« Percées » dans les modèles d’élevage
(Baonghean) - Depuis longtemps, Nghi Loc mise sur l'élevage de volailles, notamment de poulets et de canards, pour développer son économie. Récemment, la région a connu un essor important dans l'élevage. De nombreux ménages se sont lancés avec audace dans des coentreprises et des partenariats afin d'investir dans l'élevage grâce à des technologies de pointe, ce qui a donné des résultats prometteurs dans un premier temps.
Issu de l'élevage de porcs maigres de races étrangères
L'élevage de haute technologie de M. Tran Van Dinh, spécialisé dans l'élevage de truies importées, est situé dans la région de Khe Lo, commune de Nghi Cong. Construit dans une vallée de près de 8 hectares, il est entouré de collines verdoyantes de pins. Il s'agit aujourd'hui de l'élevage de truies maigres le plus important du district de Nghi Loc. Dès notre arrivée, nous avons été surpris par la rigueur des procédures appliquées à chaque étape. Avant d'accéder à la zone de reproduction pour prendre des photos, nous avons dû prendre une douche désinfectante, puis enfiler des vêtements et des bottes de protection avant d'entrer dans les enclos. M. Le Anh Tuan, le responsable de l'élevage, nous a expliqué que ce dernier est un partenariat avec CPI Thaïlande, réalisé entre 2011 et début 2014. L'entreprise apporte son soutien en matière de médecine vétérinaire, d'assistance technique et d'achat de produits une fois que le propriétaire de l'élevage a investi dans la construction d'infrastructures conformes aux normes techniques requises, pour un montant dépassant 30 milliards de VND.
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| La ferme de porc maigre de M. Tran Van Dinh à Nghi Cong (Nghi Loc). |
L'exploitation est construite selon des méthodes scientifiques et rationnelles. Les porcheries sont divisées en zones distinctes : cases de gestation, cases de mise bas, cases pour les cochettes et cases de reproduction. Toutes les cases sont équipées de la climatisation, d'un système de filtration d'air et de ventilateurs pour éliminer les odeurs. De plus, les réseaux d'eau et d'électricité sont intégrés, et la station d'épuration comprend un système de biogaz et cinq bassins biologiques. À ce jour, l'exploitation a reçu 1 200 truies importées, et le processus d'élevage s'est stabilisé, le troupeau se développant en bonne santé. Il est prévu que d'ici la fin octobre 2014, l'exploitation vende son premier lot de porcelets, avec une moyenne de 300 truies mises bas et 2 000 porcelets par mois. L'exploitation de M. Dinh emploie actuellement plus de 40 personnes, avec des salaires dépassant 4,2 millions de VND par personne et par mois.
Parallèlement, dans la commune de Nghi Van, district de Nghi Loc, M. Truong Van Hai s'est associé à plusieurs familles pour créer la société par actions Tam Thai Investment and Development. Cette société construit actuellement un élevage de truies de races étrangères et de porcs à l'engraissement, d'une capacité de 3 000 porcs à l'engraissement et 500 truies reproductrices. L'espace d'élevage de 3,5 hectares comprend cinq rangées de porcheries, construites selon un système en circuit fermé et utilisant des technologies de pointe telles que des distributeurs automatiques d'aliments pour porcs et un système de désinfection par pulvérisation. Le système de traitement des eaux usées comprend deux cuves à biogaz et quatre bassins biologiques. L'investissement total pour ce projet dépasse 12 milliards de VND. Une fois opérationnelle, la ferme créera des emplois stables pour plus de 40 travailleurs locaux.
...Visite d'une ferme bovine australienne
En suivant la route provinciale 534, nous avons visité la ferme de M. Nguyen Van Sy, située dans le hameau 2, commune de Nghi Lam, district de Nghi Loc. Cette ferme est considérée comme le plus grand élevage de bovins australiens de la province. M. Nguyen Van Sy nous a raconté comment il a commencé à élever des bovins australiens : « Nos recherches ont révélé que, malgré une forte demande du marché, l’élevage de bovins au Vietnam se développe lentement, voire est en déclin, et que la qualité de la viande locale laisse à désirer. Parallèlement, l’offre de bétail vivant en provenance de Thaïlande, du Laos et du Cambodge diminue, tandis que les prix de vente restent élevés. En revanche, les bovins vivants importés d’Australie, de Nouvelle-Zélande et des pays de l’ASEAN au Vietnam ne sont taxés qu’à hauteur de 5 %, alors que la viande fraîche est taxée entre 14 et 30 %, et la viande congelée importée entre 14 et 20 %. C’est pourquoi nous avons décidé d’investir dans la construction d’une ferme pour importer des bovins australiens, les engraisser et les vendre sur le marché local. »
Dans cet esprit, en 2013, M. Sy a investi plus de 15 milliards de dongs dans la construction d'une ferme sur un terrain de près de 6,5 hectares, mise en service début 2014 avec une capacité de 3 500 vaches. « Nous sommes allés en Australie pour signer un contrat et n'avons importé que 2 000 à 2 500 vaches. Nous les engraissons pendant 25 à 30 jours avant de les vendre. Les vaches australiennes arrivent par bateau depuis le port de Cua Lo, puis sont transportées par camion jusqu'à la ferme », explique M. Sy. La ferme a également embauché des ingénieurs en élevage pour optimiser l'alimentation et surveiller les maladies du troupeau. De plus, à leur arrivée au Vietnam, les vaches australiennes sont nourries à l'herbe et au maïs, comme les vaches domestiques traditionnelles, au lieu des granulés industriels, beaucoup plus coûteux, qu'elles recevaient en Australie. Par conséquent, afin de fournir du fourrage frais au troupeau, la ferme a signé des contrats avec des ménages de Nghi Van et Nghi Lam (district de Nghi Loc) et de nombreux ménages des districts de Tan Ky, Quy Hop et Nghia Dan pour cultiver de l'herbe, du maïs et de la canne à sucre, fournissant plus de 40 tonnes à la ferme chaque jour.
L'ensemble de ces aliments est découpé à la machine, séché et stocké pour les vaches. L'efficacité de l'élevage de bovins australiens est indéniable : en un seul mois d'engraissement, le poids de chaque vache augmente généralement de 15 à 20 kg. Depuis début 2014, cet établissement a importé plus de 8 000 bovins australiens, principalement destinés à la consommation à Hanoï, Hai Phong, Thanh Hoa et dans certaines provinces du sud. Même à Nghệ An, trois abattoirs pour bovins australiens ont été créés dans la commune de Nghi Phu. L'élevage de bovins australiens de M. Nguyen Van Si à Nghi Lam emploie plus de 40 personnes avec des salaires stables.
M. Nguyen Duc Tho, chef du département de l'agriculture du district de Nghi Loc, a déclaré : « Le district de Nghi Loc compte actuellement 256 exploitations d'élevage, dont 50 grandes exploitations. Cependant, seules 3 exploitations ont investi à grande échelle et dans des systèmes en circuit fermé. Les ménages investissent leurs propres capitaux par le biais de coentreprises et de partenariats ; le district accorde une aide de 50 millions de VND par exploitation répondant aux critères, ainsi qu'un financement supplémentaire pour les vaccins, les pulvérisateurs et les réfrigérateurs pour le stockage des vaccins. Nghi Loc poursuit actuellement la planification du développement des élevages et encourage les particuliers, les entreprises et les ménages à former des coentreprises et des partenariats afin de développer un élevage à grande échelle, en circuit fermé et de haute technologie. Nghi Loc possède de nombreuses zones éloignées des zones résidentielles, propices aux grands élevages, concentrées dans les communes de Nghi Kieu, Nghi Lam, Nghi Cong Bac, Nghi Cong Nam et Nghi Dong. »
Le succès initial des élevages de haute technologie à Nghi Loc a ouvert une nouvelle voie, faisant passer l'agriculture traditionnelle à petite échelle à une agriculture intensive, durable et à grande échelle, contribuant ainsi à la création d'emplois et à l'amélioration des conditions de vie de la population. Cependant, pour développer une économie agricole de haute technologie viable, Nghi Loc a besoin de prêts à taux préférentiels de l'État pour la construction des infrastructures, le capital d'investissement nécessaire à la construction de chaque exploitation se situant généralement entre 12 et 30 milliards de VND.
Van Truong
