vietnamien

Gâteau Chung

Dernières nouvelles concernant le bánh chưng (gâteau de riz gluant vietnamien).

Variantes de menu après le Têt : Comment sublimer le poulet bouilli, le bánh chưng (gâteau de riz gluant vietnamien) et le porc braisé de manière incroyablement délicieuse.

Au lieu de gaspiller les restes après le Têt, des recettes créatives comme la pizza banh chung ou la salade de poulet aigre-douce permettent de rafraîchir les papilles et de tirer le meilleur parti des ingrédients disponibles.

Tourisme

« Le petit miracle » : Secrets pour bien gérer les restes alimentaires après le Têt et rester en forme et en bonne santé

L'émission « Little Wonders » sur VTV3 propose des solutions astucieuses pour gérer les restes alimentaires après le Têt, aidant ainsi les consommateurs à concilier économies et maintien de leur ligne.
Risques sanitaires liés à la consommation de bánh cơng (gâteau de riz gluant vietnamien) moisi : est-il sans danger de retirer la partie abîmée et de la faire frire à nouveau ?

Les experts avertissent que retirer les parties moisies des gâteaux de riz gluant avant de les faire frire ne permet pas d'éliminer les toxines aflatoxines résistantes à la chaleur, ce qui présente un risque d'intoxication et de cancer du foie.

Moments où les soldats de l'île de Truong Sa célèbrent le Têt (Nouvel An lunaire).

Les soldats stationnés sur l'île de Song Tu Tay (zone spéciale de Truong Sa, province de Khanh Hoa) et les habitants locaux se préparent à célébrer le Nouvel An lunaire du Cheval avec des activités telles que la confection de bánh chưng (gâteaux de riz traditionnels vietnamiens), la décoration des maisons et la participation à des concours...
De nombreuses écoles de la province de Nghe An allument des feux pour cuire des bánh cơng (gâteaux de riz vietnamiens traditionnels), célébrant ainsi le Têt (Nouvel An lunaire) en avance.

Dans l'air frais et vif des jours précédant le Têt (Nouvel An lunaire), la cour de récréation de l'école de Nghệ An s'emplit des arômes de feuilles de bananier, de riz gluant et de bánh chưng verts (gâteaux de riz traditionnels vietnamiens)... Cette activité simple perpétue de nombreuses traditions précieuses...
Conseils pour choisir des gâteaux de bon augure pour le réveillon du Nouvel An selon les principes du feng shui pour le Têt 2026.

Ce guide vous montre comment choisir et disposer les gâteaux traditionnels des trois régions du Vietnam sur la table du festin du réveillon du Nouvel An pour l'année du Cheval 2026, aidant ainsi la famille à attirer la richesse, la paix et une célébration vraiment significative.
Conseil de cuisine : Faites frire les gâteaux de riz gluant jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, afin d’éviter qu’ils ne collent à la poêle et qu’ils ne ramollissent.

Conseil de cuisine : Faites frire le bánh chưng (gâteau de riz gluant vietnamien) jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant, sans qu’il colle à la poêle. Il reste croustillant même après un certain temps, est irrésistiblement délicieux et se marie parfaitement avec des oignons marinés ou de la sauce chili.

Nghe An : Faits marquants du 31 janvier
January 31, 2025 19:02

Le secrétaire général a assisté à la cérémonie de lancement du festival de plantation d'arbres « Reconnaissance éternelle envers l'oncle Hô », a offert de l'encens au site historique national spécial de l'ancienne capitale de Hoa Lu ; a célébré les anniversaires de plus de 6 000 personnes âgées à Thanh Chuong ; et a élevé des serpents…
Riz gluant et parfumé de Cù Pháng
January 30, 2025 07:42

Sur la table du festin du Nouvel An chinois, une assiette de gâteau de riz gluant vert (bánh chưng) ou de riz gluant parfumé et moelleux aux fruits du gac (xôi gấc) est indispensable… symbolisant le vœu d’une année prospère et abondante. Et l’ingrédient spécial qui donne à ces plats caractéristiques…
Le commandement militaire provincial de Nghe An a organisé un concours d'emballage de gâteaux de riz pour célébrer le Nouvel An lunaire de l'année du Serpent (2015).
January 26, 2025 16:22

Le matin du 26 janvier (le 27e jour du 12e mois lunaire), le commandement militaire provincial a organisé un « concours d'emballage de Banh Chung » pour célébrer le Nouvel An lunaire de l'année du Serpent 2025.
Les habitants de la province de Nghệ An tournent leur attention vers leurs compatriotes du Nord.
September 11, 2024 06:46

Fidèles à la tradition d'entraide et de compassion du peuple vietnamien, des organisations et des individus de Nghệ An unissent activement leurs efforts pour soutenir leurs compatriotes des provinces du nord qui souffrent...
Dans la province de Nghệ An, les habitants confectionnent des bánh cơn (gâteaux de riz traditionnels vietnamiens) pour soutenir les victimes des inondations dans le nord du Vietnam.
September 10, 2024 19:17

Ces jours-ci, les provinces du nord subissent le typhon historique n° 3, qui cause de graves pertes humaines et matérielles. Dans un esprit de solidarité et de compassion, les habitants du district de Thanh Hoa…
Sur la photo du secrétaire général Nguyen Phu Trong et de sa famille préparant du banh chung (gâteaux de riz traditionnels vietnamiens).
July 26, 2024 08:20

Aujourd'hui, des personnes de tous horizons, à travers le pays et des amis internationaux, expriment leur profonde tristesse suite au décès du secrétaire général Nguyen Phu Trong.

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