(Baonghean.vn) - Alors que les nouilles épicées coréennes à 7 niveaux ne sont pas encore refroidies dans la communauté des jeunes de la ville de Vinh, le plat de « nouilles volantes » est apparu, promettant de devenir une « fièvre chaude » dans un avenir proche.
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| Gros plan sur les « nouilles volantes » |
Le plat « Nouilles volantes » tire son origine du célèbre plat singapourien « Nouilles volantes ». Ce plat « magique » de nouilles volantes, dont les nouilles flottent dans les airs, fait fureur dans les grandes villes vietnamiennes comme Saïgon, Hanoï, Da Nang… et débarque désormais à Vinh City, attirant rapidement l'attention de nombreux jeunes.
« Pénétrons » dans les coulisses pour voir comment est préparé ce plat orageux qui vous rend si curieux :
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| Pour créer des nouilles qui flottent dans l'air, le chef a eu l'idée de placer un poteau vertical au centre du bol. Ce poteau est percé de deux petits trous pour y passer des baguettes, contribuant ainsi à façonner les nouilles. |
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| Des nouilles fraîches sont mélangées à une sauce « secrète ». |
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| Ensuite, les nouilles sont pressées sur des baguettes horizontales, suspendues dans l’air. |
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| Ajoutez quelques « accessoires » comme du poulet croustillant, des légumes verts, du brocoli, des boulettes de poulet frites, des galettes de poisson, des champignons enoki et des oignons frits et le bol de nouilles est complet. |
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| Un repas complet comprend des nouilles, un bol de bouillon et une assiette de condiments. Pour déguster des nouilles, il suffit de les prendre, de les tremper dans la sauce aigre-piquante, puis de les verser dans leur bol et de savourer la délicieuse saveur de ce plat. |
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| L'accompagnement indispensable pour déguster le plat de « nouilles volantes » est les boulettes de poisson parfumées, grasses et non grasses. |
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| Et ajoutez des cuisses de poulet croustillantes, moelleuses et épicées sur le bout de la langue. |
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| Vous pouvez déguster les nouilles en les retirant des « baguettes volantes » et en les mélangeant avec la sauce et les accompagnements dans le bol. Roulez ces nouilles fraîches et moelleuses et « mangez-les ». |
Avec un prix bien moins cher que la version originale à Singapour, les jeunes ne peuvent dépenser que 46 000 VND, adapté aux budgets étudiants, pour profiter de ces « nouilles volantes » uniques.
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