Offrande de 2,5 tonnes de gâteaux de riz gluant à l'occasion de la journée de commémoration des ancêtres de Hung Vuong.

Le parc culturel Dam Sen (Hô Chi Minh-Ville) prévoit de créer un banh chung géant (gâteau de riz traditionnel vietnamien) à offrir en hommage lors de la prochaine cérémonie commémorative des rois Hùng.

Plus précisément, la cérémonie commémorative des ancêtres se tiendra au parc Dam Sen à 8h00 le 16 avril sur la scène de la place Au Lac, à l'intérieur du parc.

Outre les produits typiques du Sud, les offrandes présentées cette année par le parc Dam Sen à l'Ancêtre national comprenaient également un banh chung (gâteau de riz vietnamien traditionnel) de 2,5 tonnes, qui a été emballé et cuit directement dans le parc.

Le parc Dam Sen a préparé 300 kg de haricots mungo pour confectionner les 2,5 tonnes de bánh chưng (gâteau de riz traditionnel vietnamien) - Photo : Comité d'organisation

D'après les informations du parc Dam Sen, l'emballage de ce gâteau de riz géant nécessite 1 200 kg de riz gluant, 300 kg de haricots mungo, 200 kg de porc, 300 kg de feuilles de bananier et 50 kg de feuilles de dong. Cinquante artisans travailleront ensemble à l'emballage du gâteau l'après-midi du 13 avril. La cuisson durera 70 heures.

Après la cérémonie en l'honneur de l'Ancêtre National, le bánh chưng géant (gâteau de riz vietnamien) sera découpé et offert à tous les visiteurs. Pesant 2,5 tonnes, il y en aura assez pour plus de 1 000 personnes.

Actuellement, Dam Sen Park finalise ses préparatifs pour confectionner ce banh chung spécial (gâteau de riz vietnamien).

Selon Thanh Nien en ligne