La spécialité de Thanh Chuong, ce sont les mandarines à maturation tardive.

(Baonghean.vn) - Thanh Chuong est une région montagneuse réputée pour ses nombreux fruits d'exception. Parmi eux, l'orange « cam bu » est célèbre pour son arôme unique et sa maturation parfaite avant le Têt (Nouvel An lunaire). De ce fait, les oranges « cam bu » sont actuellement très chères et très recherchées.

Le verger de mandariniers de M. Nguyen Trong Nhat, situé dans le hameau 6, commune de Thanh Nho, district de Thanh Chuong, a mûri juste à temps pour le Têt (Nouvel An lunaire). Photo de : Dinh Ha

Cette année, à l'approche du Têt, la famille de M. Nguyen Trong Nhat, du hameau n° 6 de la commune de Thanh Nho, district de Thanh Chuong, est comblée de joie : leurs enfants et petits-enfants, qui travaillent loin de chez eux, sont de retour. Outre l'atmosphère chaleureuse des retrouvailles familiales pour le Têt, il accueille régulièrement des clients et des commerçants venus de près ou de loin pour acheter des pomelos. Bien qu'il ne possède pas d'exploitation agricole, son verger de pomelos produit environ 5 quintaux de fruits.

Monsieur Nhat est l'un des nombreux foyers de la commune de Thanh Nho, district de Thanh Chuong, à préserver la variété locale de mandarine. Nombre d'autres familles cultivent avec succès des mandarines, comme MM. Vo Van Ky et Vo Van Mau, dans le hameau n° 10, qui possèdent chacun plus de 50 arbres fruitiers. Monsieur Ky explique que la mandarine était autrefois la principale spécialité de la région. Après de nombreux bouleversements, notamment des migrations et des déménagements, il ne restait plus qu'un seul mandarinier dans son jardin il y a plusieurs décennies. Conscient de ses atouts, il a néanmoins continué à le cultiver pour sa famille et les autres habitants du secteur.

Des clients achètent des oranges au verger. Photo : Dinh Ha

Outre la commune de Thanh Nho et les communes de la zone de Cat Ngan, dans le district de Thanh Chuong, le pomelo est également une culture qui procure un revenu substantiel à la 5e Brigade de jeunes volontaires de la commune de Thanh Thuy. Actuellement, l'unité s'étend sur près de 30 hectares, principalement plantés de la variété de pomelo Huong Son, originaire de Ha Tinh et qui se distingue par ses fruits plus gros que les variétés locales.

D'après les producteurs et les consommateurs d'oranges, le principal atout de l'orange « cam bu » réside dans sa maturité optimale pour le Têt (Nouvel An lunaire vietnamien), sa belle couleur jaune-rouge, sa facilité d'épluchage, ses quartiers juteux et faciles à séparer, et sa consommation sans couteau. Surtout, elle possède un arôme distinctif et incomparable. Son écorce, semblable à celle du quat, peut être utilisée comme épice ou remède. Grâce à ces qualités, les oranges « cam bu » se vendent à prix d'or et sont très prisées.

Les clients choisissent d'acheter des pomelos au marché. Photo : Dinh Ha

Selon Mme Hoang Thi Long, membre d'une brigade de cinq jeunes volontaires et propriétaire d'une exploitation de près d'un hectare de mandarines, le prix de gros est de 50 000 VND/kg, tandis que le prix de détail peut atteindre 60 000 VND/kg. Outre la vente sur les marchés locaux, elle et plusieurs autres membres de son équipe utilisent également des voitures pour transporter les mandarines et les vendre à Vinh et dans d'autres districts. Mme Long estime que les revenus tirés de cette récolte de mandarines pourraient dépasser 200 millions de VND.

Au milieu des couleurs éclatantes du marché du Nouvel An lunaire, les pamplemousses de Thanh Chuong sont toujours chaleureusement accueillis et appréciés des habitants, la quasi-totalité étant vendue dès leur mise en vente.

Tran Dinh Ha