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Actualités concernant les spécialités locales.
Cérémonie d'ouverture de la semaine d'identification des produits agricoles sûrs et des produits COP de la province de Lao Cai à Nghệ An
Le 14 août, à la Maison de la culture du travail de la province de Nghe An, le Centre provincial de promotion des investissements, du commerce et du tourisme de Lao Cai a collaboré avec le Centre provincial de soutien et de conseil au développement de l'industrie et du commerce de Nghe An...
Économie
Nhut Thanh Chuong, Tuong Nam Dan : La philosophie face à la dureté de la vie
Vous est-il déjà arrivé, vous qui êtes originaire de la province de Nghệ An, d'être assis à une fête dans une ville inconnue, ou même à Vinh, et de soudain ressentir un goût fade en bouche, comme s'il manquait une certaine saveur salée ? Cette saveur salée ne se trouve pas dans…
Leçon 1 : Lorsque la production n'est pas encore liée au marché
Après près d'une décennie de mise en œuvre du programme « Une commune, un produit » (OCOP), avec l'implication de l'ensemble du système politique et les efforts du monde des affaires, des coopératives et des ménages producteurs,...
Goutte parfumée de Quynh Di
Tandis que le liquide doré et scintillant, semblable à du miel, s'écoulait lentement du robinet du rumen, un arôme riche et sucré embaumait l'air. C'est là l'essence même du savoir-faire…
L'échalote, une épice qui entre dans la composition des spécialités réputées de la province de Nghệ An.
Cultivées sur des champs arides et sablonneux, exposées au soleil brûlant et aux vents chauds du Laos, et choyées grâce aux efforts considérables des agriculteurs, chaque bulbe d'échalote de Nghe An dégage un arôme très particulier...
Histoire courte : Spécialité
Les nouvelles de l'écrivain Nguyen Ngoc Loi offrent des aperçus à la fois simples et profonds de la nature humaine et de la vie. Grâce à un style d'écriture simple et riche en émotions, chaque œuvre laisse une impression durable.
Prix du riz le 27 mai : Le riz de spécialité conserve des prix élevés, le riz ordinaire baisse légèrement.
Le marché du riz présente des divergences : le riz parfumé et le riz de spécialité conservent des prix stables, tandis que le riz brut destiné à l'exportation a diminué de 50 à 100 VND/kg.
80 stands ont participé à la Foire régionale spécialisée Nghe An OCOP 2026 à Cua Lo.
May 25, 2026 23:30
Le 25 mai au soir, la cérémonie d'ouverture du Salon régional des spécialités OCOP 2026 de Nghệ An s'est déroulée place Binh Minh, dans le quartier de Cua Lô. Ce salon était organisé par le Département de l'industrie et du commerce, le cabinet de conseil et…
Café Huong Phung : Le joyau du café du Vietnam
May 14, 2026 18:24
Découvrez le café Huong Phung, un café vietnamien prisé, à l'arôme riche et au goût onctueux, reconnu pour son équilibre et sa qualité dans le monde entier pour ses cafés de spécialité.
La foire spécialisée OCOP (Une commune, un produit) de la province de Nghe An et au-delà aura lieu du 25 mai au 1er juin 2026 à Cua Lo.
May 8, 2026 08:29
Dans le cadre du Festival du tourisme de Cua Lo « Les quatre saisons qui appellent de la mer » 2026, la Foire régionale des spécialités de l’OCOP de Nghe An se tiendra officiellement du 25 mai au 1er juin 2026 sur la place…
Le « marché éclair aux calamars » de Cua Lo : pas de balances, pas de listes de prix, et pourtant une effervescence constante tous les soirs.
March 25, 2026 14:22
À la tombée de la nuit, un marché insolite s'illumine le long de la route menant à l'île de Lan Chau (quartier de Cua Lo, province de Nghệ An). Pas de balances ni d'étiquettes de prix, mais le « marché aux calamars clignotants » est déjà en pleine effervescence.
Présidente de coopérative dans la vingtaine : le changement pour réussir
March 5, 2026 17:55
Malgré son manque de solides connaissances en économie, en affaires et en entrepreneuriat, Mme Le Thi Trang (née en 1991, bloc 1, quartier Hung Chinh, commune de Thanh Vinh) reste très déterminée...
Senne Lammens et l'art de maîtriser le jeu aérien : comment Man Utd a décrypté la puissance aérienne d'Everton.
February 26, 2026 13:30
Le gardien de but de 23 ans, Senne Lammens, a réalisé une superbe performance contre Everton, repoussant 35 centres et imposant sa domination dans la surface de réparation, chose qui manquait cruellement à Manchester United depuis longtemps...
Café crémeux Buon Me Thuot : la boisson tendance et la recette authentique à préparer à la maison.
February 14, 2026 10:03
Avec sa saveur riche et onctueuse et sa texture semblable à celle d'une guimauve, le café crémeux Buon Me Thuot est en train de devenir une tendance culinaire, attirant les jeunes qui souhaitent mettre en valeur leurs talents de barman pendant les fêtes du Têt.
Gia Lai cultive 2 340 hectares de café de spécialité, dont le Robusta qui figure parmi les 3 meilleurs au monde.
February 13, 2026 14:31
Les agriculteurs de Gia Lai passent d'une mentalité axée sur la quantité à une mentalité axée sur la valeur, en se concentrant sur la production d'un café Robusta de haute qualité avec un score CQI de 87,5 et en visant 2 340 hectares d'ici 2030.
Plats fumés typiques des hauts plateaux de la province de Nghe An pendant la période du Têt.
January 29, 2026 08:08
Bœuf séché, porc fumé, saucisses, poisson grillé aux épices mắc khén… Ces plats, autrefois considérés comme des aliments de base pour les habitants des hauts plateaux de Nghệ An, sont désormais devenus des spécialités recherchées sur les marchés pendant le Têt (Nouvel An lunaire). Dans ce contexte…
Hanoï : Découvrez la capitale des pamplemousses, resplendissante de teintes dorées, à l'approche du Nouvel An lunaire, l'Année du Cheval.
January 25, 2026 08:26
Les vergers de pomelos du quartier de Phuc Dien entrent dans leur période de récolte maximale, approvisionnant le marché du Têt en produits de spécialité tout en devenant une destination touristique populaire.
Vietnam U23 contre Corée du Sud U23 : Neutraliser la domination aérienne de la Corée du Sud pour remporter une médaille.
January 23, 2026 14:08
Sans leurs deux défenseurs centraux clés, les joueurs vietnamiens des moins de 23 ans devront relever un immense défi face à ceux de la Corée du Sud, qui mesurent plus de 1,85 m, lors du match pour la troisième place asiatique de ce soir.
De nombreuses spécialités de Nghe An se vendent bien à l'approche du Têt.
January 21, 2026 15:06
À l'approche du Têt, le marché des produits agricoles de spécialité de Nghệ An s'anime sous l'effet d'une forte demande des consommateurs, de nombreux produits étant précommandés. Malgré cette demande élevée et une offre limitée, les prix de ces produits…
Du givre apparaît sur le Fansipan à -3°C : les touristes internationaux dégustent avec enthousiasme cette spécialité hivernale.
January 7, 2026 14:15
Le pic Fansipan (Sa Pa) était recouvert de givre alors que les températures chutaient à -3 degrés Celsius le matin du 7 janvier, attirant un grand nombre de touristes internationaux venus découvrir et conquérir le « toit de l'Indochine ».
Lai Vung explose de couleurs orange : découvrez la pleine saison des mandarines roses mûres dans la capitale de la province de Dong Thap.
January 4, 2026 09:58
Les vergers de mandariniers roses de Lai Vung ouvrent leurs portes aux visiteurs avec leur couleur orange-jaune éclatante, offrant une expérience de tourisme rural unique en ce début d'année 2026.
Conseils pour préparer une soupe onctueuse et crémeuse aux pommes de terre et au céleri, authentiquement thaïlandaise, à la Binh.
December 30, 2025 04:54
Découvrez le secret pour préparer chez vous une soupe de pommes de terre et de céleri au bouillon naturellement onctueux et à la saveur sucrée caractéristique de cette spécialité de Thai Binh.
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