Dien Chau : Plus de 100 tonnes de crevettes récoltées lors de la troisième récolte seront destinées aux festivités du Têt.

(Baonghean.vn) - Dès le début du mois d'octobre 2016, pendant les vacances du Nouvel An lunaire, les éleveurs de crevettes de Dien Chau ont récolté leur troisième récolte de crevettes, atteignant une efficacité économique élevée.

La famille de M. Nguyen Cuong possède l'une des plus grandes superficies d'élevage de crevettes de troisième génération du hameau 6, commune de Dien Trung, district de Dien Chau, avec près de 2 hectares répartis en 4 bassins. L'empoissonnement a débuté en octobre et la récolte et la vente ont commencé pendant les fêtes du Têt. Chaque jour, des commerçants venus de divers endroits s'approvisionnent en crevettes.

En raison de conditions d'élevage difficiles, le rendement annuel de la troisième récolte de crevettes n'a atteint que 3,5 tonnes/ha. Cependant, cette année, les conditions météorologiques sont plus favorables. Le rendement de la troisième récolte est plus élevé, estimé à 5 tonnes/ha. Avec 2 hectares d'élevage, la famille de M. Cuong a récolté plus de 10 tonnes de crevettes.

Récolte de crevettes pour la troisième saison à la ferme familiale de M. Nguyen Cuong, hameau 6, commune de Dien Trung, district de Dien Chau. Photo : Quang An.

Par ailleurs, la famille de M. Nguyen Van Dong, du hameau 6 de la commune de Dien Trung, qui élève également des crevettes pour la troisième saison de production, a déclaré : « Cette année, ma famille a élevé des crevettes sur plus d’un hectare pour la troisième saison de production, avec un investissement de plus de 400 millions de dongs. La récolte a lieu après le Nouvel An lunaire, mais certains éleveurs vendent généralement pendant le Têt car les prix sont intéressants. Les crevettes de la troisième saison sont très demandées et prisées sur le marché. »

Dien Trung est la principale localité du district de Dien Chau pour l'élevage audacieux de crevettes de troisième récolte, avec 20 hectares, soit 50 % de la superficie totale consacrée à cette production dans le district. Sur les 86 ménages qui élèvent des crevettes chaque année, 42 sont déterminés à poursuivre cette culture. Actuellement, ces ménages ont récolté leurs crevettes pour les vendre pendant le Têt. La production totale de crevettes dans la commune est estimée à environ 100 tonnes, pour une valeur d'environ 15 milliards de dongs.

Les crevettes de la troisième récolte ont une chair ferme, sont élevées selon des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement et sont très prisées sur le marché, atteignant des prix élevés pendant le Têt (Nouvel An lunaire). Photo : Quang An

Chaque année, les crevettes de la troisième récolte se vendent à prix d'or car il s'agit d'un élevage de longue durée exigeant des soins attentifs, principalement commercialisé pendant le Nouvel An lunaire, à des prix oscillant entre 170 000 et 220 000 VND/kg. Cependant, cette année, le prix de vente à la ferme a chuté à seulement 150 000 VND/kg et il est peu probable qu'il augmente davantage, même à l'approche du Nouvel An lunaire.

D'après certains négociants, l'offre de crevettes est abondante cette année, notamment grâce à une augmentation soudaine des arrivages en provenance du Sud. Les conditions météorologiques sont plus favorables que les années précédentes pour la troisième saison d'élevage. Par conséquent, les éleveurs de crevettes disposent de grandes quantités pour approvisionner le marché. Les négociants prévoient une hausse des prix après le Nouvel An lunaire.

Dans de nombreuses régions, l'élevage de crevettes ne dure que deux saisons, mais à Dien Chau, il est intensif jusqu'à trois saisons par an. Pour la troisième récolte de cette année, le district a ensemencé 37 hectares avec environ 25 millions de crevettes blanches. Cette troisième récolte se concentre principalement dans les communes de Dien Trung, Dien Kim et Dien Thinh.

Les éleveurs de crevettes de Dien Trung récoltent leur troisième vague. Photo : Mai Giang

L'élevage de crevettes lors de la troisième saison est plus complexe en raison des conditions météorologiques défavorables et exige une expertise technique accrue. Outre une densité d'élevage inférieure à celle de la saison principale, les éleveurs accordent une attention particulière aux soins apportés aux crevettes, notamment par l'administration régulière de probiotiques et de compléments nutritionnels pour renforcer leur système immunitaire. De nombreux éleveurs adoptent cette saison de nouvelles technologies, comme la construction de systèmes de filtration souterrains, garantissant ainsi la propreté de l'eau et limitant les risques d'épidémies.

Les crevettes sont achetées directement dans les bassins par les commerçants à des prix élevés. Photo : Mai Giang

La période du Nouvel An lunaire est la principale période de récolte de la troisième vague de crevettes. Ainsi, les éleveurs approvisionnent le marché en plus de 100 tonnes de crevettes avant, pendant et après les festivités. En moyenne, chaque hectare produit près de 3 tonnes. Avec la flambée des prix des produits de la mer, et notamment des crevettes, pendant le Têt (200 000 à 220 000 VND/kg, soit jusqu'à 40 % de plus qu'en temps normal), chaque hectare de cette troisième vague peut générer jusqu'à 400 millions de VND.

Quang An - Mai Giang