Prix du café aujourd'hui, 25 mai 2025 : le prix mondial a légèrement augmenté.
Le prix du café en Chine continentale aujourd'hui, 25 mai, se situe entre 122 000 et 122 500 VND/kg. Il est resté stable par rapport à la veille. Les cours mondiaux du café ont chuté jusqu'à 84 USD/tonne, avant de remonter légèrement.
Prix du café local aujourd'hui
Aujourd'hui, 25 mai 2025, les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre sont restés inchangés par rapport à hier, fluctuant entre 122 000 et 122 500 VND/kg.
En conséquence, les négociants de la province de Dak Nong achètent le café au prix record de 122 500 VND/kg, un prix inchangé par rapport à hier.
De même, le prix du café dans la province de Dak Lak est de 122 500 VND/kg, inchangé par rapport à hier.
Les prix du café dans la province de Gia Lai sont restés inchangés et se sont négociés à 122 500 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, les prix du café sont restés inchangés à 122 000 VND/kg.
Au Vietnam, les exportations de café affichent des résultats impressionnants. Durant la première quinzaine de mai, les entreprises ont exporté près de 63 000 tonnes de café robusta, générant environ 345 millions de dollars. Par rapport à la même période l'an dernier, la production a augmenté de 83 % et la valeur de 155 %.
Autre point notable : la forte progression des entreprises à capitaux étrangers dans le secteur de l’exportation de café vert. Ce groupe représente désormais près de 40 % des parts de marché, une augmentation significative par rapport aux 30 % des années précédentes.
L'offre mondiale de café devrait augmenter avec l'entrée en pleine saison des récoltes au Brésil et en Indonésie. Cependant, selon des négociants vietnamiens, les quantités disponibles à l'exportation restent limitées, signe que le marché se trouve encore dans une phase d'équilibre délicat entre l'offre et la demande.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial ont légèrement augmenté sur deux étages :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en juillet 2025 : +3 USD/tonne, à 4 790 USD/tonne.
Livraison septembre 2025 : en hausse de 2 USD/tonne, à 4 786 USD/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison en juillet 2025 : augmentation de 0,25 cent/lb, pour atteindre 361 cents/lb.
Livraison en septembre 2025 : en hausse de 0,05 cent/lb, à 358,7 cents/lb.
La semaine dernière, le marché mondial du café a été marqué par des nouvelles en provenance d'Indonésie, quatrième producteur et exportateur mondial. Ce pays risque de devenir importateur de café d'ici cinq ans en raison d'une production en baisse constante face à une demande intérieure en forte hausse.
Face à cette situation, l'Indonésie étudie le modèle vietnamien de replantation de café, y voyant une leçon de réussite à appliquer. Actuellement, le rendement moyen du café en Indonésie est inférieur à 0,6 tonne par hectare, bien en deçà des 3 tonnes/ha atteintes au Vietnam. À l'instar du Vietnam, l'Indonésie cultive principalement du Robusta, mais la superficie plantée en Arabica reste modeste.
Au Brésil, premier producteur mondial de café, la récolte de cette année se déroule conformément au rythme saisonnier. Au 21 mai 2024, environ 22 % des surfaces cultivées en Robusta et 15 % en Arabica avaient été récoltées. Le Brésil récolte actuellement le Robusta et commencera la récolte de l'Arabica à la mi-mai.
