Les haricots sont bons pour les diabétiques
Les haricots sont de véritables légumes miracles : ils contribuent à contrôler la tension artérielle et à réduire le risque de maladie cardiaque chez les personnes atteintes de diabète de type 2, selon une étude publiée dans la revue Archives of Internal Medicine. « Nos études précédentes ont montré que les légumineuses sont très bénéfiques pour réduire la glycémie. Il s'agit de la première étude à démontrer l'effet des légumineuses sur les facteurs de risque cardiovasculaire, et qu'elles ont également un effet sur la baisse de la tension artérielle chez les patients diabétiques », a déclaré le Dr David Jenkins, auteur de l'étude et du Centre de réduction des risques de l'hôpital St. Michael's (Canada).
Photo : Huffington Post.
L'étude a porté sur 121 personnes atteintes de diabète de type 2, qui ont suivi différents régimes alimentaires pendant trois mois. Un groupe complétait son alimentation avec une tasse de légumineuses (190 grammes, dont des haricots, des pois et des lentilles) chaque jour, tandis que l'autre groupe suivait un régime à base de céréales complètes pour augmenter son apport en fibres.
Les résultats ont montré que le groupe qui mangeait une tasse de haricots par jour avait une réduction significative de la pression artérielle, ce qui est important car « l'hypertension artérielle est un contributeur majeur à l'insuffisance rénale chez ces patients », a déclaré Jenkins.
Le diabète de type 2 est la forme de diabète la plus courante aujourd'hui, étroitement liée à l'obésité. Les patients sont sujets à d'autres problèmes de santé tels que les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, l'insuffisance rénale, la cécité… Les principales causes de la maladie sont une mauvaise alimentation et le manque d'exercice.
Selon le Huffington Post - NT
