Les producteurs de sel de Nghe An étendent des bâches pour produire du sel propre, avec une efficacité exceptionnelle

(Baonghean.vn) - La coopérative de services de sel Tan Thinh, commune d'An Hoa, district de Quynh Luu (Nghe An), applique une nouvelle méthode : l'étalement d'une bâche en PEHD sur le sol de la cellule de séchage par cristallisation permet de produire du sel propre. Elle augmente ainsi la productivité et la valeur ajoutée sur une même surface.

De nombreuses zones de production de sel sont recouvertes de bâches pour augmenter la productivité et garantir un sel propre et sans impuretés.

Pour aider les producteurs de sel à préserver et à promouvoir leur métier traditionnel et recevoir un soutien financier du Comité populaire provincial de 3 millions de VND pour 60 m2, la commune d'An Hoa a demandé à la coopérative de sel de Tan Thinh de construire un modèle de production de sel utilisant la technologie de bâche en PEHD.

En octobre 2016, lors du lancement de la mise en œuvre, la coopérative a rencontré de nombreuses difficultés en raison de la peur des nouveautés. Cependant, après avoir été formée à la technique et surtout à sa mise en pratique, elle a constaté que la nouvelle méthode présentait de nombreux avantages : réduction des efforts et des coûts de réparation annuels du sel ; la forte chaleur de la bâche a accéléré la cristallisation du sel, augmentant ainsi la productivité ; le sel était propre et exempt d'impuretés.

La production de sel à l’aide de bâches est facile à récolter et peut augmenter le temps de production au cours de l’année.

En particulier, l'utilisation de bâches permet de produire du sel toute l'année, par temps doux, ensoleillé ou venteux, pour permettre sa cristallisation. Ainsi, sur les 26 ménages participant au modèle initial, d'une superficie de 32 000 m², le village de Tan Thinh compte désormais 200 ménages (soit près de 100 %) inscrits pour acheter des bâches et les produire ensemble selon cette méthode.

La famille de M. Ho Van Ly est l'une des premières à mettre en œuvre le modèle de production de sel à partir de bâches en PEHD. Sur une superficie de 150 m², le coût total s'élève à plus de 11 millions de VND, dont près de 7 millions ont été financés par l'État. Tout au long du processus, il a été suivi de près par le personnel de la coopérative qui lui a fourni des instructions détaillées. Bien entretenue, cette bâche peut être utilisée pendant 5 à 6 ans.

De nombreux producteurs de sel étendent la zone de production de sel.

Selon les calculs de la coopérative, cette méthode augmentera la productivité de 10 % par unité de surface et multipliera les prix par deux à trois par rapport au sel produit de manière conventionnelle. Actuellement, la commune d'An Hoa encourage les sauniers des trois coopératives restantes à convertir leur modèle de production traditionnelle en une production sous bâche.

M. Nguyen Van Quyet, président du comité populaire de la commune d'An Hoa, a déclaré : « An Hoa compte 400 foyers producteurs de sel sur 140 hectares. La mise en œuvre du modèle de bâche a permis de constater une nette amélioration de la qualité et de la productivité. Le sel ainsi produit est propre et peut concurrencer les autres types de sel. Nous prévoyons donc de reproduire ce modèle dans toute la commune. »

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