Signes de carence en zinc chez les enfants
La carence en zinc chez les enfants est actuellement un sujet de préoccupation dans les pays pauvres, dont le Vietnam. Selon l'Institut national de nutrition, le taux de carence en zinc chez les enfants de notre pays est assez élevé, de 25 à 40 %, selon la région et la tranche d'âge.
Signes de carence en zinc chez les enfants
Le zinc joue un rôle important dans le développement de la taille, du poids, du système nerveux et du système immunitaire des enfants durant leurs premières années de vie. Une carence en zinc a un impact négatif sur le développement de la taille, du physique et du système immunitaire des enfants.
Les symptômes courants chez les enfants souffrant d’une carence en zinc sont un manque d’appétit, un goût anormal, une perte de cheveux, une diarrhée prolongée, des lésions cutanées et oculaires et une croissance lente.
La carence en zinc affecte le goût et l'odorat, ce qui entraîne une perte d'appétit chez les enfants. À long terme, cette perte d'appétit entraîne malnutrition et retard de croissance.
Le zinc est un micronutriment essentiel au système immunitaire et au développement de la taille. Si les besoins en zinc de l'organisme ne sont pas satisfaits, cela entraînera un retard de croissance, une diminution du fonctionnement de la plupart des cellules immunitaires et un risque élevé de maladies infectieuses et de décès.
Le calcium est l'une des substances qui contribuent à stabiliser le système nerveux, et le zinc est responsable du transport du calcium vers le cerveau. Par conséquent, en cas de carence en zinc, ce processus ne peut avoir lieu, ce qui explique que les enfants présentent souvent des signes de troubles mentaux tels qu'irritabilité, pleurs et sommeil agité.
Besoins en zinc chez les enfants
Selon les recommandations de l’Organisation mondiale de la santé (OMS), les besoins en zinc des enfants dépendent de chaque âge.
Les enfants de moins de 3 mois ont besoin de 3 mg de zinc par jour, les enfants de 5 à 12 mois ont besoin de 5 à 8 mg/jour, les enfants de 1 à 10 ans ont besoin d'environ 10 à 15 mg/jour pour une taille et un développement physique optimaux.
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| Le lait maternel est la meilleure source de zinc pour les enfants de moins de 6 mois. |
Pour les enfants de moins de 6 mois, le lait maternel est la meilleure source de zinc, et la plus facilement absorbée. Cependant, la quantité de zinc dans le lait maternel diminue progressivement avec le temps. Par conséquent, les mères doivent maintenir la quantité de zinc dans le lait et en supplémenter le développement futur de leur enfant en consommant des aliments riches en zinc comme les crevettes d'eau douce, l'anguille, les huîtres, les palourdes, le foie de porc, le lait, le bœuf, etc.
Pour les bébés de 6 mois et plus, le zinc peut être apporté par l'alimentation et les compléments alimentaires prescrits par un médecin. Pour une absorption optimale du zinc, les mères devraient compléter leur apport en vitamine C avec des fruits frais riches en vitamine C, comme les oranges, les citrons, les mandarines, les pamplemousses, etc.
Selon dantri.com.vn
