Une entreprise japonaise utilise une technologie de culture de légumes en intérieur, produisant plus de 80 tonnes de légumes sains par an.
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L'entreprise japonaise Panasonic a commencé à cultiver des légumes verts dans un entrepôt à Singapour en 2014 pour les vendre aux épiceries et restaurants locaux, selon Business Insider. |
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À l'époque, cette ferme de 232 mètres carrés produisait seulement 3,6 tonnes de légumes par an. Aujourd'hui, sa superficie et sa production ont quadruplé, a déclaré Alfred Tham, directeur adjoint de la division agricole de Panasonic. |
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| Toutes les plantes aromatiques Panasonic sont cultivées en intérieur toute l'année, sous éclairage LED. Les étagères de culture sont empilées jusqu'au plafond afin d'optimiser le rendement dans un espace réduit. |
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| L'exploitation produit 81 tonnes de légumes verts par an, soit 0,015 % de la production totale de légumes à Singapour. Panasonic prévoit de porter ce chiffre à 5 %. |
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| Actuellement, l'entrepôt cultive 40 variétés de légumes, dont des germes de radis, des germes de radis blancs, de la roquette, du bok choy, des bettes arc-en-ciel et de la laitue romaine. En mars 2017, la ferme commencera à cultiver 30 autres variétés. |
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| Pour cultiver les légumes, les employés de Panasonic sèment les graines sur des étagères de culture. Contrairement à de nombreuses autres fermes verticales, la ferme de Panasonic cultive ses légumes à même le sol. |
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| Tous les légumes sont cultivés sous des lampes LED, et non à la lumière du soleil. Ces lampes, fournies par une entreprise locale, consomment moins d'énergie que les ampoules classiques. |
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| L'éclairage LED constant favorise une croissance rapide des plantes. Les agriculteurs contrôlent également les conditions à l'intérieur de l'entrepôt, notamment les niveaux d'oxygène, le pH et la température. |
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Une fois que les graines commencent à germer, les agriculteurs transfèrent les plants dans de petits pots. De petits arroseurs leur apportent une eau riche en nutriments. |
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« Nous entrevoyons un fort potentiel pour ce secteur d'activité compte tenu de la pénurie mondiale de terres agricoles, de la croissance démographique, du changement climatique et du besoin d'un approvisionnement alimentaire stable et de haute qualité », a déclaré Tham.
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Selon Discovery
