Assurer la sécurité alimentaire pour l'examen national du secondaire de 2017

(Baonghean.vn) – Pour assurer la sécurité alimentaire pour l'examen national de 2017, le Département provincial de la sécurité alimentaire et les districts, villes et municipalités ont renforcé les inspections des restaurants pour prévenir les intoxications alimentaires.

Équipe d'inspection du restaurant de poulet propre 424 – Doc Thiet. Photo : Thanh Son

Afin d'assurer la sécurité alimentaire pour l'examen de fin d'études secondaires, les admissions à l'université et au collège et de prévenir les intoxications alimentaires à l'été 2017, du 1er juin 2017 à aujourd'hui, l'équipe de surveillance du Département provincial de la sécurité alimentaire a augmenté les inspections des entreprises alimentaires de la région, à proximité des sites d'examen.

Le 19 juin, la délégation a continué à inspecter le restaurant Shanghai Chicken Rice (quartier de Cua Nam, ville de Vinh), Clean Chicken 424 - Doc Thiet (quartier de Hung Binh, ville de Vinh) ; augmentant ainsi le nombre total d'établissements inspectés depuis le début de la période à près de 20 unités.

M. Tran Ngoc Son, chef du département de l'information, de la communication et de la gestion des poisons - Département provincial de la sécurité alimentaire, a déclaré : « Grâce à l'inspection, la plupart des établissements commerciaux ont été informés du respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire ; l'origine des aliments est claire ; aucune substance toxique n'est détectée dans les aliments... » L'équipe d'inspection a également rappelé aux établissements d'accorder plus d'attention au nettoyage de la vaisselle, à la conservation des échantillons d'aliments et au stockage des additifs alimentaires.

Les tests n'ont pas détecté de borax dans le jambon et les saucisses. Photo : Thanh Son

Le département de sécurité alimentaire de Nghe An a envoyé une dépêche aux départements de santé et aux centres de santé pour renforcer la communication, organiser l'inspection et la supervision des établissements de restauration, en se concentrant particulièrement sur les établissements servant les candidats et les familles des candidats à proximité des lieux d'examen.

Au cours de cet examen, chaque district, ville et municipalité établira une équipe permanente (3 à 5 personnes), coordonnera avec les installations de traitement et préparera le personnel et l'équipement spécialisé pour gérer rapidement et efficacement les incidents de sécurité alimentaire.

Thanh Son