Utilisation de contenants alimentaires en plastique : attention aux risques pour la santé

Tout le monde ne sait pas que l’utilisation de plastique de mauvaise qualité pour conserver les aliments peut avoir un impact significatif sur la santé humaine.

Actuellement, de nombreux articles ménagers en plastique contenant des substances toxiques sont disponibles sur le marché, mais ils sont très appréciés des consommateurs. Cependant, beaucoup ignorent les effets néfastes de l'utilisation de plastique de mauvaise qualité pour contenir des aliments, qui peuvent avoir un impact significatif sur la santé humaine.

« Bon marché, beau et abordable »

Mme Thanh Phuong, du quartier résidentiel de Kim Lien (Dong Da, Hanoï), a expliqué que sur le marché actuel, les articles en plastique sont extrêmement variés, riches en designs, abordables et très prisés par les ménagères comme elle. Les articles en plastique de marque sont souvent très chers par rapport au budget des personnes aux revenus moyens comme elle.

Ainsi, lorsqu'elle doit acheter des contenants en plastique, elle privilégie les produits relativement bon marché. Elle utilise des contenants en plastique pour conserver les aliments de toute la famille et, parfois, pour plus de commodité, elle les met simplement dans les contenants et les réchauffe au micro-ondes.

Au Vietnam, les produits en plastique ne sont actuellement pas rigoureusement inspectés. Leur bon ou mauvais état, leur sécurité ou leur innocuité dépendent du fabricant. Les ingrédients et les recommandations d'utilisation ne sont pas clairement indiqués sur les produits en plastique. Par exemple, les boîtes (utilisées pour contenir les boîtes à lunch) sont actuellement principalement fabriquées en plastique de mauvaise qualité. Elles peuvent servir à contenir des aliments, mais uniquement des aliments froids, et non du riz chaud ou de la soupe chaude comme nous le faisons encore…

Étant donné que la production de contenants alimentaires en plastique dans notre pays n'est pas strictement contrôlée, la plupart d'entre eux sont produits par des établissements privés à partir de plastique recyclé sur des équipements rudimentaires qui ne répondent pas aux exigences techniques, ils contiennent donc souvent des éléments toxiques pour l'organisme.

Tout le monde n'est pas conscient des effets néfastes du plastique de mauvaise qualité pour conserver les aliments. Illustration.

Toxicité des boîtes en plastique au fil du temps

Selon le Dr Le Thi Phuong Hue, de l'hôpital Thanh Nhan, après une période d'utilisation et de nettoyage avec des détergents, les boîtes en plastique laissent souvent des rayures ou des décolorations. C'est là que s'accumulent bactéries et germes nocifs pour la santé, pouvant entraîner des intoxications ou des maladies intestinales.

De plus, les boîtes en plastique fabriquées à partir de plastique de mauvaise qualité produisent également du BPA toxique (ce sont des substances qui peuvent provoquer un certain nombre de maladies dangereuses telles que le diabète, l'infertilité, l'obésité, le cancer...).

L'utilisation de contenants en plastique avec des produits connexes tels que des contenants de crème glacée, de boissons gazeuses, d'aliments transformés, etc. présente toujours un risque d'intoxication. Les fabricants ont utilisé des matières premières et des technologies spécifiques au plastique à usage unique. Ainsi, réutilisé à différentes températures, il produit des toxines nocives pour la santé humaine.

Remarques sur l'utilisation de contenants alimentaires en plastique

Le ministère de la Santé a recommandé aux gens, pour assurer leur propre santé et celle de leurs proches, de limiter l'utilisation d'articles en plastique et de les remplacer par de la céramique, de la porcelaine, du verre, etc. Si vous utilisez des articles en plastique, ils ne doivent pas être utilisés pour conserver des aliments chauds, car des produits chimiques toxiques peuvent s'infiltrer dans les aliments et les boissons, causant des dommages à la santé.

N'utilisez pas de boîtes en polystyrène ou en plastique pour conserver des aliments ou des boissons chaudes à plus de 100 degrés Celsius, en particulier des aliments frits chauds contenant beaucoup de graisse ; n'utilisez pas de boîtes en polystyrène pour conserver des aliments ou des boissons acides (cornichons, salades mélangées avec du vinaigre, du jus de citron, du thé au citron...) ou de la graisse ou de l'huile de cuisson ; n'utilisez pas de micro-ondes pour réchauffer des aliments dans des boîtes en polystyrène ou en plastique ; utilisez uniquement des produits d'origine claire, dans le respect de l'hygiène et de la sécurité alimentaire ; utilisez conformément aux instructions du fabricant ; à utiliser une seule fois, ne doit pas être utilisé pendant une longue période.

Pour garantir la sécurité, il est conseillé d'acheter des contenants alimentaires en plastique de marques réputées, certifiées par des organismes de contrôle. Privilégiez les articles en plastique transparents, très brillants et dont la surface n'est ni rugueuse ni rayée. Ces produits sont souvent beaucoup plus sûrs.

Choisissez une boîte en plastique inorganique, blanche et dure, car ce type de plastique est généralement moins toxique que le plastique organique. Pour distinguer ces deux types de plastique, il suffit de la tenir à la lumière du soleil : le plastique organique est toujours visible, tandis que le plastique inorganique ne le laisse pas passer.

Les contenants en plastique dur et blanc sont généralement plus sûrs. En effet, les plastiques souples et aux couleurs vives sont souvent recouverts de nombreux colorants chimiques. Ils peuvent donc être toxiques pour nous, entraînant des effets néfastes sur la santé et des maladies dangereuses.

Selon AloBacsi.vn