Prix du café aujourd'hui, 11 juin 2025 : Nouvelle forte hausse.
Aujourd'hui, 11 juin, le prix du café en Chine se situe entre 115 000 et 115 800 VND/kg. Les prix ont de nouveau fortement augmenté, de 1 700 à 2 000 VND/kg par rapport à la veille. En mai, les prix avaient chuté en raison de la récolte simultanée en Indonésie et au Brésil.
Prix du café local aujourd'hui
Les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont de nouveau fortement augmenté aujourd'hui, 11 juin 2025, fluctuant entre 115 000 et 115 800 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent le café au prix record de 115 800 VND/kg, soit une forte augmentation de 2 000 VND/kg par rapport à la veille.
De même, le prix du café dans la province de Dak Lak est de 115 500 VND/kg, soit une augmentation de 1 700 VND/kg par rapport à hier.
Dans la province de Gia Lai, le prix du café a augmenté de 2 000 VND/kg par rapport à hier et s’établit désormais à 115 500 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, le prix du café a augmenté de 1 800 VND/kg par rapport à hier, atteignant 115 000 VND/kg.
Depuis le début de la semaine, les prix du café domestique ont rebondi, augmentant d'environ 2 000 à 2 300 VND/kg. Cependant, par rapport au début de 2025, les prix actuels restent inférieurs de 14 000 à 15 000 VND/kg. Néanmoins, comparés à la même période l'an dernier (10 juin 2024), les prix actuels sont supérieurs d'environ 9 000 VND/kg.
Selon l'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA), le marché des exportations de café a connu d'importantes fluctuations en mai 2025, tant au niveau des prix que du classement des entreprises exportatrices. Les prix du café ont chuté brutalement ce mois-ci en raison du lancement simultané de la récolte du robusta en Indonésie et au Brésil, ce qui a entraîné une forte augmentation de l'offre mondiale.
Le fait marquant du mois a été le changement de position des entreprises exportatrices. Simexco (2-9 Dak Lak Import-Export Company Limited) a dépassé ses concurrents pour devenir le premier exportateur avec un volume de 15 259 tonnes. Parallèlement, les entreprises qui occupaient auparavant les premières places, telles que Intimex Group Joint Stock Company et Vinh Hiep Company Limited, se classent respectivement deuxième et cinquième.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial ont légèrement baissé sur les deux places boursières :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en juillet 2025 : Baisse de 22 $/tonne, à 4 500 $/tonne.
Livraison en septembre 2025 : Baisse de 56 $/tonne, à 4 359 $/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison en juillet 2025 : en baisse de 1,3 cent/lb, à 360,25 cents/lb.
Livraison en septembre 2025 : en baisse de 1,15 cent/lb, à 358,25 cents/lb.
D'après un rapport de l'Organisation internationale du café (OIC), le prix moyen mondial du café a atteint 334,4 cents la livre en mai. Ce prix a légèrement diminué de 0,4 % par rapport au mois précédent, mais reste supérieur de 60,5 % à celui de la même période en 2024. Il s'agit toutefois du niveau le plus bas enregistré ces quatre derniers mois.
Ce recul est principalement dû à la baisse des prix du café robusta, qui ont chuté de 3,5 % ce mois-ci pour atteindre 237,8 cents/lb. À l'inverse, les prix du café arabica ont légèrement augmenté. L'arabica brésilien a progressé de 0,5 % à 380 cents/lb, l'arabica colombien de 0,4 % à 395,6 cents/lb et les autres variétés d'arabica ont gagné 1,3 % à 397,8 cents/lb.
Sur le marché à terme, les prix du café robusta à l'ICE de Londres ont chuté brutalement de 4,7 %, pour atteindre seulement 224,6 cents/lb. Les prix de l'arabica à l'ICE de New York ont légèrement diminué de 0,6 %, s'établissant en moyenne à 368,2 cents/lb. L'écart de prix entre les deux bourses a continué de se creuser, augmentant de 6,6 % supplémentaires en mai, pour atteindre 143,6 cents/lb. Les prix du café fluctuent constamment et sont toujours à la recherche d'une tendance claire. Les facteurs haussiers et les pressions à la baisse exercent un impact mitigé sur le marché.
