Oignons pour la prévention des maladies
L'oignon est un aliment aux propriétés antibiotiques qui ne sont pas moins efficaces que n'importe quel médicament actuellement disponible, y compris ceux utilisés pour traiter la tuberculose.
Bien que les plantes médicinales aux propriétés antibactériennes, antiparasitaires et antifongiques ne manquent pas, les experts pharmaceutiques classent encore aujourd'hui les oignons parmi les meilleures en termes de propriétés antibiotiques, sur la base de mécanismes biologiques, ce qui signifie qu'elles provoquent le moins d'effets secondaires.
Comme les antibiotiques
Après avoir comparé les effets de centaines de plantes médicinales selon des critères pharmacologiques modernes, des médecins russes ont conclu que l'oignon possède des propriétés antibiotiques aussi efficaces que n'importe quel médicament actuellement disponible, y compris ceux utilisés contre la tuberculose. Son effet antiseptique sur les voies respiratoires est encore plus marqué lorsqu'il est consommé cru ou mélangé à de l'huile et du vinaigre.
Les oignons sont bénéfiques pour le système respiratoire et produisent des graisses saines. (Photo : Hong Thanh)
Par conséquent, même si vous n'avez pas l'habitude de manger des oignons, vous devriez vous y habituer pour profiter de leur efficacité dans la prévention des infections respiratoires. Mâcher des oignons crus n'est peut-être pas des plus agréables, mais c'est un moyen efficace de désinfecter la gorge en utilisant le mécanisme du nez qui coule et des larmoiements pour expulser les impuretés qui adhèrent à la muqueuse respiratoire avant que les toxines ne s'accumulent suffisamment pour provoquer une inflammation ou des réactions allergiques. Les oignons sont abondants dans notre pays, alors pourquoi les sinusites et les rhinites sont-elles si répandues ?
Cela paraît simple, mais consommer des oignons crus n'est pas chose aisée, car beaucoup ne sont pas habitués à leur odeur forte et à leur goût piquant. Ces personnes devraient se souvenir de Sebastian Kneipp, un moine célèbre qui fut médecin du roi d'Autriche. Il avait mis au point un bain de bouche très simple : hacher finement un oignon, le faire tremper dans du miel toute une nuit, puis ajouter de l'eau filtrée dans une proportion d'une dose de miel pour trois doses d'eau, et utiliser cette solution en bain de bouche toutes les heures en cas de problèmes respiratoires.
L'ennemi juré du cholestérol sanguin élevé.
Louer les oignons uniquement pour leurs propriétés antibiotiques, c'est ignorer leur véritable nature. De nombreuses études menées ces vingt dernières années ont démontré que les oignons sont un allié précieux contre l'hypercholestérolémie. Contrairement au mode d'action classique de nombreux médicaments hypocholestérolémiants, qui réduisent passivement le taux de cholestérol (c'est-à-dire qu'ils n'agissent que lorsque le cholestérol est déjà installé), les oignons exercent une action bien plus décisive grâce à leur influence directe sur le métabolisme des graisses par le foie. Autrement dit, au lieu de lutter contre l'hypercholestérolémie, les oignons prennent l'ascendant en favorisant la synthèse de graisses bénéfiques dans l'organisme, créant ainsi un avantage compétitif. Plus les graisses bénéfiques, comme le HDL, sont abondantes, moins les graisses néfastes pour la santé, telles que le LDL et les triglycérides, responsables de l'athérosclérose, de la cirrhose et des lésions rénales, seront présentes. Cette régulation subtile des graisses préserve un foie déjà fragilisé.
Le défi de longue date pour les professionnels de la santé est le suivant : si les médicaments hypolipémiants, souvent nocifs, ne manquent pas, ils s’accompagnent de nombreux effets secondaires, tandis que les méthodes pour améliorer le taux de bons lipides sont rares. Malheureusement, beaucoup de professionnels de la santé négligent les oignons. Cet ingrédient devrait figurer dans l’alimentation des personnes atteintes de maladies cardiovasculaires, ou plus largement, dans celle de toute personne souhaitant contrôler activement son taux de lipides sanguins. Même si vous devez verser quelques larmes en cuisine en éminçant des oignons, cela en vaut la peine, car pleurer pour des oignons est certainement plus réconfortant que de pleurer sur une maladie grave.
Selon Nguoi Lao Dong - NT
