Unique : Jicama géant découvert à Nghe An
(Baonghean.vn) - Le matin du 11 décembre, M. Vi Van Thuyen du village de Huoi Dua - Thong Thu (Que Phong) a déterré une racine de haricot géante alors qu'il travaillait dans les champs.
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| Le jicama déterré par M. Vi Van Thuyen pesait 16 kg. |
Le jicama déterré par M. Vi Van Thuyen pesait 16 kg. On sait que sa famille a planté ce jardin de jicama il y a plus d'un an. Il n'y a pas si longtemps, lors de la récolte d'autres jicamas, ils ne pesaient qu'environ 100 g ; on ne comprend donc pas pourquoi celui-ci est si horrible. Il peut être considéré comme le plus gros jicama de Nghe An à ce jour.
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| Après avoir creusé, la famille de M. Thuyen l'a découpé et l'a mangé sur place. |
En le déterrant, il était fissuré et la famille pensait qu'il n'avait aucune valeur, alors elle l'a ouvert et l'a mangé sur place.
Le jicama, également connu sous le nom de manioc d'eau, a un goût sucré et des propriétés rafraîchissantes. 80 à 90 % du jicama est constitué d'eau, le reste contient des nutriments tels que : amidon, glucose, vitamines, fer, calcium, phosphore... qui sont essentiels à l'organisme.
Selon les recherches, le manioc a pour effet de renforcer le système immunitaire, de soutenir le système cardiovasculaire, d'être bon pour le système digestif, d'embellir la peau et d'être bon pour les femmes enceintes.
Nguyen Cuong
