Nutriments pour prévenir le vieillissement cérébral

Si la génétique et l'exercice physique jouent un rôle dans la santé cérébrale et le risque de démence, l'alimentation a également un impact important. Il n'existe pas de solution miracle pour guérir ou prévenir complètement la démence ou la maladie d'Alzheimer, mais les scientifiques ont identifié certains nutriments liés à l'amélioration des fonctions cognitives ou de la mémoire. Une alimentation riche en aliments contenant ces nutriments pourrait contribuer à ralentir le vieillissement cérébral.

Flavanols de cacao

Les flavanols de cacao sont naturellement présents dans le cacao et sont associés à des bienfaits pour la santé cérébrale. Le chocolat noir est ainsi meilleur que le chocolat classique additionné de lait et de sucre. Une étude de 2014 a examiné les effets d'une alimentation riche en flavanols de cacao sur une période de trois mois. Les chercheurs se sont principalement concentrés sur le gyrus denté (DG), une partie du cerveau qui forme l'hippocampe, dont le déclin est souvent associé au vieillissement. Les scientifiques pensent que cette partie du cerveau est liée à la perte de mémoire. Après avoir consommé des flavanols de cacao, les participants ont montré une augmentation de la fonction du DG.

acides gras oméga-3

Les poissons riches en acides gras oméga-3 comme le saumon, le maquereau et le thon sont non seulement bons pour la santé cardiaque, mais améliorent également la santé du cerveau.

Selon une étude de 2014, des souris supplémentées en acides gras polyinsaturés oméga-3 ont vu leurs fonctions cognitives s’améliorer en vieillissant, montrant une meilleure reconnaissance des objets, une meilleure mémoire spatiale et un meilleur temps de réaction.

Noix à coque dure

Les noix contiennent également des acides gras oméga-3, comme le poisson. Intégrer des noix à votre alimentation en même temps que du poisson vous apportera donc un apport supplémentaire en ces acides gras. Les noix, en particulier, protègent également contre les pertes de mémoire. Lors d'une récente analyse à grande échelle, des chercheurs ont constaté qu'une alimentation enrichie en noix, riches en acides gras oméga-3, en vitamine E, en folate, en antioxydants et en mélatonine, améliorait les performances des adultes lors d'une série de six tests cognitifs.

Magnésium

Les scientifiques pensent qu'une carence en magnésium est liée au déclin cognitif, au vieillissement cérébral et, à terme, à la démence. Par conséquent, un apport complémentaire en magnésium, par le biais de compléments alimentaires ou de la consommation d'aliments riches en magnésium comme la betterave, les épinards, les graines de courge, le yaourt, les amandes, les haricots noirs, les avocats, les figues, le chocolat noir et les bananes, peut contribuer à lutter contre les effets du vieillissement cérébral.

Myrtilles

Les myrtilles ne sont pas seulement délicieuses, elles peuvent aussi stimuler la mémoire. Selon une étude de 2010, les myrtilles auraient des effets antioxydants et anti-inflammatoires. Elles contiennent également des anthocyanes, des composés liés à une augmentation de la signalisation nerveuse dans la zone cérébrale de la mémoire. Lors de cette étude, les chercheurs ont constaté que les participants qui buvaient quotidiennement du jus de myrtille amélioraient leur apprentissage et leur mémorisation de listes de mots, ainsi que leur dépression et leur glycémie.

légumes crucifères

Selon l'Institut national du vieillissement (NIV), une consommation abondante de fruits, de légumes et de céréales complètes peut contribuer à prévenir le déclin cognitif ainsi que d'autres maladies chroniques comme les maladies cardiaques et le diabète de type 2. Les légumes à feuilles vertes, en particulier les crucifères (comme le brocoli et les épinards), réduisent significativement le déclin cognitif. Des études ont montré que le régime méditerranéen (qui comprend des légumes, des haricots, des fruits, des céréales complètes, du poisson, de l'huile d'olive, une consommation modérée d'alcool et une faible consommation de graisses saturées, de produits laitiers, de viande et de volaille) est bénéfique pour la santé cognitive par rapport aux régimes occidentaux riches en graisses, en féculents et en viande.

Thé vert

Le thé vert présente de nombreux bienfaits pour la santé, notamment en contribuant à la protection du cerveau. Dans une étude récente de l'Université de Bâle, des chercheurs ont constaté que l'extrait de thé vert améliorait les performances cognitives et mémorielles. Les participants ont obtenu de meilleurs résultats aux tâches de mémorisation après avoir consommé de l'extrait de thé vert, et les IRM ont montré une connectivité accrue entre le cortex pariétal et le cortex préfrontal, ce qui signifie que le thé vert pourrait améliorer la plasticité synaptique à court terme du cerveau.

Selon SKĐS/MSN