 mai 2016 a « brûlé » les émotions de nombreux Vietnamiens.

Ils trouvaient étrange que le président d'un pays puissant puisse apparaître si simplement dans un humble restaurant en plein cœur de Hanoï. Ils furent encore plus heureux et fiers lorsque le bun cha – un plat rustique des Hanoïens – convainquit l'homme le plus puissant du monde de s'asseoir et de manger comme n'importe quel autre convive, tout en buvant de la bière de Hanoï de façon très ordinaire.

Cette image était vraiment émouvante, transmettant un message précieux sur un Vietnam proche, paisible mais très attrayant.

Le public a été fasciné par la manière simple mais significative dont M. Obama s'exprimait tout en mangeant des nouilles : « Il y a une vérité fondamentale. C'est que les gens, où qu'ils soient, sont à peu près les mêmes. Ils ont les mêmes rêves et les mêmes espoirs. »

Les propos optimistes et confiants de M. Obama, porteurs d'un message diplomatique, ont été prononcés depuis un modeste restaurant de nouilles au cœur de Hanoï. Ce n'est pas donné à tout le monde. Cela confirme le sens positif des précédents voyages de politiciens américains tels que John Kerry et John McCain, lorsqu'ils retournèrent au Vietnam pour se « réconcilier » avec le passé dans lequel ils avaient vécu et étaient impliqués.

Plage de Cua Lo (Photo : Xuan Nhuong).

CNN a un jour classé Hanoï parmi les 10 destinations de street food les plus attractives d'Asie. La diffusion d'une émission mettant en scène Anthony Bourdain, expert culinaire de renommée mondiale, déambulant dans les rues de Hanoï pour déguster des plats traditionnels et réaliser des films sur la cuisine montre que la quintessence de la culture culinaire et du tourisme vietnamiens est de plus en plus mise en avant auprès des amis internationaux. Surtout lorsque la personne qui promeut les caractéristiques de la cuisine vietnamienne est le président Obama, propriétaire de la Maison Blanche, et que l'émission est diffusée sur une chaîne de télévision réputée comme CNN.

Ces dernières années, en plus de participer aux salons internationaux annuels du tourisme, nous avons commencé à promouvoir le tourisme vietnamien sur les chaînes médiatiques mondiales, comme la promotion de Trang An (Ninh Binh) sur CNN ; ou le clip « Welcome to Vietnam » réalisé à la fin de l'année dernière pour être promu sur plus de 300 chaînes de télévision britanniques... apportant des effets positifs pour attirer les touristes au Vietnam.

Cependant, face aux exigences, la promotion de notre culture et de notre tourisme à l'international manque encore de stratégie claire. C'est pourquoi l'image du président américain dégustant du bun cha à Hanoï est considérée par les experts comme un événement exceptionnel, offrant des opportunités exceptionnelles pour valoriser la cuisine et le tourisme vietnamiens.

En fait, après cet événement, le restaurant Huong Lien Bun Cha est devenu soudainement célèbre. Le restaurant était toujours bondé, car les touristes de passage à Hanoï voulaient tous s'asseoir à la table et aux chaises d'Obama pour déguster le Bun Cha d'Obama. Le propriétaire du restaurant n'a pas manqué d'accrocher au mur un nouveau menu proposant le « combo Bun Cha d'Obama ». L'écran de télévision diffusait en continu une photo du président américain en train de déguster du Bun Cha et de se prendre en photo avec le propriétaire. Certains restaurants étrangers ont également eu beaucoup de chance en servant le plat de Bun Cha qu'Obama adore : les ventes ont augmenté et les prix ont augmenté.

Les experts en tourisme estiment que la dégustation du populaire bun cha par M. Obama en compagnie de l'expert Bourdain est un événement inattendu et une occasion en or de promouvoir le tourisme et la cuisine vietnamiens dans le monde. Cette histoire suscite de nombreuses idées pour promouvoir les valeurs culturelles et touristiques du pays auprès de nos amis du monde entier, d'autant plus que nous disposons d'un potentiel touristique considérable, avec un patrimoine naturel et culturel mondial, des paysages célèbres et de magnifiques plages du Nord au Sud ; un peuple vietnamien accueillant et accueillant, une cuisine vietnamienne riche en identité… La question est de savoir comment l'industrie touristique et les localités tireront parti de ces opportunités pour promouvoir leur image.

Sauce de poisson Ngu Hai, spécialité de Cua Lo. Photo de : SM

Regarder les autres nous fait réfléchir à nous-mêmes. Outre les sites pittoresques, les vestiges historiques et culturels, les célébrités nationales et internationales, la paisible mer bleue de Cua Lo et l'attrayante région occidentale de Nghe An, les spécialités de Nghe An telles que les oranges Xa Doai, la bouillie d'anguille, les gâteaux humides, les calamars grillés de Cua Lo, le poisson frais de la rivière Giang, les nouilles de riz aux moules frites, les rouleaux de veau Nam Dan… seront-elles bien connues des touristes nationaux et étrangers ?

Tout dépend du dynamisme, de l'audace et de l'action du secteur touristique et des autorités locales dans la mise en place de programmes d'action concrets. Grâce à sa situation géographique privilégiée, Nghe An pourrait devenir prochainement un pôle touristique majeur de la région Centre-Nord.

Van Thieng