Profession unique de chasseur d'abeilles sauvages à Nam Hung

(Baonghean.vn) - Cette saison, des deux côtés de la route nationale 15A, dans la commune de Nam Hung (Nam Dan), de nombreuses spécialités à base d'abeilles sauvages, comme des chrysalides, du miel et du vin d'abeille, sont proposées à la vente. C'est le fruit des journées d'escalade et de traversée des ruisseaux par les apiculteurs locaux.

Selon M. Nguyen Phung Quan (29 ans), du hameau 7 de la commune de Nam Hung, la saison des abeilles sauvages commence en mai et dure jusqu'à la fin du 8e mois lunaire. La chasse aux abeilles existe depuis longtemps. Au début, les habitants chassaient les abeilles uniquement pour leur propre consommation, puis les vendaient dans la rue. Constatant leur succès commercial et leur rentabilité, de nombreux habitants du quartier se sont invités à aller à la chasse aux abeilles. Aujourd'hui, la commune de Nam Hung compte des dizaines de chasseurs d'abeilles, concentrés dans les hameaux 7, 9 et 10.

Un groupe de personnes est allé dans la forêt pour chasser les abeilles.

Les matins sans pluie, les chasseurs d'abeilles des hameaux marchent tôt dans la forêt, portant quelques outils tels que des casques, des filets pour le visage, des gants, des bottes, des imperméables, des couteaux, des houes, etc. Ils se divisent en plusieurs groupes, chaque groupe d'environ 2 personnes, pour chasser efficacement.

Pour attraper les abeilles et les abeilles domestiques, observez-les sur les arbres ; pour attraper les bourdons, suivez-les lorsqu'ils puisent de l'eau pour trouver l'emplacement de la ruche. De nos jours, on n'utilise plus le feu pour attraper les abeilles, car s'il est utilisé, les chrysalides meurent et ne peuvent être vendues ; on les capture donc toutes vivantes.

Un nid de frelons a été découvert.

Lorsqu'il aperçoit une ruche peinte ou une abeille domestique, l'apiculteur porte un équipement de protection, grimpe à un arbre, retire les abeilles adultes, découpe le nid au couteau et le place dans un sac ou un sac plastique pour le transporter. Cette méthode présente l'avantage de ne pas provoquer d'incendies de forêt et de protéger les espèces d'abeilles, car seul le nid ou le miel est récolté, préservant ainsi les abeilles adultes. Lorsqu'il rencontre un bourdon, il déterre le nid et capture les abeilles adultes pour les tremper dans de l'alcool ou les vendre à des commerçants.

Mme Nguyen Thi Vinh (86 ans) vend du vin en nid d'abeille.

La chasse aux abeilles exige également de l'expérience, notamment pour éviter les piqûres et préserver la ruche ou le miel intacts. Autrefois, les abeilles étaient nombreuses, et on allait donc à proximité. Aujourd'hui, la chasse aux abeilles sauvages exige de parcourir les collines et les montagnes de Do Luong, Thanh Chuong, Nam Dan, Nghi Loc, y compris Huong Son Duc Tho (Ha Tinh). Si vous vous approchez, vous partirez le matin et reviendrez à midi ; si vous vous éloignez, vous reviendrez le soir.

Les ruches sont vendues par les habitants de la commune de Nam Hung, le long de la route nationale 15A.

La difficulté de la chasse aux abeilles réside dans le fait qu'il faut aller loin, grimper haut, notamment sur des falaises et de grands arbres, ce qui est extrêmement dangereux. De plus, lorsqu'il fait beau, il faut se couvrir le visage pour attraper les abeilles, ce qui est encore plus étouffant et chaud…

Lors de la chasse aux guêpes et aux bourdons, on trouve des nids presque tous les jours, mais les abeilles domestiques ne sont aperçues qu'occasionnellement. Selon les apiculteurs, le mieux est de demander conseil aux habitants, où que vous alliez. Si vous pouvez guider les abeilles domestiques, vous pouvez partager le miel, et si vous pouvez guider les abeilles ou les bourdons, vous pouvez leur verser entre cinquante et soixante-dix mille dollars pour les honoraires du guide, les deux parties y trouvant leur compte.

Les passants achètent des chrysalides d'abeilles pour préparer une collation.

Le petit nid d'abeilles peint est aussi grand qu'un bol, tandis que le grand est presque aussi grand qu'un plateau en laiton. L'ensemble du nid d'abeilles peint comporte plusieurs couches, et le grand peut contenir plusieurs kilos de nymphes. La vente de produits apicoles sauvages le long de l'autoroute 15A n'est apparue que ces trois dernières années.

Un jeune homme était ravi d’acheter un nid d’abeille matelassé.

Après chaque voyage de retour de la forêt, le chasseur d'abeilles importe les rayons de miel auprès des commerçants ou les vend de part et d'autre de la route nationale. Le prix des rayons varie selon leur taille, de quelques dizaines de milliers à 500 000 VND. Chaque bouteille de miel sauvage coûte environ 250 000 à 300 000 VND. Les abeilles blanchies sont trempées dans l'alcool ; chaque pot (environ 3,5 kg) coûte entre 300 000 et 500 000 VND.

M. Nguyen Tat Binh (33 ans) du hameau 9 a déclaré : « Cela dépend de la chance, chaque jour, aller dans la forêt rapporte également quelques centaines de milliers de VND par personne, si vous trouvez des abeilles, vous gagnez plus d'argent ».

Huy Thu