Les prix du café ont augmenté au début de l'année

Les prix du café ont fortement augmenté sur tous les marchés. Un ajustement des capitaux investis est en cours sur les marchés à terme. Les prix du café, sous-estimés en 2013, sont désormais compensés d'urgence. Par ailleurs, des rumeurs circulent selon lesquelles la prochaine récolte ne sera pas aussi importante que beaucoup le pensent.

Mais ce malheur n'a duré qu'une journée. Le cours plancher des contrats à terme sur le robusta du NYSE Liffe s'est progressivement redressé.

Sur le marché intérieur des provinces des Hauts Plateaux du Centre, le jour de l'ouverture, le prix n'était que de 33 000 VND/kg, soit une baisse de 500 VND/kg par rapport au dernier jour de l'année précédente. Cependant, ce matin, samedi 11 janvier, de nombreux points de vente proposaient une vente très dynamique à environ 35 000 VND/kg, soit une hausse de 2 000 VND/kg. « Contrairement aux mois difficiles de fin d'année précédente, avec le plan de remboursement de la TVA, qui privait les entreprises de courage, les échanges commerciaux sont désormais rouverts », s'est réjoui un représentant d'une entreprise étrangère de Lam Dong.

Entre-temps, de nombreux agriculteurs se sont également lancés dans la vente de café, même si le volume des ventes n'est pas aussi important qu'on le pense. « Les produits sont désormais disponibles. Quand j'ai besoin d'argent, j'en vends une petite quantité à différents prix. Je peux en vendre 33 000 VND, et même 34 500 VND… », explique Thanh, agriculteur à Dinh Trang Hoa, Di Linh, Lam Dong.

A seulement trois semaines du Nouvel An lunaire, « l’augmentation progressive des prix est une bonne nouvelle, j’ai plus de possibilités d’acheter encore plus de fleurs et d’encens pour les fêtes… », M. Thanh s’est réjoui de voir les prix augmenter à nouveau.

En effet, après une chute brutale de 69 $/tonne le 2 janvier, le prix plancher du robusta à Londres a progressivement augmenté. À la fin de la semaine d'hier, vendredi 10 janvier, le prix à terme du robusta à Londres a clôturé à 1 739 $/tonne, en hausse de 125 $ par rapport au premier jour de cette année « malchanceuse ».

Structurellement, le prix plancher du robusta est inversé, car le prix de mars 2014 est supérieur de 30 USD/tonne à celui de mai. Cela indique que le marché a besoin d'une livraison immédiate et est prêt à payer un prix plus élevé. En cas de vente longue distance, l'expéditeur doit accepter une remise de 30 USD/tonne. Il s'agit d'une condition stricte, car le coût d'une livraison longue distance est généralement plus élevé que celui d'une livraison courte distance.

Les prix à terme de l'arabica ont également fortement augmenté ces derniers jours. En fin de semaine, le cours plancher de New York a atteint 122,90 cts/lb, en hausse de 9,2 cts par rapport au 2 janvier, soit l'équivalent de 203 USD/tonne.

Pourquoi l'augmentation des prix ?

La hausse soudaine et forte des prix ces derniers jours s'explique par le fait qu'après chaque trimestre et chaque année, les fonds d'investissement ajustent souvent leurs capitaux et leur portefeuille d'investissement, compensant cette hausse en retirant des capitaux pour placer de nouveaux paris sur les marchés où les prix avaient été sous-performants la période précédente. Cet ajustement dure plusieurs jours consécutifs.

Sur le marché à terme Liffe NYSE, les stocks certifiés robusta ont continué de baisser, selon son rapport bimensuel. Au 6 janvier, les stocks certifiés Liffe NYSE ont encore diminué de 1 820 tonnes par rapport au rapport précédent, pour s'établir à 28 200 tonnes, soit une baisse de 73,11 % par rapport à il y a 52 semaines, où ils s'élevaient à 104 860 tonnes.

Parallèlement, le stock d'arabica Ice New York Standards au 10 janvier s'élevait à 161 560 tonnes, soit 5,7 fois supérieur au stock de robusta. On estime qu'environ 105 000 tonnes d'arabica Standards sont stockées dans des entrepôts en Europe, attendant de pouvoir remplacer le robusta sur ce vaste marché de consommation.

L'opinion publique sur la production tournante

Au cours des premiers jours de 2014 seulement, l'opinion du marché sur l'offre et la demande mondiale de café a changé et, par conséquent, les prix du café sur les deux bourses à terme en bénéficient également.

La Conab, l'agence chargée d'évaluer les rendements des cultures au sein du ministère brésilien de l'Agriculture, a déclaré qu'en raison de la faiblesse récente du prix de l'arabica au cours des six dernières années, les agriculteurs brésiliens ont perdu confiance dans l'efficacité des caféiers et se sont rapidement tournés vers d'autres cultures. Par conséquent, selon la Conab, la prochaine campagne agricole, qui aurait dû être la « bonne année » du cycle, est désormais une « année perdue », la production de café du Brésil étant estimée à seulement 46,53 à 50,15 millions de sacs (60 kg x sac). Ce chiffre n'est guère supérieur à celui de 2013, lors du cycle de « l'année perdue », où l'agence estimait la production à environ 49,15 millions de sacs, tandis que de nombreuses autres estimations la situaient entre 57 et 60 millions de sacs.

Selon le cycle biologique des plants de café Arabica de ce pays, si la récolte de cette année échoue, la récolte de l'année prochaine sera disponible.

À cette occasion, Volcafe, société de négoce de café basée en Suisse, a également annoncé que la prochaine récolte brésilienne ne produirait que 51 millions de sacs, en raison d'une « faible nouaison… les caféiers ayant produit deux bonnes récoltes consécutives ». Cependant, la production brésilienne de Volcafe pour la dernière récolte s'élève à 57,2 millions de sacs, soit 8 millions de sacs de plus que l'estimation de Conab.

Pendant longtemps, lorsque les bourses de matières premières n’étaient qu’un appât pour les fonds spéculatifs, les annonces de production étaient souvent considérées comme de simples « rumeurs » : quand quelqu’un voulait que les prix augmentent, il disait que la production diminuerait, et quand la demande de prix diminuait, il disait souvent qu’il y aurait une bonne récolte.

Pour éviter les dommages causés par les rumeurs, les pays consommateurs et les grandes entreprises du monde ont souvent des départements pour rechercher leur production, disposent de statistiques sérieuses et agissent en fonction des chiffres que leurs unités apprennent.

C’est également une expérience précieuse pour l’industrie nationale du café.

Selon Saigon Economics