Prix ​​du café aujourd'hui, 24 décembre 2025 : hausse continue, stocks faibles.

Prix ​​du café local aujourd'hui

Aujourd'hui, 24 décembre 2025, les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont continué d'augmenter de 800 à 1 500 VND/kg par rapport à hier.

Plus précisément, dans la province de Lam Dong, les prix à Di Linh, Bao Loc et Lam Ha ont fortement augmenté de 1 000 VND/kg par rapport à hier, se négociant au même niveau de 92 000 VND/kg.

Dans la province de Dak Lak, le café s'achète à 92 500 VND/kg dans la région de Cu M'gar, soit une hausse de 1 000 VND/kg par rapport à la veille. Dans les régions d'Ea H'leo et de Buon Ho, le prix est quant à lui de 92 400 VND/kg.

À Dak Nong (province de Lam Dong), les commerçants de Gia Nghia et Dak R'lap ont augmenté les prix de 800 VND/kg par rapport à hier, les prix s'établissant respectivement à 92 800 et 92 700 VND/kg.

Dans la province de Gia Lai, le prix du pétrole dans la région de Chu Prong s'établit à 92 700 VND/kg, tandis qu'à Pleiku et La Grai, il est de 92 600 VND/kg, soit une augmentation de 1 500 VND/kg par rapport à la veille.

Le rapport de décembre 2025 sur le commerce du café du Département américain de l'Agriculture (USDA) révèle plusieurs ajustements importants par rapport à la publication de juin 2025, modifiant considérablement le paysage mondial de l'offre et de la demande de café ainsi que les perspectives de prix.

Selon les dernières informations, la production mondiale de café pour la saison 2024-2025 diminuera de 900 000 sacs, pour atteindre 175,3 millions de sacs, tandis que les importations de café augmenteront fortement de 3 millions de sacs, pour atteindre 118,3 millions de sacs, en raison de la hausse de la demande de consommation sur les principaux marchés.

Sur l'augmentation totale des importations, l'Union européenne a porté ses achats à 46,2 millions de sacs, soit une hausse de 800 000 sacs, tandis que les États-Unis ont également augmenté leurs importations à 23,4 millions de sacs, soit une hausse de 600 000 sacs, reflétant la croissance continue de la consommation de café dans les deux régions.

La diminution de l'offre conjuguée à une augmentation de la demande a fait chuter les stocks mondiaux de café à environ 20,1 millions de sacs, leur niveau le plus bas depuis cinq ans, maintenant ainsi les prix du café à un niveau élevé malgré une production record prévue de 178,8 millions de sacs pour la campagne agricole 2025-2026, soit environ 3,5 millions de sacs de plus que l'année précédente.

Prix ​​mondiaux du café aujourd'hui

Les prix du café ont fortement augmenté lors de la dernière séance de bourse :

Café Robusta (Londres) :

Livraison en janvier 2026 : Augmentation de 117 $/tonne à 3 983 $/tonne.

Livraison en mars 2026 : Augmentation de 76 $/tonne à 3 844 $/tonne.

Café Arabica (New York) :

Livraison en décembre 2025 : Augmentation de 3,65 cents/lb à 351 cents/lb.

Livraison en mars 2026 : Augmentation de 3,8 cents/lb à 336,5 cents/lb.

Selon Reuters, les contrats à terme sur le café robusta négociés sur l'ICE se sont redressés lundi après avoir atteint un plus bas en quatre mois la veille, en raison des restrictions de vente imposées par les agriculteurs vietnamiens, premier producteur mondial de robusta, ce qui a ralenti l'offre sur le marché.

Un négociant vietnamien a déclaré que les producteurs de café ne sont pas enthousiastes quant aux prix proposés par les négociants et que, dans certains cas, ils rachètent même des marchandises précédemment vendues pour constituer des stocks, espérant que les prix augmenteront à l'avenir.

Du côté spéculatif, les données publiées montrent qu'au 16 décembre, les investisseurs de la bourse ICE avaient réduit leurs positions longues nettes sur le café robusta de 2 907 lots, ramenant leurs avoirs totaux à 9 664 lots.

Sur le plan commercial, l'Indonésie a signé un accord de libre-échange avec l'Union économique eurasienne dirigée par la Russie, élargissant ainsi ses marchés pour des exportations clés telles que le café robusta et le cacao vers l'UEEA.