Dien Chau : Récolte de plus de 100 tonnes de crevettes pour servir les vacances du Têt

(Baonghean.vn) - Depuis début octobre 2016, pendant le Nouvel An lunaire, les éleveurs de crevettes de Dien Chau ont récolté la troisième récolte de crevettes avec une grande efficacité économique.

La famille de Nguyen Cuong possède une grande surface d'élevage de crevettes pour la troisième récolte dans le hameau 6, commune de Dien Trung, district de Dien Chau. Elle s'étend sur près de deux hectares, divisés en quatre bassins. Sa famille a semé les graines en octobre et a commencé la récolte pour la vente pendant le Têt. Chaque jour, des commerçants du monde entier viennent acheter.

En raison des conditions d'élevage difficiles, le rendement annuel de la troisième récolte de crevettes n'est que de 3,5 tonnes/ha. Cependant, cette année, les conditions météorologiques sont plus favorables. Le rendement de la troisième récolte est plus élevé, estimé à 5 tonnes/ha. Avec 2 hectares de crevettes, la famille de M. Cuong a récolté plus de 10 tonnes de crevettes.

Récolte de crevettes n° 3 chez M. Nguyen Cuong, hameau n° 6, Dien Trung, Dien Chau. Photo : Quang An.

Quant à la famille de M. Nguyen Van Dong, du hameau 6 de la commune de Dien Trung, un autre foyer élevant des crevettes de troisième récolte, elle a déclaré : « Cette année, ma famille élève plus d'un hectare de crevettes de troisième récolte, avec un investissement de plus de 400 millions de VND. La période de récolte a lieu en dehors du Nouvel An lunaire, mais certains foyers vendent souvent pendant le Têt en raison des prix avantageux. Les crevettes de troisième récolte sont très populaires et plébiscitées par le marché. »

Dien Trung est la localité qui pratique activement l'élevage de crevettes de troisième génération. Elle domine le district de Dien Chau avec 20 hectares, soit 50 % de la superficie consacrée à l'élevage de crevettes de troisième génération du district. Sur les 86 ménages qui élèvent des crevettes chaque année, 42 sont déterminés à poursuivre cette activité. Jusqu'à présent, les ménages pêchaient pour les vendre pendant le Têt. La production totale de crevettes de la commune est estimée à environ 100 tonnes, pour une valeur approximative de 15 milliards de dongs.

Les crevettes de la troisième génération ont une chair ferme, sont élevées selon des méthodes propres, sont prisées par le marché et chères pendant le Têt. Photo : Quang An

Chaque année, la troisième récolte de crevettes affiche un prix élevé, car il s'agit d'une culture à long terme, exigeant des soins attentifs et principalement vendue pendant le Têt, entre 170 000 et 220 000 VND/kg. Cependant, cette année, le prix de vente à la ferme a chuté à seulement 150 000 VND/kg et il est peu probable qu'il augmente, malgré l'approche du Têt.

Certains commerçants ont indiqué que l'offre de crevettes était très abondante cette année, notamment en provenance du Sud, qui a considérablement augmenté. Les conditions météorologiques sont plus favorables que les années précédentes pour l'élevage de crevettes de la troisième récolte. Par conséquent, les exploitants d'étangs à crevettes disposent tous d'importantes quantités de crevettes à exporter. Selon les prévisions des commerçants, les prix des crevettes augmenteront après janvier.

Dans de nombreuses régions, l'élevage de crevettes n'est pratiqué que deux fois par an, mais à Dien Chau, on en pratique jusqu'à trois. Lors de la troisième campagne de cette année, le district a cultivé 37 hectares de crevettes, soit environ 25 millions de crevettes à pattes blanches. Les zones de production de crevettes pour cette troisième campagne sont principalement concentrées dans les communes de Dien Trung, Dien Kim et Dien Thinh.

Les éleveurs de crevettes de Dien Trung récoltent leur troisième récolte. Photo : Mai Giang

L'élevage de crevettes de troisième génération est plus difficile en raison des conditions climatiques défavorables et requiert donc des exigences techniques élevées. Outre une densité de peuplement inférieure à celle de la génération principale, les éleveurs accordent une attention particulière aux soins, notamment aux traitements probiotiques réguliers et aux compléments nutritionnels pour accroître la résistance des crevettes. Pour cette génération en particulier, de nombreux éleveurs de crevettes utilisent de nouvelles technologies d'élevage, notamment la construction de systèmes de filtration souterrains pour garantir l'approvisionnement en eau et limiter les maladies.

Les crevettes sont achetées à prix d'or par les commerçants directement dans l'étang. Photo : Mai Giang

Le Nouvel An lunaire est la période privilégiée pour la troisième récolte de crevettes. Les éleveurs fournissent ainsi plus de 100 tonnes de crevettes au marché avant, pendant et après le Nouvel An lunaire. En moyenne, chaque hectare produit près de 3 tonnes. Avec la hausse des prix des produits de la mer, et notamment des crevettes, pendant le Nouvel An lunaire, oscillant entre 200 000 et 220 000 VND/kg, soit 40 % de plus que pendant les mois habituels, chaque hectare de crevettes de la troisième récolte produit jusqu'à 400 millions de VND.

Quang An-Mai Giang