(Baonghean.vn) - Avec le riz comme ingrédient principal, l'usine de production Hung Thinh dans le hameau 4, commune de Quynh Ba (Quynh Luu) a fabriqué de délicieux produits de riz séché.
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| M. Phan Thanh Hai, propriétaire d'une usine de production de riz séché, s'est rendu à Saïgon pour acquérir de l'expérience et apprendre à fabriquer du riz séché à la machine. En 2011, il a emprunté de l'argent à ses frères et amis, ainsi que ses économies, pour acheter des machines d'une valeur totale de plus de 400 millions de dollars. |
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| Une fois le riz cuit, les ouvriers transportent le plateau de riz jusqu'au séchoir. Le séchage dure cinq heures. Le 4 août 2013, l'établissement a obtenu une licence d'hygiène et de sécurité alimentaire et a adopté la marque « riz séché Hung Thinh ». |
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| Pour que le produit soit apprécié et apprécié par la population, l'usine de production met l'accent sur la qualité, garantit l'hygiène et la sécurité alimentaires et améliore régulièrement sa conception afin de réduire les coûts de production. De plus, pour que le riz séché soit de qualité, il doit avant tout être savoureux et parfumé, et ses épices doivent correspondre aux goûts des populations locales », a expliqué M. Hai. Sur la photo, des ouvriers disposent les galettes de riz séché sur un plateau pour les préparer à la friture. |
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| Trempez dans l'assaisonnement, saupoudrez de porc effiloché sur le riz frit. |
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| Le riz séché fini avant sa commercialisation. Ce plat à base de riz n'est pas inconnu du grand public, mais grâce à la transformation, à la friture et à l'ajout d'épices, il devient soudainement attrayant. Chaque mois, l'usine produit 6 000 galettes de riz séché avec l'aide de cinq ouvriers permanents. |
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