Prix du café aujourd'hui 25/05/2025 : Légère hausse du prix mondial
Le prix du café sur le marché intérieur, le 25 mai, se situe entre 122 000 et 122 500 VND/kg. Les prix du café sur le marché intérieur sont restés stables par rapport à hier. Les prix mondiaux ont parfois chuté jusqu'à 84 USD/tonne, avant de remonter légèrement pour atteindre des niveaux positifs.
Prix du café national aujourd'hui
Les prix du café national aujourd'hui, le 25 mai 2025 dans la région des Hauts Plateaux centraux sont restés inchangés par rapport à hier, fluctuant entre 122 000 et 122 500 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent du café au prix le plus élevé, soit 122 500 VND/kg. Aucun changement par rapport à hier.
De même, les prix du café dans la province de Dak Lak sont à 122 500 VND/kg, inchangés par rapport à hier.
Les prix du café dans la province de Gia Lai sont restés inchangés et ont été négociés à 122 500 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, les prix du café sont restés inchangés à 122 000 VND/kg.
Au Vietnam, les exportations de café affichent des résultats impressionnants. Durant la première quinzaine de mai, les entreprises ont exporté près de 63 000 tonnes de café robusta, pour un chiffre d'affaires d'environ 345 millions de dollars. Par rapport à la même période l'an dernier, la production a augmenté de 83 % et la valeur de 155 %.
Un autre point notable est la croissance rapide des entreprises à capitaux étrangers dans le secteur de l'exportation de café vert. Ce groupe représente actuellement près de 40 % de parts de marché, en forte hausse par rapport aux 30 % des années précédentes.
L'offre mondiale de café devrait augmenter à mesure que le Brésil et l'Indonésie entrent dans leur période de récolte maximale. Cependant, selon les négociants vietnamiens, la quantité de café disponible pour l'exportation reste limitée, ce qui indique que le marché se trouve encore dans une phase d'équilibre entre l'offre et la demande délicate.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial ont légèrement augmenté sur deux étages :
Café Robusta (Londres) :
Livraison juillet 2025 : en hausse de 3 $/tonne à 4 790 $/tonne.
Livraison septembre 2025 : En hausse de 2 USD/tonne, à 4 786 USD/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison juillet 2025 : En hausse de 0,25 cents/lb, à 361 cents/lb.
Livraison septembre 2025 : En hausse de 0,05 cent/lb, à 358,7 cents/lb.
La semaine dernière, le marché mondial du café a attiré l'attention avec des nouvelles en provenance d'Indonésie, quatrième producteur et exportateur mondial. Ce pays risque de devenir importateur de café d'ici cinq ans en raison d'une production en baisse constante, alors que la demande intérieure est en forte hausse.
Face à cette situation, l'Indonésie étudie le modèle vietnamien de replantation de café, qu'elle considère comme un exemple de réussite applicable. Actuellement, le rendement moyen de café en Indonésie est inférieur à 0,6 tonne par hectare, bien inférieur à celui du Vietnam, qui peut atteindre 3 tonnes/ha. Comme le Vietnam, l'Indonésie cultive principalement du Robusta, mais la superficie consacrée à la culture de l'Arabica reste modeste.
Pendant ce temps, au Brésil, premier producteur mondial de café, la récolte de cette année progresse au rythme saisonnier. Au 21 mai 2024, environ 22 % des surfaces de Robusta et 15 % des surfaces d'Arabica avaient été récoltées. Le Brésil récolte également actuellement du Robusta et commencera la récolte d'Arabica à la mi-mai.
