Prix du café aujourd'hui (15/05/2025) : Forte hausse à nouveau
Le prix du café sur le marché intérieur, aujourd'hui (15 mai), se situe entre 128 000 et 128 500 VND/kg. Il a fortement augmenté de 2 400 à 2 500 VND/kg par rapport à hier. Les prix du café sont toujours soutenus par certains facteurs de risque, notamment la sécheresse au Brésil.
Prix du café national aujourd'hui
Les prix du café national aujourd'hui, le 15 mai 2025, dans la région des Hauts Plateaux centraux ont encore fortement augmenté par rapport à hier, fluctuant entre 128 000 et 128 500 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent du café au prix le plus élevé de 128 500 VND/kg, soit une forte hausse de 2 500 VND/kg par rapport à hier.
De même, le prix du café dans la province de Dak Lak est de 128 500 VND/kg, soit une augmentation de 2 500 VND/kg par rapport à hier.
Les prix du café dans la province de Gia Lai ont augmenté de 2 400 VND/kg et ont été négociés à 128 400 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, les prix du café ont augmenté de 2 500 VND/kg pour atteindre 128 000 VND/kg.
Un point positif est l'ajout du Vietnam à la liste des pays autorisés à livrer dans le cadre du contrat à terme sur le café « C » à compter du 1er avril, avec une expédition de 37 500 livres d'arabica. Cela accroît la flexibilité de la chaîne d'approvisionnement mondiale du café et contribue à apaiser les craintes de pénurie dans les ports de destination.
Le café reste une denrée dont la demande est stable grâce à la diversité de ses produits et de ses segments de prix, ce qui contribue à maintenir des prix élevés même en période de volatilité du marché. Le marché s'attend à ce que si les États-Unis exonèrent totalement les droits de douane, les prix du café puissent continuer à augmenter sans affecter la demande.
Le phénomène selon lequel les prix au comptant du café sont supérieurs aux prix à terme montre que le marché est dans une situation de retournement, reflétant une tension à court terme entre l’offre et la demande.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial ont fortement chuté sur deux bourses :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en juillet 2025 : Baisse de 136 USD/tonne, à 4 993 USD/tonne.
Livraison septembre 2025 : Baisse de 120 USD/tonne, à 4 971 USD/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison juillet 2025 : En baisse de 11,75 cents/lb, à 364,6 cents/lb.
Livraison septembre 2025 : En baisse de 10,65 cents/lb, à 361,6 cents/lb.
Au Brésil, le cabinet de conseil agricole Safras & Mercado a relevé ses prévisions de production de café pour 2025-26 à 65,51 millions de sacs, contre 62,45 millions de sacs précédemment. Parallèlement, l'agence brésilienne Conab a également révisé ses prévisions de production de café pour 2025 à 55,7 millions de sacs, soit 3,8 millions de sacs de plus que ses prévisions de janvier. Ces chiffres suggèrent une croissance positive de l'offre de café au Brésil.
Les stocks mondiaux de café se sont également nettement améliorés. Selon les dernières données, les stocks de café robusta détenus par l'ICE ont atteint leur plus haut niveau en trois mois et demi, soit 4 507 lots. Les stocks d'arabica ont également atteint 844 473 sacs, leur plus haut niveau en près de trois mois, en milieu de semaine dernière.
Les prix sont néanmoins soutenus par certains facteurs de risque, notamment la sécheresse au Brésil. Le Minas Gerais, principale région productrice d'arabica, n'a reçu que 0,8 mm de pluie au cours de la semaine se terminant le 10 mai, soit 16 % de la moyenne. Si la sécheresse persiste, les rendements du café pourraient être affectés, ce qui exercerait une pression sur l'offre et les prix mondiaux.
