Prix du café aujourd'hui, 12 mai 2025 : Légèrement en baisse par rapport à la semaine dernière.
Aujourd'hui, 12 mai, le prix du café sur le marché intérieur se situe entre 128 000 et 128 300 VND/kg. Ce prix reste inchangé par rapport à la veille. La flambée des prix du café a incité de nombreuses entreprises à investir dans l'ouverture d'usines de transformation.
Prix du café local aujourd'hui
Les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre restent inchangés aujourd'hui, 12 mai 2025, par rapport à hier, fluctuant entre 128 000 et 128 300 VND/kg.
En conséquence, les négociants de la province de Dak Nong achètent le café au prix le plus élevé, soit 128 300 VND/kg. Ce prix reste inchangé par rapport à hier.
De même, le prix du café dans la province de Dak Lak reste inchangé par rapport à hier, à 128 200 VND/kg.
Les prix du café dans la province de Gia Lai sont restés inchangés, se négociant à 128 100 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, les prix du café sont restés inchangés à 128 000 VND/kg.
À la fin de la semaine dernière, les prix du café dans les Hauts Plateaux du Centre ont baissé de 1 000 à 1 800 VND/kg par rapport à la semaine précédente. La baisse la plus marquée a été enregistrée à Dak Lak (1 800 VND/kg), suivie de celle de Dak Nong (1 700 VND/kg). À Gia Lai, les prix ont chuté de 1 600 VND/kg, tandis que Lam Dong a connu la plus faible baisse (1 000 VND/kg).
Selon M. Nguyen Nam Hai, de l'Association vietnamienne du café et du cacao (Vicofa), la forte hausse des prix du café ces 30 dernières années a incité les entreprises à investir dans les technologies de transformation. Celles-ci cherchent désormais à valoriser leurs produits, au lieu de se contenter d'exporter des grains de café vert comme auparavant.
Il estime que le moment est venu d'accélérer la transition de l'exportation de matières premières à la transformation poussée, ce qui permettra d'accroître la valeur et d'apporter des avantages durables à l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial ont affiché des évolutions contrastées sur les deux places boursières :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en juillet 2025 : Diminution de 39 $/tonne, à 5 226 $/tonne.
Livraison en septembre 2025 : Baisse de 32 $/tonne, à 5 181 $/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison en juillet 2025 : +0,4 cent/lb, à 387,75 cents/lb.
Livraison en septembre 2025 : en hausse de 0,65 cent/lb, à 382,45 cents/lb.
Sur le marché international, les prix du café robusta à la Bourse de Londres ont baissé la semaine dernière. Plus précisément, le contrat de juillet 2025 a diminué de 1,2 %, tandis que celui de septembre 2025 a baissé de 1 %.
Parallèlement, les prix du café Arabica à la Bourse de New York ont légèrement augmenté. Le contrat de juillet 2025 a progressé de 0,6 % et celui de septembre 2025 de 1 % par rapport à la semaine précédente.
La semaine dernière, les prix du café ont été soutenus par la faiblesse du dollar américain. Cependant, cette dynamique haussière a été freinée par les inquiétudes concernant l'offre mondiale, notamment avec le début de la saison de récolte du robusta au Brésil, ce qui pourrait entraîner une offre plus abondante dans un avenir proche.
