Nutrition pour les enfants souffrant de diarrhée

En cas de diarrhée chez un enfant, il convient de lui donner des aliments mous tels que du porridge de riz blanc léger, du porridge de carottes et de viande maigre, des carottes mijotées, du bouillon de poulet et des pommes de terre mijotées.

Selon le docteur Tran Thi Minh Nguyet, la diarrhée est une affection caractérisée par l'émission de selles liquides ou molles plus de trois fois par jour. Elle est fréquente chez les enfants, en particulier ceux âgés de 6 mois à 2 ans. On distingue deux types de diarrhée : l'un est…La diarrhée aiguë survient soudainement et dure au maximum 14 jours (généralement moins de 7 jours) ; deuxièmement, la diarrhée dure plus de 2 semaines.

Les enfants souffrant de diarrhée sont souvent sujets à la malnutrition, qui peut entraîner la mort en raison de la perte importante d'eau et de sels minéraux. Pour les aider à se rétablir rapidement et à éviter la malnutrition, il est essentiel de leur fournir une alimentation et une hydratation adéquates dès qu'ils ont faim.

Les enfants souffrant de diarrhée doivent recevoir des aliments mous et faciles à digérer. Photo : Actualités.

Dans le traitement de la diarrhée, le plus important est de prévenir la déshydratation en :Buvez plus de liquides que d'habitude, comme de l'eau bouillie refroidie, des SRO (solutions de réhydratation orale) ou des solutions provenant d'aliments comme le porridge, l'eau de riz salée, l'eau de riz grillé ou l'eau de riz.Quantité à boire après chaque selle :Pour les enfants de moins de 2 ans : 50 à 100 ml.Les enfants âgés de 2 à 10 ans doivent boire de 100 à 200 ml.Les enfants de 10 ans et plus, ainsi que les adultes, doivent boire selon leurs besoins.

Instructions pour la préparation d'une solution utilisée dans le traitement de la diarrhée :

Solution de réhydratation orale (SRO) : Lavez-vous les mains à l’eau et au savon avant de préparer la solution. Versez la poudre du sachet dans un récipient d’eau propre ou une bouilloire. Mesurez un litre d’eau propre (ou la quantité indiquée sur le sachet), de préférence bouillie et refroidie ; à défaut, utilisez l’eau la plus propre disponible. Versez l’eau dans le récipient et agitez bien jusqu’à dissolution complète de la poudre. Fermez le récipient et administrez la solution à l’enfant dans les 24 heures. Jetez la solution préparée après 24 heures et préparez-en une nouvelle.

- Bouillie de riz salée : Utilisez une poignée de riz, une pincée de sel et six bols d’eau propre. Laissez mijoter jusqu’à ce que le riz soit tendre. Filtrez à travers une passoire et donnez progressivement le liquide à boire à l’enfant.

- Eau de riz grillé salée : Faire griller 50 g de riz (une poignée) jusqu'à ce qu'il soit doré, ajouter 6 bols d'eau, cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, filtrer à travers une passoire, ajouter une cuillère à café de sel et le donner à boire progressivement à l'enfant.

Jus de banane, jus de sapotille : Mixer ou écraser 5 bananes ou sapotilles avec un litre d’eau bouillie refroidie et ajouter une cuillère à café rase de sel. Donner progressivement ce jus à l’enfant.

Soupe de carottes salées : 500 g de carottes, une cuillère à café rase de sel, huit cuillères à café de sucre. Faites cuire les carottes jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis passez-les au tamis ou mixez-les jusqu’à obtenir une purée lisse. Ajoutez une pincée de sel, portez à nouveau à ébullition et donnez progressivement à l’enfant.

Les aliments adaptés aux enfants souffrant de diarrhée comprennent le riz (farine de riz), les pommes de terre, le poulet maigre, le porc maigre, le lait de soja, l'huile de cuisson, les carottes, les kakis et les bananes.

Les nourrissons de moins de 6 mois qui sont encore allaités doivent continuer à être allaités comme d'habitude et augmenter la fréquence des tétées.Pour les nourrissons de plus de 6 mois, en plus du lait maternel, il est important de leur proposer plus fréquemment et en plus petites quantités des aliments nutritifs comme de la viande, des œufs, du poisson et du lait. Remarque : Ajouter un peu d’huile ou de matière grasse permet d’augmenter l’apport énergétique du repas.

Pour les enfants souffrant de diarrhée, les aliments doivent être mous, bien cuits et plus liquides que d'habitude. Il est important de les donner immédiatement après la cuisson afin de garantir l'hygiène et de limiter les risques de surinfection. Si l'on utilise des aliments précuits, il faut les réchauffer avant de les servir. Pour augmenter l'apport en potassium de l'enfant, proposez-lui des fruits mûrs ou des jus de fruits comme des bananes, des oranges, des citrons, des mangues et des papayes. Évitez les boissons gazeuses sucrées, car elles peuvent aggraver la diarrhée.

Durant cette période, il est conseillé d'éviter de donner à votre bébé des aliments riches en fibres.indigesteou pauvres en nutriments tels que les légumes crus, les féculents de céréales complètes (maïs, haricots...).Évitez les aliments riches en sucre, car ils peuvent aggraver la diarrhée.

Les parents doivent encourager leurs enfants à manger autant que possible. Les jeunes enfants doivent être nourris six fois par jour, voire plus.Après une diarrhée, pour favoriser une guérison rapide et prévenir la malnutrition, un repas supplémentaire doit être donné quotidiennement à l'enfant pendant deux semaines. En cas de diarrhée persistante, ce repas supplémentaire doit être donné quotidiennement pendant au moins un mois.

Selon VNE