Mal de dos dû à une hernie discale, quels aliments faut-il limiter pour prévenir la douleur ?

1. Le rôle de la nutrition dans le traitement de la hernie discale

La hernie discale est une maladie fréquente qui survient souvent à l'âge mûr. Avec le temps, l'anneau cartilagineux externe se fibrose, le noyau pulpeux du disque s'assèche, perd son élasticité, forme une hernie dans le canal rachidien et comprime le nerf.

La cause de la douleur due à une hernie discale est souvent due à la dégénérescence et à la déchirure de l'anneau fibreux du disque, le noyau pulpeux va hernier à travers la déchirure et sortir derrière, provoquant une compression nerveuse.

Les personnes atteintes d'une hernie discale présentent des symptômes typiques tels que des douleurs lombaires irradiant vers les fesses, les cuisses, les mollets et même les orteils. Un engourdissement des membres et une faiblesse musculaire sont également observés. Les cas graves de hernie discale présentent des symptômes de trouble ou de compression de la queue de cheval, tels que l'incontinence ou l'atrophie musculaire.

En cas de hernie discale, le patient doit bénéficier d'un traitement adapté, d'un programme d'exercices physiques et de repos adapté. De plus, des ajustements alimentaires sont nécessaires pour limiter et prévenir la réapparition de la douleur.

Un moyen efficace de réduire la douleur associée à une hernie discale est d'adapter son alimentation. Les patients doivent consommer des aliments qui réduisent naturellement l'inflammation, comme les légumes verts, les fruits mûrs, les noix comme les amandes et les noix, l'huile d'olive… Parallèlement, ils doivent éviter les aliments qui ont tendance à aggraver l'inflammation.

Selon le Dr Nguyen Trong Hung, du Centre d'examen, de réadaptation nutritionnelle et de contrôle de l'obésité de l'Institut national de nutrition, les aliments que nous consommons quotidiennement jouent un rôle important dans la santé de la colonne vertébrale et des disques intervertébraux. Pour avoir un corps sain, préserver la solidité des os et prévenir la progression de la maladie, nous devons adopter une alimentation scientifique et équilibrée.

De plus, les personnes souffrant de hernie discale doivent également faire attention à éviter les aliments malsains tels qu'éviter de manger trop de protéines et d'aliments riches en graisses, de la viande grasse, des aliments frits avec beaucoup d'huile, etc. Les aliments contenant des purines tels que les organes d'animaux, les boissons alcoolisées et les stimulants tels que la bière, le vin, le café, les aliments épicés, les épices, etc. doivent être limités autant que possible car lorsqu'ils sont utilisés, ils peuvent stimuler des réactions inflammatoires dans les articulations, aggravant la douleur.

2. Certains aliments inflammatoires doivent être limités en cas de maux de dos :

Limitez le sucre raffiné

Une consommation excessive de sucre peut aggraver l'inflammation et la douleur causées par une hernie discale lombaire. Par conséquent, pour soulager la douleur, il est conseillé de réduire sa consommation de sucre. Parmi les aliments sucrés malsains, on trouve : les bonbons, les sodas, les céréales sucrées, etc.

Dites non aux aliments transformés

Les aliments transformés comme le poulet frit, les frites, les conserves et la pizza… ne sont pas bons pour la santé de tout le monde, pas seulement pour les personnes souffrant d’une hernie discale lombaire.

En effet, ils sont riches en graisses saturées et trans, qui peuvent augmenter l'inflammation et provoquer des douleurs. Privilégiez plutôt les aliments complets comme les fruits, les légumes et les viandes maigres.

Limitez les produits laitiers riches en matières grasses

Les produits laitiers riches en matières grasses comme le fromage, le beurre et la crème peuvent augmenter l'inflammation, provoquant douleurs et inconfort chez les personnes souffrant d'une hernie discale lombaire. Si vous ressentez des douleurs ou des raideurs musculaires, il est conseillé de réduire votre consommation de produits laitiers. Privilégiez des alternatives végétales comme le lait d'amande ou de soja.

Limiter le sel

Une consommation excessive de sel peut aggraver l'inflammation et accentuer la douleur. Il est conseillé d'éviter les aliments riches en sodium, comme les conserves, les marinades et les aliments transformés. Il est préférable de préparer ses repas soi-même avec des ingrédients frais et un minimum de sel.

Évitez de manger des aliments épicés

Les aliments très épicés peuvent également aggraver l'inflammation et accentuer la douleur d'une hernie discale lombaire. Privilégiez les aliments légèrement épicés, cuits à la vapeur, bouillis ou des épices plus douces pour parfumer le plat, comme le curcuma et le cumin.

Évitez les aliments contenant des purines

Les viandes et organes animaux à forte teneur en purines comme la viande rouge, le foie, le cœur, les reins, la cervelle ; les anchois, la morue, le hareng... sont des aliments qui ont des effets négatifs sur les personnes souffrant de hernies discales car ils stimulent les réactions inflammatoires dans les articulations, aggravant la douleur.

Limitez autant que possible l'alcool et la caféine

L'alcool et la caféine peuvent tous deux déshydrater l'organisme, ce qui peut aggraver les symptômes douloureux. Par conséquent, les personnes souffrant d'une hernie discale doivent limiter leur consommation d'alcool autant que possible et privilégier les boissons sans caféine.