Prix ​​du café aujourd'hui, 23 octobre 2025 : Forte hausse généralisée.

Mise à jour des prix du café local

Les enquêtes montrent que les prix du café dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont aujourd'hui fortement augmenté de 1100 à 1200 VND/kg, fluctuant entre 114 900 et 115 700 VND/kg.

Plus précisément, dans la province de Lam Dong, les prix à Di Linh, Bao Loc et Lam Ha ont augmenté de 1200 VND/kg par rapport à hier, se négociant au même niveau de 114 900 VND/kg.

Dans la province de Dak Lak, la région de Cu M'gar achète actuellement le café à 115 600 VND/kg, soit une hausse de 1 100 VND/kg par rapport à la veille. Les régions d'Ea H'leo et de Buon Ho ont également enregistré une augmentation de 1 100 VND/kg par rapport à la veille, le prix s'établissant à 115 500 VND/kg.

À Dak Nong (province de Lam Dong), les commerçants de Gia Nghia et Dak R'lap ont augmenté les prix de 1200 VND/kg par rapport à hier, les prix s'établissant respectivement à 115 700 et 115 600 VND/kg.

Dans la province de Gia Lai, le prix du VND/kg dans la région de Chu Prong s'établit à 115 200 VND/kg, tandis qu'à Pleiku et La Grai, il se maintient à 115 100 VND/kg, soit une hausse de 1 200 VND/kg par rapport à la veille.

Par ailleurs, le prix du café à Kon Tum (province de Quang Ngai) est aujourd'hui de 115 100 VND/kg, soit une augmentation de 1 200 VND/kg par rapport à hier.

Selon les données de la Direction générale des douanes vietnamiennes, au cours des neuf premiers mois de 2025, les exportations de café vietnamien vers le Royaume-Uni ont atteint 28 300 tonnes, d'une valeur de 171,5 millions de dollars américains, soit une augmentation de 24,2 % en volume et de 70 % en valeur par rapport à la même période en 2024.

Ce résultat s'explique par une forte hausse des prix du café à l'exportation, ce qui a permis aux entreprises nationales d'accroître leurs revenus et de renforcer leur position sur le marché européen.

Les statistiques du Centre du commerce international (ITC) montrent qu'au cours des sept premiers mois de 2025, le Royaume-Uni a importé 130 500 tonnes de café, soit une baisse de 0,1 % en volume mais une hausse de 43,8 % en valeur par rapport à la même période de l'année précédente.

Le Vietnam conserve sa place de deuxième fournisseur de café au Royaume-Uni (après le Brésil), et sa part de marché passe de 15 % à 20 %. Au cours des sept premiers mois de l'année seulement, le Royaume-Uni a importé 25 600 tonnes de café vietnamien, soit une augmentation de 28 % en volume et de 107 % en valeur.

Mise à jour sur les prix mondiaux du café

À la clôture des marchés le 22 octobre, le prix des contrats à terme sur le café robusta pour livraison en novembre 2025 à la Bourse de Londres a progressé de 1,19 % (55 USD/tonne) par rapport à la séance précédente, pour atteindre 4 675 USD/tonne. Le contrat de janvier 2026 a quant à lui augmenté de 0,72 % (33 USD/tonne), s'établissant à 4 607 USD/tonne.

De même, à la Bourse de New York, le prix du café Arabica pour livraison en décembre 2025 a continué d'augmenter de 0,56 % (2,3 cents US/lb) par rapport à la séance précédente, pour atteindre 415,85 cents US/lb. Le contrat de mars 2026 a progressé de 0,56 % supplémentaire (2,2 cents US/lb), s'établissant à 393,45 cents US/lb.

Les experts estiment que la récente flambée des prix mondiaux du café est principalement due aux inquiétudes concernant les pénuries d'approvisionnement dans les principaux pays producteurs. Au Brésil, la sécheresse la plus grave depuis plus de 70 ans menace sérieusement la récolte 2025-2026.

Au Vietnam, la nouvelle récolte n'a pas encore pleinement commencé, tandis que les stocks ont fortement diminué en raison de l'augmentation continue des exportations. L'Association vietnamienne du café et du cacao (Vicofa) a indiqué que la production de Robusta cette année pourrait être inférieure aux prévisions, car la vague de chaleur prolongée a affecté la floraison et la fructification.

Un autre facteur contribuant à la hausse des prix du café est le passage de la consommation d'Arabica à celle de Robusta. Face à l'envolée des prix de l'Arabica, de nombreux torréfacteurs internationaux se sont tournés vers le Robusta, moins cher, afin de réduire leurs coûts de matières premières. Cette situation a entraîné une forte augmentation de la demande de Robusta, notamment en provenance du Vietnam, dans un contexte d'offre limitée.

Outre les facteurs d'offre et de demande, la hausse des coûts de production du café rend difficile une baisse des prix de vente à court terme. Les prix des engrais, de la main-d'œuvre, du transport maritime par conteneur et de l'assurance cargo ont tous fortement augmenté par rapport à l'année dernière. De nombreuses entreprises exportatrices de café affirment que, pour maintenir leur rentabilité, elles sont contraintes d'ajuster leurs prix de vente en conséquence.