(Baonghean.vn) - Autrefois, le marché aux puces de Kim Son (Que Phong) était un lieu où les gens de quelques petits villages échangeaient et achetaient des marchandises.On y vend toutes sortes de légumes, tubercules, fruits… de montagne et de forêt. Ce marché est aujourd'hui reconnu comme le marché des spécialités de la région montagneuse.
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| Le marché est animé tôt le matin et en fin d'après-midi. C'est non seulement une adresse familière pour les habitants, mais il attire également tous ceux qui s'arrêtent dans cette région montagneuse reculée, en raison des spécialités uniques de cette région. |
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| Les pousses de bambou sont une spécialité indispensable dans la « liste » des produits de montagne (Photo d'illustration) |
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| Le rau giùn, un légume sauvage, est très vendu cette saison au marché de spécialités de Kim Son. Chaque botte ne coûte que 4 000 à 5 000 VND. |
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| Les poissons de la rivière Nam Giai (poissons champignons, poissons grimpeurs) sont vendus en grande quantité par les locaux sur ce marché aux puces, avec un prix moyen de 150 000/kg. |
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| Grillons – insectes que l'on trouve uniquement sur les marchés forestiers, 2 000 VND/insecte. Les grillons sont souvent transformés en plats frits ou rôtis, constituant ainsi un en-cas appétissant. |
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| En cette saison de capture des chrysalides d'abeilles, le marché de Kim Son propose de nombreux produits. Les chrysalides sont souvent transformées en plats tels que sautées au piment, grillées enveloppées dans des feuilles de curcuma, ou mélangées à des légumes sauvages… Leur prix de vente est d'environ 150 000 à 200 000 VND/kg (Photo : Archives). |
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| Un autre produit typique des marchés aux puces de Kim Son et de Que Phong est la médecine de montagne. Les médicaments y sont souvent vendus frais, non transformés, avec une variété de variétés telles que : le ginseng, le ginseng moulu, l'ananas sauvage, le ginseng gras, le Ha Thu O, le Mu Tun, le Xuyen Da, le lingzhi… |
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De nombreuses plantes médicinales sont rares, mais leur prix est très abordable. Le ginseng gras coûte entre 50 000 et 70 000 $ le paquet. C'est un médicament efficace, un tonique rénal. |
Van Thanh
Gare de Que Phong
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