Prix du café aujourd'hui, 19 novembre 2025 : Forte hausse en raison des pluies prolongées.
Prix du café aujourd'hui, 19 novembre 2025 : En raison des pluies prolongées, les prix du café dans les Hauts Plateaux du Centre ont fortement augmenté, passant de 3 200 à 4 100 VND/kg. La récolte du café a dû être interrompue.
Mise à jour des prix du café local
Aujourd'hui, 19 novembre 2025, les prix du café dans la région des Hauts Plateaux du Centre se situent entre 112 600 et 113 800 VND/kg, soit une forte augmentation de 3 200 à 4 100 VND/kg par rapport à hier.
| Marché | Moyen | Évolution par rapport à hier |
| Dak Lak | 113 700 | +3200 |
| Lam Dong | 112 600 | +4100 |
| Gia Lai | 113 000 | +3200 |
| Boeing Nong | 113 800 | +3300 |
Plus précisément, dans la province de Lam Dong, les prix à Di Linh, Bao Loc et Lam Ha ont fortement augmenté de 4100 VND/kg par rapport à hier, se négociant au même niveau de 112 600 VND/kg.
Dans la province de Dak Lak, la région de Cu M'gar achète actuellement le café à 113 700 VND/kg, soit une hausse de 3 200 VND/kg par rapport à la veille. Dans les régions d'Ea H'leo et de Buon Ho, le prix est quant à lui de 113 600 VND/kg.
À Dak Nong (province de Lam Dong), les commerçants de Gia Nghia et Dak R'lap ont augmenté les prix de 3300 VND/kg par rapport à hier, se négociant respectivement à 113 800 et 113 700 VND/kg.
Dans la province de Gia Lai, la zone de Chu Prong se négocie à 113 000 VND/kg, tandis que Pleiku et La Grai sont à 112 900 VND/kg, soit une augmentation de 3 200 VND/kg par rapport à hier.
À Lam Dong, la saison des récoltes de café aurait dû battre son plein, mais les pluies incessantes du matin au soir ont jeté un froid. L'humidité a empêché de nombreux ménages de récolter à temps, entraînant des retards dans toute la région.
Hors des plantations, les cerises de café sont mûres, mais les fortes pluies en ont fait tomber beaucoup au sol. Dans certains vergers, la récolte bat son plein, mais les ouvriers agricoles sont dans l'incapacité de cueillir, et les pertes de récolte atteignent jusqu'à 20 % dans certaines zones. Les caféiculteurs ne peuvent qu'assister, impuissants, à l'anéantissement de leur dur labeur par cette récolte bloquée.
Le café est la principale source de revenus pour de nombreuses familles des Hauts Plateaux du Centre, ce qui rend les dégâts d'autant plus préoccupants. Les fruits sont tombés dans l'eau de pluie, surtout sur les pentes, et il est presque impossible de tout ramasser. Pour les habitants, c'est une perte énorme, à une période considérée comme le « Têt » (Nouvel An lunaire) de la culture du café.
Malgré la pluie, de nombreux foyers ont persévéré dans la récolte, ramassant patiemment les derniers fruits. Pour ces gens, chaque grain de café est le fruit d'une année de labeur ; aussi, quelles que soient les difficultés, ils s'efforcent de limiter les dégâts.
Mise à jour sur les prix mondiaux du café
À la Bourse de Londres, les contrats à terme en ligne sur le café robusta pour livraison en janvier 2026 ont clôturé le 15 novembre à 4 540 dollars la tonne, en hausse de 1,27 % (57 dollars la tonne) par rapport à la veille. Le contrat de mars 2026 a progressé de 1,12 % (49 dollars la tonne), atteignant également 4 540 dollars la tonne.
De même, le prix des contrats à terme sur le café Arabica pour livraison en décembre 2025 à la Bourse de New York a progressé de 2,43 % (9,8 cents US/livre) hier, pour atteindre 412,35 cents US/livre. Le contrat de mars 2026 a quant à lui augmenté de 2,02 % (7,6 cents US/livre), s'établissant à 384,2 cents US/livre.
Selon Reuters, la décision de l'administration Trump de supprimer les droits de douane sur la plupart des importations de café profite aux torréfacteurs et importateurs américains. Cependant, le Brésil en pâtit, son café restant soumis à des droits de douane nettement supérieurs à ceux des autres marchés.
La nouvelle politique exempte de droits de douane les grains de café de la plupart des pays producteurs, mais pour le Brésil, les États-Unis n'ont supprimé que le droit de douane réciproque de 10 %, tandis que le droit de 40 % demeure en vigueur. Cette situation réduit la compétitivité du café brésilien, même sur le plus grand marché de consommation au monde.
Les experts estiment que les modifications tarifaires inciteront les États-Unis à accroître leurs achats de café en provenance d'Asie et d'Amérique latine, tout en réduisant leurs importations en provenance du Brésil. Judith Ganes, présidente de J. Ganes Consulting, prévoit que le prix sera le principal facteur déterminant des futurs échanges commerciaux.
Elle a également indiqué que le robusta bénéficie de l'exemption de droits de douane dont bénéficient la plupart des producteurs asiatiques. Par conséquent, les torréfacteurs américains peuvent augmenter la proportion de robusta dans leurs mélanges afin de réduire le coût déjà élevé de l'arabica.
