Prix du café aujourd'hui, 16 mars 2025 : Baisse généralisée.
Aujourd'hui, 16 mars, le prix du café domestique se situe entre 131 800 et 132 000 VND/kg. Il a baissé de manière uniforme de 1 500 VND/kg par rapport à la veille. Le prix du café Arabica est en baisse depuis trois séances consécutives, atteignant son niveau le plus bas des deux dernières semaines.
Prix du café local aujourd'hui
Les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont fortement augmenté aujourd'hui, 16 mars 2025, par rapport à hier, fluctuant entre 131 800 et 132 000 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent le café à un prix maximum de 132 000 VND/kg, soit une baisse de 1 500 VND/kg par rapport à la veille.
De même, le prix du café dans la province de Dak Lak est de 132 000 VND/kg, soit une forte baisse de 1 500 VND/kg par rapport à hier.
Dans la province de Gia Lai, le prix du café a diminué de 1500 VND/kg et se négocie actuellement à 131 800 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, le prix du café a diminué de 1500 VND/kg et se situe désormais à 130 000 VND/kg.
La production de café du Vietnam pour la campagne 2024-2025 devrait être inférieure à celle de l'année précédente, en raison de conditions météorologiques défavorables ayant affecté les rendements. Cette situation aggrave la pénurie d'approvisionnement, entraînant une forte hausse des prix mondiaux du café.
Selon l'Association vietnamienne du café et du cacao (Vicofa), la production de café du Vietnam – premier producteur mondial de Robusta – devrait atteindre 26,5 millions de sacs pour la campagne 2024-2025. Ce chiffre est en baisse par rapport aux 27 millions de sacs de la campagne précédente et également inférieur aux estimations de décembre 2024.
Non seulement au Vietnam, mais aussi à l'échelle mondiale, l'offre se tend en raison de problèmes de récolte au Brésil. Cette situation a entraîné une hausse de près de 70 % des prix à terme du Robusta à Londres au cours de l'année écoulée, reflétant clairement la pénurie d'approvisionnement sur le marché mondial.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial sont également sujets à de nombreuses fluctuations :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en mai 2025 : Diminution de 131 $/tonne, à 5 397 $/tonne.
Livraison en juillet 2025 : Diminution de 129 $/tonne, à 5 377 $/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison en mai 2025 : en baisse de 8,5 cents/lb, à 377,2 cents/lb.
Livraison en juillet 2025 : en baisse de 7,8 cents/lb, à 370,85 cents/lb.
Les prix du café Arabica ont baissé pendant trois séances consécutives, atteignant leur niveau le plus bas en deux semaines. La principale raison est l'annonce de fortes pluies la semaine prochaine dans le Minas Gerais, la plus grande région productrice d'Arabica du Brésil. Ces prévisions ont apaisé les craintes de sécheresse, qui avaient auparavant pesé sur le marché.
Selon Rabobank, la quantité de café Robusta et Arabica certifiée par l'ICE devrait augmenter prochainement. Cette hausse s'explique par la stabilisation des prix du café chez de nombreux fournisseurs ces derniers mois, ce qui encourage l'ICE à intégrer davantage de produits dans son système d'inventaire.
Rabobank prévoit que cette augmentation de l'offre exercera une pression à la hausse sur les prix du café dans les semaines à venir. Les données de la Commodity Futures Trading Commission (CFTC) montrent également que les spéculateurs réduisent leurs positions acheteuses sur une tendance haussière des prix de l'Arabica, les positions longues nettes diminuant de 1 782 lots pour s'établir à 37 269 lots.
D'après un rapport du courtier Marex, les exportations de café brésilien en février ont été inférieures à la moyenne mensuelle des cinq dernières années. C'est la première fois que cela se produit depuis décembre 2023, ce qui laisse présager un possible resserrement de l'offre prochainement.
