Les nutriments qui préviennent le vieillissement cérébral

Bien que la génétique et l'exercice physique jouent un rôle important dans la santé cérébrale et le risque de démence, l'alimentation a également un impact considérable. Il n'existe aucun remède miracle contre la démence ou la maladie d'Alzheimer, mais les scientifiques ont identifié certains nutriments associés à une amélioration des fonctions cognitives et de la mémoire. Adopter une alimentation riche en aliments contenant ces nutriments pourrait contribuer à ralentir le vieillissement cérébral.

Flavanol de cacao

Les flavanols du cacao, naturellement présents dans le cacao, sont bénéfiques pour la santé cérébrale, ce qui rend le chocolat noir supérieur au chocolat blanc classique contenant du lait et du sucre. Une étude de 2014 a examiné les effets d'un régime riche en flavanols de cacao sur une période de trois mois. Les chercheurs se sont principalement intéressés au gyrus denté (GD), une partie de l'hippocampe dont le déclin est souvent associé au vieillissement. Les scientifiques pensent que cette zone du cerveau est liée au déclin de la mémoire. Après avoir consommé davantage de flavanols de cacao, les participants ont présenté une amélioration des fonctions du GD.

Acides gras oméga-3

Les poissons riches en acides gras oméga-3, comme le saumon, le maquereau et le thon, sont non seulement bons pour la santé cardiaque, mais ils stimulent également la santé cérébrale.

Selon une étude de 2014, des souris ayant reçu un supplément d'acides gras polyinsaturés oméga-3 ont montré une amélioration de leurs fonctions cognitives avec l'âge, avec une meilleure reconnaissance des objets, une meilleure mémoire spatiale et une meilleure réactivité.

Noix à coque dure

Les noix, tout comme le poisson, contiennent des acides gras oméga-3. En consommer, en complément du poisson, vous apportera donc un supplément de ces acides gras. Les noix, en particulier, contribuent à lutter contre le déclin de la mémoire. Une récente étude à grande échelle a révélé qu'un régime alimentaire enrichi en noix, riches en oméga-3, en vitamine E, en folate, en antioxydants et en mélatonine, améliorait les performances des adultes lors de six tests cognitifs.

Magnésium

Les scientifiques pensent qu'une carence en magnésium est liée au déclin cognitif, au vieillissement cérébral et, à terme, à la démence. Par conséquent, un apport supplémentaire en magnésium, que ce soit par le biais de compléments alimentaires ou en consommant des aliments riches en magnésium comme les betteraves, les épinards, les graines de courge, le yaourt, les amandes, les haricots noirs, les avocats, les figues, le chocolat noir et les bananes, pourrait contribuer à atténuer les effets du vieillissement cérébral.

myrtilles

Les myrtilles sont non seulement délicieuses, mais elles contribuent aussi à améliorer la mémoire. Selon une étude de 2010, elles possèdent des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Elles contiennent également des anthocyanes, des composés qui favorisent la transmission des neurotransmetteurs dans les zones du cerveau responsables de la mémoire. Dans cette étude, les chercheurs ont constaté que les participants qui consommaient quotidiennement du jus de myrtille présentaient des améliorations dans l'apprentissage et la mémorisation de listes de mots, ainsi qu'une réduction des symptômes dépressifs et une amélioration de leur taux de glucose.

Légumes crucifères

Selon l'Institut national du vieillissement, consommer beaucoup de fruits, de légumes et de céréales complètes peut contribuer à prévenir le déclin cognitif ainsi que d'autres maladies chroniques comme les maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2. Les légumes verts à feuilles, en particulier les crucifères (comme le brocoli et les épinards), ralentissent significativement le déclin cognitif. Des études ont démontré que le régime méditerranéen (composé de légumes, de légumineuses, de fruits, de céréales, de poisson, d'huile d'olive, d'une consommation modérée d'alcool et pauvre en graisses saturées, en produits laitiers, en viande et en volaille) est plus bénéfique pour la santé cognitive que le régime occidental, plus riche en matières grasses, en glucides et en viande.

Thé vert

Le thé vert offre de nombreux bienfaits pour la santé, notamment pour la protection du cerveau. Une étude récente de l'Université de Bâle a révélé que l'extrait de thé vert améliorait les fonctions cognitives et la mémoire. Les participants ont obtenu de meilleurs résultats aux tests de mémoire après avoir consommé cet extrait, et les IRM ont montré une connectivité accrue entre le cortex pariétal et le cortex préfrontal, suggérant que le thé vert pourrait améliorer la flexibilité synaptique à court terme du cerveau.

Selon SKĐS/MSN