Haricots mungo chinois + produits chimiques = Germes de haricots épais, longs et visuellement attrayants
Les haricots mungo sont achetés sur le marché libre au prix de 1,7 à 1,8 million de VND/sac (50 kg), et lors de la production, des produits chimiques sont ajoutés pour rendre les germes de haricots plus gros, plus épais et plus longs...
Le 7 mai à 9h00, une équipe d'inspection interservices conjointe du district de Tan Phu, en collaboration avec la police du quartier de Tan Quy, a mené une inspection surprise de deux usines de production de germes de soja situées aux adresses 35/47 et 35/51, rue Do Thua Luong, quartier de Tan Quy, district de Tan Phu, à Hô Chi Minh-Ville. L'inspection a révélé des infractions dans les deux usines, notamment : « l'utilisation de produits chimiques d'origine inconnue dans la production et la transformation des aliments » et « l'absence de certificat d'enregistrement d'entreprise, pourtant obligatoire ».
Outils et équipements utilisés dans la production de germes de soja.
Lors d'une inspection menée dans l'usine de production située au 35/47 rue Do Thua Luong, appartenant à Vu Van Huyen (né en 1987, résidant dans la province de Nam Dinh), les autorités ont découvert que des ouvriers utilisaient des haricots mungo conditionnés dans des sacs de 50 kg portant des caractères chinois. Par ailleurs, la police a saisi 2,5 kg de produits chimiques en tubes, dont l'origine était inconnue.
À proximité de l'établissement mentionné précédemment se trouve l'usine de production de germes de soja de M. Do Van Quan (né en 1969, résidant dans la province de Nam Dinh), située au numéro 35/51. Lors d'une inspection, les autorités ont découvert deux sacs de 50 kg de haricots mungo portant des caractères chinois, 4,2 kg de produits chimiques d'origine inconnue (en tubes) et 25 kg de produits chimiques en poudre d'origine inconnue. M. Quan a reconnu acheter des haricots mungo sur le marché libre à un prix de 1,7 à 1,8 million de VND le sac de 50 kg et y ajouter des produits chimiques pendant la transformation afin d'augmenter la taille, l'épaisseur et la longueur des germes avant de les vendre sur les marchés locaux. Tous les produits chimiques ont été saisis par la police pour complément d'enquête.
Interrogés par les autorités, les deux chefs d'entreprise ont naïvement prétendu ignorer que de telles méthodes de production étaient nocives pour la santé des consommateurs. Ils ont même affirmé avoir imité ces pratiques, voyant que beaucoup d'autres y avaient recours pour gagner leur vie.
Suite à la constatation d'infractions dans les deux sites de production, les autorités ont émis des rapports de contravention. Pour les infractions relevées, une amende administrative de plus de 20 millions de VND sera infligée à chaque site.
Selon Dan Viet - TH
