Prix ​​du café aujourd'hui, 22 avril 2025 : Forte baisse en bourse.

Prix ​​du café local aujourd'hui

Les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre sont restés inchangés aujourd'hui, 22 avril 2025, par rapport à hier, fluctuant entre 129 000 et 129 700 VND/kg.

En conséquence, les négociants de la province de Dak Nong achètent le café au prix le plus élevé, soit 129 700 VND/kg. Ce prix reste inchangé par rapport à hier.

De même, le prix du café dans la province de Dak Lak reste inchangé par rapport à hier, à 129 700 VND/kg.

Les prix du café dans la province de Gia Lai sont restés inchangés, se négociant à 129 500 VND/kg.

Dans la province de Lam Dong, les prix du café sont restés inchangés à 129 000 VND/kg.

Face au changement climatique et aux exigences croissantes du marché international, de nombreux agriculteurs et entreprises vietnamiens se tournent vers la culture biologique du café comme stratégie de développement durable. Le café biologique est cultivé naturellement, sans aucun produit chimique agricole, de la culture à la récolte. Ce modèle protège non seulement la santé des consommateurs, mais contribue également à réduire les émissions et à préserver l'écosystème.

Le café biologique est actuellement plébiscité par le marché haut de gamme, offrant d'importantes opportunités d'exportation au Vietnam. Cependant, toutes les variétés de café ne se prêtent pas à ce mode de culture. La sélection variétale doit garantir la résistance aux maladies, une bonne adaptabilité aux conditions locales et des normes de qualité élevées.

Au Vietnam, les variétés de café Arabica telles que Catuai, Typica et Bourbon sont largement cultivées dans les régions montagneuses des provinces de Lam Dong et Son La en raison de leurs arômes distinctifs, qui répondent aux exigences du marché international. Quant au café Robusta, les variétés plus récentes comme TR4 et TRS1 sont très appréciées pour leur résistance naturelle aux ravageurs et aux maladies, ainsi que pour leurs rendements stables, ce qui les rend parfaitement adaptées aux modèles d'agriculture biologique des Hauts Plateaux du Centre.

Prix ​​mondiaux du café aujourd'hui

Les prix du café sur le marché mondial ont fortement chuté sur les deux places boursières :

Café Robusta (Londres) :

Livraison en mai 2025 : Diminution de 135 $/tonne, à 5 253 $/tonne.

Livraison en juillet 2025 : Diminution de 102 $/tonne, à 5 277 $/tonne.

Café Arabica (New York) :

Livraison en mai 2025 : Baisse de 5,75 cents/lb, à 369,75 cents/lb.

Livraison en juillet 2025 : en baisse de 5,4 cents/lb, à 367,2 cents/lb.

Le marché du café suit de près les conditions météorologiques au Vietnam. Les prévisions indiquent des précipitations moyennes en avril 2025. La production de café vietnamienne pour la campagne actuelle (octobre 2024 à septembre 2025) est estimée à environ 26,5 millions de sacs. Les premières estimations pour la prochaine récolte de café Robusta (2025/26) tablent sur environ 28 millions de sacs.

D'après le dernier rapport de l'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA), le prix moyen à l'exportation du café Robusta a atteint un niveau record de 5 415 dollars américains la tonne au cours de la première quinzaine d'avril 2025. Durant cette même période, le Vietnam a exporté 79 163 tonnes de café vert, générant 437,73 millions de dollars américains de recettes. Par rapport à la même période de l'année précédente, la production a progressé de 8,5 %, tandis que la valeur a bondi de 68,8 %.

L'Union européenne (UE) procède également à d'importantes modifications de sa réglementation en matière de lutte contre la déforestation. Afin d'alléger les formalités administratives, l'UE prévoit de simplifier la présentation de documents transparents par les importateurs. Initialement reportée d'un an, jusqu'en octobre 2024, la mise en œuvre de cette réglementation s'appliquera officiellement fin 2025. La Commission européenne a également indiqué qu'elle classera les pays selon leur niveau de risque de déforestation d'ici fin juin.