Diversification de l'aquaculture en eau salée et en eau saumâtre : nouvelle orientation de l'aquaculture

(Baonghean) - Après les succès mitigés du modèle d'élevage en monoculture, les crevettes récemment élevées ont toujours été exposées aux risques de maladies. Depuis début 2013, les éleveurs de certains districts de notre province ont réorienté leurs investissements et diversifié leurs activités d'élevage. Les résultats ont été positifs, tant en termes de production que de revenus.

En compagnie du personnel du Département de l'Agriculture et du Développement Rural de la Station de vulgarisation agricole du district de Nghi Loc, nous avons visité le modèle d'aquaculture de M. Le Anh Tuan, dans le hameau 1 de la commune de Nghi Hop. Étonnamment, alors que de nombreux habitants utilisent encore la crevette à pattes blanches comme principal produit d'élevage, M. Tuan a choisi ces dernières années sa propre voie : investir dans l'élevage commercial de crabes. À notre arrivée, il creusait consciencieusement le sol pour construire des digues, pompait l'eau, vérifiait la salinité et surveillait la croissance et le développement des crabes. Il a confié : « Au fil des ans, j'ai été pleinement conscient des avantages et des inconvénients de l'élevage de crevettes tigrées géantes et de crevettes à pattes blanches, ainsi que de l'alevinage, et j'ai donc décidé de me tourner vers l'élevage commercial de crabes. Les crabes ont l'avantage d'une récolte rapide, de 60 à 90 jours (selon la taille des alevins), d'un faible risque et, en principe, d'une source locale d'alevins et d'aliments naturels. Cependant, la difficulté réside dans l'important investissement en capital : les éleveurs doivent maîtriser les techniques et maîtriser les étapes de rénovation des bassins et de prévention des maladies. »

Des responsables du Centre provincial de vulgarisation agricole ont inspecté le modèle d'élevage de crabes de M. Tuan dans le hameau 1, commune de Nghi Hop, Nghi Loc.

Français M. Tuan a déclaré : La famille vient d'acheter trois autres étangs d'une superficie de 0,5 ha chacun. Les années précédentes, la famille a cultivé deux cultures, mais la plupart d'entre elles ont échoué, au moins 10 à 20 millions de VND. Début 2013, il a investi près de 300 millions de VND dans des alevins de bar et près de 200 millions de VND dans des alevins de vivaneau rouge. Après deux semaines d'élevage, ils sont tombés malades et sont morts, et toute leur richesse a été perdue. Maintenant, avec le soutien des techniques agricoles et une partie des alevins et de la nourriture des centres de vulgarisation agricole provinciaux et de district, le couple a décidé d'emprunter des capitaux pour investir dans la rénovation de l'étang à crabes. En conséquence, sur une superficie de 0,5 ha d'étang, ils ont relâché 5 000 alevins de crabes, la taille moyenne des alevins était de 40 crabes/kg, l'alimentation des crabes étant principalement constituée de poissons de rebut. Après près de 3 mois d'élevage, les crabes ont atteint une taille moyenne de 0,3 kg/crabe, ont produit 1,86 tonne/ha, ont vendu 270 000 VND/kg et ont généré un bénéfice net de 502 millions de VND. Après déduction des dépenses (semences, nourriture, 3 mois de soins), le bénéfice net s'élevait à 400 millions de VND. Comparé à la population générale, le rendement a augmenté de 23 % et l'efficacité économique de 25 %.

Cette année, la famille de Mme Dinh Thi Tan, dans la commune de Hung Hoa, à Vinh, avec un étang de 5 000 m², a produit 1,95 tonne de crabes par hectare, pour un bénéfice de 243,7 millions de VND. Après déduction des dépenses (alevins, nourriture et 3 mois de soins), Mme Tan a réalisé un bénéfice net de 198 millions de VND. De nombreux ménages aquacoles en eau saumâtre, en plus du crabe, ont développé l'élevage de bars, de mérous, de cobias et de vivaneaux rouges, afin d'augmenter leurs revenus et de réduire les risques. Fortes du succès de ces deux modèles, les deux localités de Nghi Loc et de Vinh ont étendu leur surface d'élevage de crabes à plus de 25 hectares, un résultat rarement observé les années précédentes.

En discutant avec certaines personnes, nous avons constaté que, lors de la première récolte de 2013, les produits aquatiques de Nghe An ont rencontré de nombreuses difficultés en raison de conditions météorologiques inhabituelles. La variété de crevettes à pattes blanches ne répondait pas aux besoins saisonniers des éleveurs. Les maladies des crevettes étaient très complexes et les crevettes mouraient de causes inconnues, ce qui a entraîné l'endettement de nombreux ménages d'éleveurs de crevettes. Les modèles d'élevage de crabes, de palourdes, de bars, de mérous, de cobias, de castagnoles blanches à nageoires jaunes et de castagnoles rouges se sont avérés judicieux et ont permis aux éleveurs de compenser une partie de leurs pertes. Selon les estimations de certains ménages, l'élevage de bars, de castagnoles blanches à nageoires jaunes et de crabes a généré un bénéfice de 150 à 200 millions de VND/ha, ce qui est assez certain. D'autre part, la rotation de nombreux sites d'élevage sur une même zone contribue à améliorer l'environnement de l'étang, permettant ainsi à la prochaine récolte de reprendre l'élevage de crevettes à pattes blanches.

Cependant, pour développer durablement l'élevage de ces espèces, la province doit se doter d'un plan spécifique pour la zone agricole et adopter une approche proactive en matière de fourniture de races, tant en quantité qu'en qualité, car les prix actuels de ces espèces sont trop élevés. Par ailleurs, sur la base des politiques existantes, la province doit également envisager d'équilibrer les fonds de soutien supplémentaires et de créer de nombreux modèles de démonstration sur différents terrains et zones afin de permettre aux agriculteurs et aux pêcheurs de se référer, d'apprendre et d'échanger leurs expériences ; parallèlement, de reproduire ces modèles si les conditions climatiques et l'environnement agricole se sont avérés propices à l'élevage correspondant.

Tran Trung Thanh

(Centre provincial de vulgarisation agricole)