Prix ​​du café aujourd'hui, 23 juillet 2025 : Forte baisse généralisée.

Prix ​​du café local aujourd'hui

Aujourd'hui, 23 juillet, les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont fortement chuté, oscillant entre 91 600 et 92 300 VND/kg.

En conséquence, les commerçants de la province de Lam Dong achètent le café à 92 300 VND/kg, soit une forte baisse de 1 700 VND/kg par rapport à hier.

De même, le prix du café dans la province de Dak Lak est de 92 300 VND/kg, soit une baisse de 1 500 VND/kg par rapport à hier.

Dans la province de Gia Lai, le prix du café a diminué de 1600 VND/kg par rapport à hier et s'établit désormais à 92 200 VND/kg.

Parallèlement, dans la province de Lam Dong, et plus précisément dans le quartier de Bao Loc 1, la commune de Hoa Ninh, la commune de Duc Trong et la commune de Dinh Van Lam Ha, le prix du café a diminué de 1900 VND/kg par rapport à hier, pour atteindre 91 600 VND/kg.

D'après les entreprises exportatrices, le Vietnam entre actuellement dans la phase finale de la récolte du café. Les producteurs n'ont plus d'importants stocks, tandis que les contrats d'exportation déjà signés contraignent les entreprises à acheter davantage. C'est pourquoi les prix du café sur le marché intérieur restent élevés, malgré une légère baisse des cours mondiaux.

À l'inverse, les cours internationaux du café sont étroitement liés aux évolutions des politiques commerciales mondiales, notamment celles du Brésil. Toute fluctuation des conditions météorologiques, des droits de douane ou de l'approvisionnement brésilien pourrait engendrer des chocs majeurs sur le marché mondial du café, entraînant une volatilité des prix intérieurs.

À court terme, les prix du café sur le marché vietnamien devraient rester stables, voire connaître de légères fluctuations. Cependant, en cas de pression accrue à l'achat de la part des torréfacteurs internationaux ou de signes de resserrement de l'offre en provenance des principaux pays producteurs, les prix du café pourraient rebondir prochainement.

Prix ​​mondiaux du café aujourd'hui

À la Bourse de Londres, les contrats à terme sur le café robusta, pour livraison en septembre 2025, ont clôturé la séance du 23 juillet à 3 290 dollars la tonne, soit une forte hausse de 3,23 % (103 dollars la tonne) par rapport à la séance précédente. Le contrat pour novembre 2025 a progressé de 2,97 % (94 dollars la tonne) pour atteindre 3 258 dollars la tonne.

À la Bourse de New York, le prix du café Arabica pour livraison en septembre 2025 a progressé de 1,3 % (3,8 cents US/livre), atteignant 295,75 cents US/livre. Le contrat de novembre 2025 a quant à lui augmenté de 1,14 % (3,25 cents US/livre), à ​​288,15 cents US/livre.

La Fédération européenne du café (ECF) vient de publier un rapport montrant que la part de marché du café vietnamien en Europe a considérablement diminué en 2024. Plus précisément, ce chiffre est tombé à seulement 18,6 %, bien en dessous des 23,9 % de 2023.

En volume, le Vietnam a exporté environ 539 000 tonnes de café vers l’Europe en 2024, contre 633 400 tonnes l’année précédente. Parallèlement, les importations totales de café de l’Europe sont passées de 2,65 millions de tonnes en 2023 à 2,9 millions de tonnes en 2024.

Autre point notable : les stocks de café vert dans les principaux ports européens ont fortement diminué au cours des premiers mois de 2025. Fin avril, ils n’atteignaient plus que 424 403 tonnes environ, soit la moitié du niveau de fin 2022. Cela laisse présager que, dans un avenir proche, les importateurs européens pourraient devoir accroître leurs achats pour compenser les volumes consommés, ce qui pourrait favoriser la reprise des exportations de café vietnamien.