Vermicelles de Huong Lien et fièvre de porc grillée après l'événement du président Obama

Le 29 mai, vers 19 heures, de nombreux clients attendaient encore à la porte, même si le restaurant de bun cha Huong Lien (Le Van Huu, Hanoi) avait signalé qu'il n'avait plus de cha.

Le restaurant Bun Cha est devenu célèbre après le dîner du président Obama le 23 mai. Le lendemain, les trois étages du restaurant étaient bondés. Même s'il n'avait pas encore ouvert, les clients venaient se renseigner. La « fièvre Bun Cha Obama » est toujours là et, à 19 h le 29 mai, le restaurant était à court de cha, mais de nombreux clients attendaient encore dehors ou se garaient devant. Certains sont partis à regret, tandis que d'autres, bien que n'ayant pas eu l'occasion d'en profiter, ont pris avec plaisir des photos souvenirs.

Le restaurant était en rupture de stock, mais les clients sont venus en masse, beaucoup regrettant de ne pas avoir pu déguster le bun cha. Photo : Khanh Tran.

Selon le propriétaire du restaurant, l'arrivée du président n'a pas été annoncée à l'avance pour se préparer, ils ont seulement été informés par une équipe de télévision qui filmerait le 23 mai. Ce n'est que quelques heures avant l'arrivée du président, lorsque le personnel médical a été envoyé au restaurant pour vérifier, que tout le monde a appris la nouvelle.

Le propriétaire a également déclaré que le chef américain Anthony Bourdain avait déjà fréquenté le restaurant à de nombreuses reprises. Il appréciait tellement ce bun cha qu'il avait inclus l'adresse de Huong Lien dans son émission télévisée de longue date sur CNN, Parts Unknown. Des scènes du chef Anthony et du président Obama en train de manger et de discuter seront présentées dans l'épisode diffusé en septembre.

Suite à la demande du Président pour un air plus frais, le restaurant a ajusté la climatisation. Le système de climatisation du restaurant de bun cha fonctionnait depuis longtemps et n'avait pas besoin d'être remplacé, contrairement à ce que beaucoup pensaient après le dîner de M. Obama. Au menu, les deux personnalités ont dégusté un bun cha accompagné de nems au crabe et aux fruits de mer, accompagné de bière.

De plus, le propriétaire du restaurant a partagé avec plaisir que l'ensemble de plats servis au président a été conservé par la famille en guise de souvenir au lieu de continuer à l'utiliser pour d'autres invités comme d'habitude.

Selon VNE