Les merveilleuses utilisations médicinales de la carpe herbivore
La carpe herbivore a un goût sucré, des propriétés chauffantes, n'est pas toxique et a pour effet de nourrir le cerveau et la moelle, d'humidifier les poumons et de bénéficier à la rate et à l'estomac...
La carpe herbivore a une chair ferme, sucrée et grasse, sans être grasse. Grâce à une préparation soignée, les ménagères peuvent préparer de délicieux plats comme la carpe herbivore braisée au poivre, la carpe herbivore braisée au chou mariné, ou encore la soupe aigre-douce à la carpe herbivore. La chair du poisson est riche en protéines ; sa graisse est riche en acides gras insaturés ; sa bile contient des stérols. En médecine orientale, la carpe herbivore est également appelée poisson-lotus, lotus à pieds blancs ou poisson. Les parties utilisées comme médicaments sont la chair, la graisse et la bile du poisson.
La carpe herbivore a un goût sucré, des propriétés réchauffantes, est non toxique et nourrit le cerveau et la moelle osseuse, hydrate les poumons et est bénéfique pour la rate et l'estomac. Dans les anciens ouvrages de médecine, il est écrit : « La chair de poisson blanc stimule l'appétit, réduit les gaz, régule les cinq organes internes, prévient les lésions vasculaires, nourrit le foie et améliore la vue. » Elle est utilisée en cas de faiblesse de la rate et de l'estomac, de manque d'appétit, de douleurs abdominales, de ballonnements, de peau rugueuse, de desquamation et de sécheresse cutanée. La consommation régulière de carpe herbivore chez les personnes âgées peut prévenir les maux de tête, les pertes de mémoire, la toux et l'asthme.
Pour les personnes souffrant de faiblesse, de fièvre ou de perte d'appétit : 300 g de carpe argentée fraîche et 30 g de baies de goji. Nettoyer la carpe argentée, retirer la tête et les arêtes, la couper en fines tranches et bien la cuire avec les baies de goji. Avant de déguster, ajouter les germes de soja verts, le gingembre, la coriandre, le céleri, l'oignon, le sel et le poivre ; poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le tout soit cuit. À consommer dans la journée.
En cas de carence sanguine post-partum et de manque de lait : 1 carpe argentée, 30 g de graines de courge, 10 g de curcuma. À préparer en soupe, une fois par jour.
Utilisé en cas de déficit en yang de la rate et de l'estomac, de rhume, de manque d'appétit, de digestion lente, de flatulences, de peur du froid, de toux, d'asthme et de vomissements : 1 carpe argentée, 18 à 30 g de gingembre frais. Nettoyer la carpe argentée ; éplucher et écraser une racine de gingembre frais, mais conserver la racine entière ; ajouter du poivre, de l'oignon frais et des épices, et incorporer à la soupe de poisson. Consommer sans interruption pendant 5 à 7 jours.
Pour les patients souffrant d'œdèmes et de mictions peu fréquentes : 1 carpe argentée et 30 g de haricots rouges. Nettoyer la carpe argentée, la mettre dans une casserole et la faire mijoter avec les haricots rouges. Ajouter les épices appropriées. À consommer pendant 5 à 7 jours.
En cas de maux de tête, de vertiges (hallucinations), de fatigue des membres : 1 tête de carpe argentée et 15 g de gastrodia elata. Ajouter la tête de poisson, la gastrodia elata, le sel, les épices et l’eau en quantité appropriée, puis laisser mijoter jusqu’à ce que le tout soit tendre. À consommer pendant 5 à 7 jours.
La graisse de la carpe herbivore est abondante dans son ventre. Faites frire cette graisse et utilisez-la pour traiter les brûlures cutanées légères.
Tabous :
La carpe herbivore est de nature chaude. Une consommation excessive peut provoquer une sensation de chaleur interne, de la soif et des aphtes. Par conséquent, les personnes souffrant d'excès de yang, de chaleur interne, de constipation, de démangeaisons et d'acné doivent s'abstenir d'en consommer. Ne consommez pas de carpe herbivore crue ou insuffisamment cuite, car elle est souvent porteuse de larves de douves du foie.
Selon family.net - TL
