Pastèque et tabous

Pour profiter des bienfaits de la pastèque, nous devons garder à l’esprit quelques éléments lorsque nous mangeons ce très bon fruit.

Comme nous le savons tous, la pastèque est un fruit riche en vitamines, notamment la vitamine C et la vitamine A, sous forme de précurseur de la vitamine A (bêta-carotène). Outre ces substances, la pastèque contient également beaucoup de lyopène. Son absorption dans l'organisme lui permet de résister aux radicaux libres nocifs.

C'est aussi la présence de lycopène dans la pastèque qui possède des propriétés anticancéreuses, comme le cancer de la prostate, du sein, de l'endomètre, du poumon, du côlon... Cependant, pour profiter de ces bienfaits, il faut savoir éviter les tabous suivants lors de la consommation de pastèque :

* Évitez d'en consommer trop : Bien que la pastèque soit excellente pour la santé, c'est un aliment froid. Évitez donc d'en consommer trop. Cela pourrait provoquer diarrhées, ballonnements et perte d'appétit. La chair de la pastèque est composée à 94 % d'eau. Une telle quantité d'eau dilue le suc gastrique, provoque des indigestions et affecte la fonction digestive.

* Facilement converti en graisse : La pastèque est un bon fruit pour la peau, mais comme elle a une teneur en sucre très élevée, elle se transforme facilement en graisse, les femmes qui envisagent de perdre du poids doivent donc en tenir compte lors du choix de ce fruit.

* Ne mangez pas de pastèque si vous avez froid : vous pourriez avoir un rhume, une grippe ou toute autre raison ; il est donc déconseillé d'en manger. Comme cet aliment est froid, il aggrave les symptômes du rhume. Si le rhume s'intensifie, il provoque une forte fièvre, de la soif, des maux de gorge et des urines foncées.

* Une fois la pastèque coupée, ne la laissez pas trop longtemps : comme la température élevée en été est propice à la croissance des bactéries, elle aidera les bactéries à pénétrer et à provoquer une contamination, entraînant des maladies digestives.

* Les personnes souffrant d'insuffisance rénale ne doivent pas manger : car des reins faibles réduisent la fonction d'excrétion de l'eau ainsi que de « purification » des substances nocives pour l'organisme, ce qui entraîne souvent un gonflement des pieds.

Manger trop de pastèque augmentera la quantité d'eau dans le corps et, en même temps, il ne pourra pas excréter l'eau du corps à temps, ce qui entraînera une quantité d'eau dans le corps dépassant la capacité de stockage d'eau du corps, augmentant le volume sanguin, entraînant un gonflement de plus en plus grave, provoquant fatigue et épuisement.

Par conséquent, il est recommandé aux personnes souffrant de reins faibles ou d’une maladie rénale de manger moins ou de ne pas manger de pastèque pour assurer leur santé.

* Ne mangez pas lorsque vous avez une inflammation de la bouche ou des ulcères : Car la médecine orientale estime que la cause de l'inflammation de la bouche et des ulcères est due à un manque de chaleur interne et à un manque de feu supérieur.

La pastèque possède des propriétés diurétiques. Une consommation excessive de pastèque entraîne une sécrétion d'eau rapide et excessive, ce qui entraîne une déshydratation buccale, une sécheresse buccale, un déficit en yin et une sensation de chaleur interne. La maladie est alors longue et difficile à traiter complètement.

* Les diabétiques devraient limiter leur consommation de pastèque : car la pastèque contient plus de 5 % de sucre de toutes sortes, principalement du glucose, du sucre de canne et du fructose, donc après avoir mangé de la pastèque, le taux de sucre dans le sang augmente.

Le corps des personnes normales sécrète de l'insuline pour maintenir une glycémie et une glycémie urinaire stables. Chez les diabétiques, c'est tout le contraire. Manger beaucoup de pastèque en peu de temps non seulement augmente la glycémie, mais perturbe également le métabolisme (surtout chez les personnes atteintes de diabète sévère), provoquant des intoxications, voire mettant la vie en danger.

* Femmes enceintes : manger trop de pastèque pendant la grossesse entraînera une augmentation du taux de sucre dans le sang.

Pendant la grossesse, la psychologie de nombreuses femmes est instable, la physiologie connaît également de nombreux changements, la quantité d'insuline sécrétée n'est pas suffisante, ce qui fait que l'effet du sucre dans le sang ne diminue pas, ce qui fait augmenter la concentration de sucre dans le sang, provoquant le diabète.

Manger de la pastèque froide peut facilement provoquer des maux d'estomac et des diarrhées. Par conséquent, les femmes enceintes ne doivent pas en consommer trop, et surtout pas celles réfrigérées, quelle que soit la chaleur de l'été.

* Ne mangez pas de pastèque avant et après les repas : Parce que la pastèque est un fruit qui contient beaucoup d'eau, si elle est consommée juste avant et après les repas, les ingrédients et la quantité d'eau contenus dans la pastèque dilueront les sucs digestifs dans l'estomac, affectant la capacité du corps à digérer et à absorber les aliments.

Dans le même temps, une grande quantité d’eau pénétrant dans le corps occupera la majeure partie de la capacité de l’estomac, provoquant une sensation de satiété, réduisant la stimulation de l’appétit et affectant la santé (en particulier la santé des enfants et des femmes enceintes).

Mais les personnes qui souhaitent perdre du poids peuvent manger une quantité modérée de pastèque juste avant les repas pour limiter la quantité de nourriture entrant dans le corps.

* Ne mangez pas trop de pastèque froide : Par temps chaud d'été, manger de la pastèque froide est toujours le premier choix pour étancher la soif et soulager la chaleur.

Cependant, cela affecte grandement l'estomac, il est donc nécessaire de s'assurer que la température pour garder la pastèque fraîche est optimale, pas trop froide.

La méthode la plus simple et la plus efficace est de placer la pastèque entière dans le compartiment inférieur du réfrigérateur, à une température comprise entre 8 et 10 °C. À cette température, elle sera toujours fraîche et savoureuse, tout en conservant toute sa saveur. Ne dépassez pas 500 g par dégustation ; il est préférable de manger lentement.

Selon Nongnghiepvn