Motivation issue d’une préoccupation et d’un encouragement…

(Baonghean) - L'application des hautes technologies au développement d'une agriculture biologique et durable est définie comme la politique de développement agricole et rural, l'un des quatre piliers de la structure économique de Nghe An pour la période 2015-2020, avec une vision à l'horizon 2030. Le Comité du Parti et le gouvernement provincial préconisent notamment de promouvoir l'aspect pratique et le lien entre l'État, les scientifiques, les agriculteurs et les consommateurs, créant ainsi une dynamique propice aux avancées en matière de développement durable. Cette question a été clarifiée lors d'une enquête de terrain menée par le président du Comité populaire provincial le 19 janvier.

Les ouvriers de la société An Ha Biological Joint Stock Company (Tan Ky) emballent des pots de champignons à l'aide d'une ensacheuse automatique.

Encourager les modèles efficaces

Français L'un des projets de développement agricole de haute technologie dans la province qui a été mis en œuvre efficacement est le projet « Construire un modèle de production de semences, de culture, de transformation et de consommation de champignons comestibles et médicinaux à l'échelle industrielle » investi par An Ha Biological Joint Stock Company (située dans la commune de Ky Tan, district de Tan Ky) à partir du budget central approuvé en vertu de la décision n° 2573/QD-BKHCN du 24 novembre 2010. Avec la période de mise en œuvre d'avril 2013 à septembre 2015 dans le district de Tan Ky, le projet a jusqu'à présent piloté et testé avec succès 8 variétés de champignons, dont les principales variétés de champignons sont l'oreille de bois, le pleurote et le champignon lingzhi.

Le président du Comité populaire provincial, Nguyen Xuan Duong, et la délégation provinciale ont visité la société An Ha Biological Joint Stock Company. Les ouvriers de l'entreprise emballaient des pots de culture de champignons sur une ligne d'ensachage automatique d'une capacité de 800 à 1 000 sacs/heure, réduisant ainsi considérablement les délais et augmentant l'efficacité du travail. Ils ont ainsi démontré l'efficacité de l'application des sciences et technologies pour améliorer la productivité et la qualité de la production. Cette étape a été mécanisée et automatisée avec succès dans toute la chaîne de production de l'entreprise.

En 2014, la production de champignons de la société An Ha Biological Joint Stock Company a atteint 380 000 sacs de champignons variés, pour une production totale de 352 tonnes de champignons frais, générant un chiffre d'affaires de 5 320 millions de VND. Ce résultat positif contribue non seulement au développement de l'agriculture locale, créant des emplois stables, mais ouvre également de nouvelles perspectives pour la restructuration du secteur agricole. Il s'agit de créer un environnement permettant aux agriculteurs d'accéder à des machines et technologies modernes telles que des chaudières, des étuves, des chambres froides, etc., favorisant ainsi progressivement l'industrialisation de la production agricole, la production de biens commerciaux et la transition du modèle de production et de commerce à domicile, passant d'une petite échelle à un modèle de production satellite, entre ménages et entreprises.

Ainsi, à partir d'un modèle de production investi par les entreprises, la puissance de la science et de la technologie s'est propagée aux masses, créant une connexion forte et formant progressivement une chaîne de production et de transformation à haute valeur ajoutée selon les objectifs et les orientations que la province de Nghe An fixe pour la modernisation de l'agriculture, l'un des principaux fronts de l'économie provinciale.

Le personnel technique a discuté avec les enseignants et les étudiants du Collège professionnel technique industriel Vietnam-Corée de la production de machines de transformation des aliments.

L'élevage de bétail et de volaille, secteur de production traditionnel du secteur agricole, a lui aussi connu de nombreuses mutations en vue de sa modernisation. Lors de son examen du modèle d'élevage porcin certifié VietGAP de M. Dang Anh Tuan, dans la commune de Xuan Son, district de Do Luong, le président du Comité populaire provincial a été ravi d'entendre le propriétaire de l'exploitation présenter la technologie d'utilisation de la litière écologique BALASA N01. Cette technologie a permis de créer un environnement de croissance favorable, de réduire les maladies digestives chez les porcs et de résoudre le problème de la pollution environnementale, principal obstacle à l'élevage. À ce jour, l'exploitation de M. Tuan, qui compte 300 truies, génère un chiffre d'affaires annuel de 16 milliards de VND, pour un bénéfice net estimé à environ 1,5 milliard de VND.

S'adressant à la délégation provinciale, M. Tuan a déclaré : « Après avoir appris et assimilé la technologie d'utilisation de litière biologique dans les fermes de Can Tho, je suis retourné à Nghe An en 1994 avec l'envie de m'enrichir sur ma terre natale, grâce à ce métier traditionnel et familier. Ma préoccupation à l'époque était la suivante : pour réussir, pour dépasser les anciennes méthodes, il est nécessaire d'innover. L'avenir de l'élevage repose sur l'environnement, qui est la valeur la plus durable, non seulement en termes d'écologie, mais aussi de rentabilité économique. » Il a ensuite affirmé : « La science et la technologie peuvent nécessiter davantage d'efforts et d'investissements au début de la construction du modèle. Mais à long terme, elles apporteront une efficacité économique importante et durable. Le prix de vente du porc de ma ferme est supérieur au prix normal, car nous garantissons la qualité et la sécurité du produit. Ces avantages ne sont pas naturels, ils nécessitent de la détermination de la part de celui qui les met en œuvre, et surtout, il est nécessaire de réfléchir et de se préoccuper : ce qui est bon pour les consommateurs sera reconnu par eux, ce qui apportera une efficacité économique aux producteurs. »

Après avoir étudié et visité des modèles économiques agricoles appliquant les avancées scientifiques et technologiques au niveau local, le président du Comité populaire provincial a déclaré : « L’agriculture a été, est et restera l’un des principaux axes du développement économique. Mais comment réaliser une percée dans l’agriculture et permettre à ce secteur économique traditionnel de rattraper son retard sur le marché de l’intégration ? Voilà la question posée aux agriculteurs. La réponse est claire : nous devons promouvoir davantage l’application des sciences et des technologies à la production agricole, transformant ainsi cet artisanat traditionnel en un nouveau type d’« industrie ». À la fois nouvelle et ancienne, c’est-à-dire toujours les mêmes agriculteurs, toujours les mêmes produits végétaux et animaux, mais avec une nouvelle approche et de nouvelles méthodes de travail. Cela créera une nouvelle valeur et une nouvelle position pour l’agriculture sur le marché et dans le processus d’industrialisation et de modernisation du pays. »

Préoccupations concernant l'intégration de la pratique dans la recherche et la formation

Concernant le modèle de transformation d'aliments pour animaux à partir de sous-produits agricoles dans la commune de Thanh Ngoc (district de Thanh Chuong), le président du Comité populaire provincial a continué de s'intéresser, après inspection et enregistrement, à la manière de le reproduire auprès de la population. Il est connu que, sur proposition et orientation du camarade, et grâce au rôle du Département des Sciences et Technologies, un accord et un contrat de principe ont été signés avec l'École professionnelle technique industrielle Vietnam-Corée ; en conséquence, l'école intégrera la production de machines de transformation alimentaire à l'enseignement et à la pratique des étudiants, en fournissant des machines à un prix inférieur au prix de vente actuel. Par ailleurs, le projet « Transformation d'aliments pour animaux à partir de sous-produits agricoles à l'aide de probiotiques digestifs » est mis en œuvre par Green Nghe An Company depuis 2013 sur le site modèle de la commune de Thanh Ngoc, district de Thanh Chuong.

La technologie des levures microbiennes permet de transformer des sous-produits agricoles tels que les tubercules et tiges de manioc et le maïs en aliments pour animaux, réduisant ainsi les coûts jusqu'à 25 % et offrant une grande rentabilité aux agriculteurs. Outre la garantie d'une valeur nutritionnelle optimale, cette technologie permet également de conserver durablement les ingrédients alimentaires et de minimiser le gaspillage agricole. Le point fort du succès du projet en termes de rentabilité réside dans la création d'un partenariat avec l'École professionnelle technique industrielle Vietnam-Corée, qui produit des machines à faible coût pour les agriculteurs et encourage l'application des sciences et technologies à la production.

Apporter la science et la technologie aux agriculteurs n'est que la dernière étape du processus de production en circuit fermé. La modernisation de la chaîne de production doit commencer dès les premières étapes de la recherche et de la formation en sciences et technologies, associées à une pratique axée sur la passion et la bonne orientation pour répondre aux exigences de la vie. Nguyen Duy Nam, maître et excellent enseignant, directeur de l'École professionnelle technique industrielle Vietnam-Corée, a déclaré : « S'associer aux entreprises, c'est comme une flèche qui atteint plusieurs cibles. »

Le premier objectif est d'apporter des avantages économiques aux entreprises et aux consommateurs, car le coût des machines et des composants sera certainement inférieur à celui des importations d'autres régions, voire de l'étranger. Le deuxième avantage, pour l'école, n'est pas la rentabilité, mais l'expérience pratique apportée aux enseignants et aux étudiants. En effet, compte tenu de la spécificité de la formation de l'école, la pratique et la compréhension des besoins réels et des méthodes de production des entreprises jouent un rôle crucial. Enfin, je suis convaincu qu'avec une équipe d'enseignants hautement qualifiés et un parc de machines et d'équipements modernes, l'École professionnelle technique industrielle Vietnam-Corée est pleinement capable de répondre aux besoins des entreprises, de devenir un atout pour notre province en matière d'attraction des investissements et de créer une percée dans le développement économique.

Ainsi, on constate que la science et la technologie sont des catalyseurs qui accélèrent toutes les étapes du processus de développement économique en général et du développement agricole en particulier. Des scientifiques aux agriculteurs, la présence de la science et de la technologie permet de réduire les besoins en intrants et d'optimiser l'efficacité de la production, créant ainsi une dynamique de développement révolutionnaire. Pour ce faire, il est nécessaire de créer un lien entre la théorie scientifique et les besoins et conditions pratiques, ainsi qu'entre les chercheurs et les praticiens. Le lien entre ces facteurs réside dans l'orientation, la facilitation et la gestion de l'État, comme l'a conclu le camarade Nguyen Xuan Duong, après une enquête de terrain et un travail sur l'application des avancées scientifiques et technologiques à l'agriculture avec le Département des Sciences et Technologies : « Une science sans pragmatisme n'est pas une science véritable. Car le but de la science est de servir et d'améliorer la qualité de vie. La science et la technologie sont la force et le moteur de l'économie en général et de l'agriculture en particulier. Or, ce sont le pragmatisme et la faisabilité qui créent la vitalité et la diffusion de la science et de la technologie. Promouvoir davantage la fonction et le rôle de passerelle des instances dirigeantes afin que scientifiques et agriculteurs puissent se rapprocher et s'unir pour progresser, voilà la solution pour que la science et la technologie entrent véritablement dans la vie. »

Thuc Anh-Thanh Duy