Le foie gras peut-il réduire le volume du cerveau ?

La stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) est directement liée au vieillissement du cerveau, provoquant un rétrécissement de la taille du cerveau.

Des chercheurs israéliens ont découvert que non seulement la taille du cerveau diminuait, mais que la pensée et d'autres activités cérébrales chez les personnes atteintes de NAFLD diminuaient également par rapport aux personnes normales, selon Reuters.

La stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) peut entraîner un vieillissement plus rapide du cerveau et une réduction de sa taille par rapport à la normale.

L'équipe a utilisé l'IRM pour mesurer la taille du cerveau de 766 personnes d'âge moyen et l'a comparée à des tomodensitogrammes de leur abdomen. Les résultats ont montré que jusqu'à 18 % des participants à l'étude souffraient de NAFLD.

Les scientifiques ont analysé de nombreux facteurs de risque qui affectent le processus de vieillissement du cerveau, tels que les niveaux de graisse dans le sang, les maladies cardiovasculaires, le diabète, le tabagisme, la consommation d’alcool, le surpoids, le manque d’exercice et la ménopause.

Les personnes atteintes de NAFLD ont un cerveau globalement plus petit que les autres. Même après ajustement de ces facteurs, le cerveau des personnes atteintes de NAFLD reste plus petit que celui des personnes non atteintes.

« La graisse du foie pourrait être liée au vieillissement du cerveau », a déclaré Galit Weinstein, auteur principal de l’étude à l’Université de Haïfa en Israël.

Plus précisément, les résultats ont montré que le cerveau des personnes de moins de 60 ans était 7,3 ans plus âgé que celui des personnes normales. Chez les personnes âgées de plus de 60 ans à près de 80 ans, cet âge était 4,2 ans plus âgé. Même chez les personnes de 75 ans, leur cerveau était 1,5 an plus âgé que celui des personnes sans NAFLD, selon Reuters.

Bien que la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) semble liée au vieillissement cérébral, elle ne provoque pas d'autres affections cérébrales ni d'accidents vasculaires cérébraux. Les chercheurs recommandent d'adopter des habitudes de vie saines, de privilégier une alimentation saine et de pratiquer une activité physique régulière. Ces mesures peuvent atténuer les effets de la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD).

Selon TNO