Le concombre aide à prévenir le cancer et le diabète
Des résultats de recherche récents montrent que le concombre a la capacité de détruire et d’inhiber la croissance des cellules cancéreuses et peut également traiter le diabète.
 |
Le concombre est non seulement un aliment délicieux, souvent utilisé au quotidien, mais il fait également partie des légumes verts aux nombreux bienfaits pour la santé. Riche en potassium, en vitamines K et C et pauvre en glucides, il est considéré comme un légume idéal pour les personnes diabétiques. Des recherches récentes ont démontré que les feuilles et le fruit du concombre ont la capacité de détruire et de contrôler le développement des cellules cancéreuses.
Pourquoi le concombre est-il bon pour les personnes atteintes de cancer et de diabète ? Les explications ci-dessous vous aideront à trouver la réponse la plus précise.
1. Goût amer
 |
L'amertume des concombres est contrôlée par deux gènes spécifiques, Bi et Bt. Le gène Bi contribue à l'amertume des plantes en général, tandis que le gène Bt confère l'amertume aux fruits. Selon les résultats de recherches, le gène responsable de cette amertume aurait la capacité de traiter le cancer et le diabète.
2. Cucurbitacine
Neuf gènes producteurs de cucurbitacine ont été identifiés chez le concombre, dont deux copies responsables de la conversion. La cucurbitacine est le principal contributeur aux propriétés anticancéreuses et antidiabétiques du concombre.
3. Lignanes
Les concombres contiennent trois lignanes qui jouent un rôle important dans la réduction du risque de maladies cardiaques et de certains cancers. Le pinorésinol, l'un de ces lignanes, inhibe la croissance des cellules leucémiques.
4. Saponine
La saponine du concombre agit comme un antidiabétique naturel, aidant à désengorger les tissus cellulaires. Cela permet à l'insuline et au glycogène de mieux pénétrer dans les cellules, limitant ainsi l'augmentation du taux de sucre dans les urines.
En plus de le manger cru ou de l'utiliser comme ingrédient dans d'autres plats (sautés, soupes, salades, cornichons, etc.), vous pouvez également presser les concombres pour en obtenir le jus à boire.
Selon Phu nu en ligne
