Une entreprise japonaise utilise une technologie de culture de légumes en intérieur, produisant plus de 80 tonnes de légumes propres par an.
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Selon Business Insider, la société japonaise Panasonic a commencé à cultiver des légumes verts dans un entrepôt à Singapour en 2014 pour les vendre aux épiceries et restaurants locaux. |
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À l'époque, la ferme de 230 mètres carrés ne produisait que 3,6 tonnes de légumes par an. Aujourd'hui, la superficie et la production ont quadruplé, explique Alfred Tham, directeur adjoint de la division agricole de Panasonic. |
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| Tous les légumes verts Panasonic sont cultivés en intérieur toute l'année, sous éclairage LED plutôt qu'en plein soleil. Les étagères de culture sont empilées jusqu'au plafond pour un rendement optimal dans un espace restreint. |
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| La ferme produit 81 tonnes de légumes verts par an, soit 0,015 % de la totalité des légumes cultivés à Singapour. Panasonic prévoit de porter ce chiffre à 5 %. |
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| Actuellement, l'entrepôt cultive 40 variétés de légumes, dont des pousses de radis, des pousses de radis blanc, de la roquette, du chou japonais, des blettes arc-en-ciel et de la laitue romaine. En mars 2017, la ferme commencera à cultiver 30 variétés supplémentaires. |
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| Pour cultiver les légumes verts, les employés de Panasonic sèment des graines sur des étals à légumes. Contrairement à de nombreuses autres fermes verticales, celle de Panasonic cultive les légumes verts au sol. |
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| Tous les légumes poussent sous des lampes LED plutôt qu'à la lumière du soleil. Ces lampes, fournies par une entreprise locale, consomment moins d'énergie que des ampoules classiques. |
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| Des lumières LED allumées en permanence favorisent une croissance rapide des plantes. Les agriculteurs contrôlent également les conditions à l'intérieur de l'entrepôt, notamment les niveaux d'oxygène, le pH et la température. |
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Une fois les graines germées, les agriculteurs transfèrent les plantes dans de petits pots. De petits arroseurs distribuent aux plantes une eau riche en nutriments. |
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« Nous prévoyons un grand potentiel pour cette activité compte tenu de la pénurie mondiale de terres agricoles, de la croissance démographique, du changement climatique et du besoin d’un approvisionnement alimentaire stable et de haute qualité », a déclaré Tham.
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Selon Discovery
