Prix du café aujourd'hui, 18 octobre 2025 : La hausse se poursuit.
Le matin du 18 octobre 2025, les prix du café sur le marché intérieur ont continué d'augmenter, atteignant 114 500 à 115 500 VND/kg. Les prix du café, tant sur le marché intérieur qu'à l'international, sont restés élevés.
Dans les régions de Di Linh, Lam Ha et Bao Loc (province de Lam Dong), le prix du café est aujourd'hui de 114 500 VND/kg, soit une augmentation de 800 VND/kg par rapport à hier.
Dans la région de Cư M'gar (Đắk Lắk), le prix du café est aujourd'hui de 115 500 VND/kg. À Ea H'leo et Buôn Hồ, il est de 115 400 VND/kg, soit une augmentation de 1 000 VND/kg par rapport à hier.
De même, dans la région de Dak Nong (province de Lam Dong), le prix d'achat du café est aujourd'hui de 115 500 VND/kg ; à Gia Nghia et Dak R'lap, il est de 115 400 VND/kg. Cela représente une augmentation de 1 000 VND/kg par rapport à hier.
Dans la province de Gia Lai, le prix du café est aujourd'hui de 115 000 VND/kg (Chu Prong), tandis qu'à Pleiku et La Grai, il est de 114 900 VND/kg. Cela représente une augmentation de 800 VND/kg par rapport à hier.
Marché mondial du café : À la clôture de la dernière séance de négociation, les prix du café Robusta à Londres pour livraison en novembre 2025 ont baissé de 41 $/tonne pour atteindre 4573 $/tonne, et pour livraison en janvier 2026, ils ont baissé de 44 $/tonne pour atteindre 4480 $/tonne.
À la Bourse de New York, le prix du café Arabica pour livraison en décembre 2025 a baissé de 3,4 cents/lb à 390,4 cents/lb, et pour livraison en mars 2026, il a baissé de 2,25 cents/lb à 371,15 cents/lb.
À l'aube de la saison caféière 2025-2026, les prix du café, tant au niveau national qu'international, devraient se maintenir à un niveau élevé. Les experts du secteur estiment que cette stabilité des prix s'explique par une offre bien maîtrisée et une demande mondiale soutenue.
Grâce à plusieurs récoltes fructueuses, les agriculteurs bénéficient désormais d'une situation financière saine, ce qui leur permet de réguler leurs volumes de vente et de limiter les risques de baisse significative des prix du café dans un avenir proche. Il s'agit d'un facteur clé pour maintenir la stabilité du marché, même à l'aube de la nouvelle saison des récoltes.
D'après les prévisions d'organismes spécialisés, la production de café au Vietnam pourrait augmenter de 5 % à 10 % lors de la campagne 2025-2026. Cette hausse s'explique par des conditions météorologiques favorables, des prix de vente élevés et la capacité des producteurs à investir davantage dans l'entretien des cultures.
Ces deux dernières années, les agriculteurs ont intensifié les efforts de replantation et d'expansion des surfaces cultivées, contribuant ainsi à l'augmentation des rendements de la nouvelle récolte. L'application des sciences et des technologies, ainsi que l'amélioration de la gestion des semences, ont également permis à la productivité du café vietnamien de croître de manière constante.
Selon le dernier rapport de l'Organisation internationale du café (OIC), les exportations mondiales de café ont atteint 11,35 millions de sacs en août, soit une baisse de 3,7 % par rapport à la même période l'an dernier, marquant ainsi le deuxième mois consécutif de recul.
Cependant, globalement, pour les 11 premiers mois de la campagne agricole 2024-2025 (d'octobre 2024 à août 2025), les exportations mondiales ont tout de même légèrement augmenté de 0,2 %, atteignant 127,9 millions de sacs.
Les exportations d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale ont notamment chuté de manière significative (à deux chiffres), tandis que l'Asie et l'Afrique ont enregistré une croissance positive. La région Asie-Océanie, en particulier, a connu une hausse de 14,9 %, atteignant 3,5 millions de sacs en août, le Vietnam contribuant le plus à cette croissance.
En août, les exportations de café du Vietnam ont progressé de 38,9 %, dépassant 1,9 million de sacs, soit la plus forte hausse parmi les principaux pays producteurs. Il s'agit également du septième mois consécutif de croissance positive des exportations vietnamiennes.
Depuis le début de la campagne caféière, le Vietnam a exporté au total 25,8 millions de sacs de café, soit une hausse de 7,1 % par rapport à la même période l'an dernier. Cette progression permet au Vietnam de conforter sa position de premier exportateur mondial de café robusta.
Les experts estiment que les prix du café devraient rester élevés dans un avenir proche grâce à une demande stable en Europe, aux États-Unis et surtout sur les marchés émergents d'Asie.
Dans un contexte de fluctuations économiques mondiales, le café demeure considéré comme un produit agricole à la consommation durable. Grâce à une production accrue et à une qualité améliorée, le Vietnam devrait poursuivre la croissance de ses exportations lors de la prochaine campagne agricole, tout en contribuant positivement à la chaîne d'approvisionnement mondiale du café.
