Les touristes enthousiasmés par les plats de Nghe An au Festival international de la gastronomie

Avec un stand à l'échelle et un espace d'exposition allant jusqu'à plus de 50 m²Quatre entreprises de Nghe An ont participé au stand culinaire du festival. Outre la présentation des principales destinations touristiques, elles ont également mis l'accent sur la découverte de destinations touristiques associées à la cuisine Nghe. Des spécialités reconnues comme des références asiatiques et vietnamiennes ont été présentées à la foire, telles que : la bouillie d'anguille, la soupe d'anguille, la sauce soja Nam Dan, le chèvre de montagne, le poulet ambulant, le jambon Nam Nghia, la sauce de poisson, les oranges Vinh, l'amidon de curcuma... qui ont suscité l'intérêt de centaines de touristes.

Espace du Festival international de la gastronomie à Hué. Photo : Vuong Bang

Le festival est organisé par l'Association provinciale du tourisme de Thua Thien Hue pour honorer les caractéristiques uniques et la quintessence de la culture culinaire vietnamienne en général et de la cuisine de Hue en particulier.

Ce festival culinaire rassemble des artisans et des chefs célèbres avec des plats uniques de tout le pays et de la région, créant un festival culinaire imprégné d'identité régionale.

Le festival compte 90 stands répartis en 3 zones : Zone de cuisine internationale, Zone de cuisine des 3 régions et Zone de cuisine de Hué.

Outre 20 délégations venues de provinces et de villes du pays, le festival accueille également des délégations internationales venues du Laos, de Thaïlande, de Chine, de France, d'Italie et de Russie. L'activité principale du festival sera le service de plats sur des stands, du petit matin jusqu'à 22 heures, tous les jours.

En plus de servir de la nourriture, le festival propose également des activités telles que des performances artistiques de groupes nationaux et étrangers participant au Festival de Hue 2018 sur la scène principale ; des échanges, des rencontres et des présentations de cocktails préparés à partir de vins locaux ; des performances de barman (mélange de vins) par des artisans combinées à un certain nombre d'activités promouvant les produits artisanaux et les spécialités de Hue.

Les touristes étrangers savourent les spécialités de Nghe An. Photo : Vuong Bang

La participation au Festival est une opportunité pour Nghe An d'être honoré et promu, de présenter des destinations touristiques combinées à la culture culinaire de Nghe An aux touristes nationaux et internationaux, tout en renforçant les liens dans le développement du tourisme dans tout le pays.