Les prix du café ont fortement chuté aujourd'hui, le 26 novembre 2025, en raison des conditions météorologiques.

Prix ​​du café local aujourd'hui

Aujourd'hui, le 26 novembre 2025, les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre varient de 109 500 à 111 000 VND/kg.

Plus précisément, dans la province de Lam Dong, les prix à Di Linh, Bao Loc et Lam Ha ont diminué de 1500 VND/kg par rapport à hier, se négociant au même niveau de 109 500 VND/kg.

Dans la province de Dak Lak, la région de Cu M'gar achète actuellement le café à 111 000 VND/kg, soit une baisse de 1 000 VND/kg par rapport à hier. Dans les régions d'Ea H'leo et de Buon Ho, le prix est quant à lui de 110 900 VND/kg.

À Dak Nong (province de Lam Dong), les commerçants de Gia Nghia et Dak R'lap ont baissé leurs prix de 1000 VND/kg par rapport à hier, les prix s'établissant respectivement à 111 000 et 110 900 VND/kg.

Dans la province de Gia Lai, le prix du pétrole dans la région de Chu Prong s'établit à 110 500 VND/kg, tandis qu'à Pleiku et La Grai, il est de 110 400 VND/kg, soit une baisse de 1 200 VND/kg par rapport à la veille.

Les fortes pluies qui se sont abattues du 16 novembre à midi le 23 novembre ont causé d'importants dégâts au secteur agricole des régions du Centre-Sud et des Hauts Plateaux du Centre. Selon les premières estimations des autorités locales, les pertes économiques totales s'élèvent à plus de 13 078 milliards de VND. La province de Dak Lak est la plus touchée, avec des pertes dépassant 5 330 milliards de VND. Des centaines d'hectares de cultures, notamment de café et de poivre, ont été gravement affectés.

Malgré les aléas climatiques, les exportations de café vietnamiennes ont enregistré des résultats impressionnants. À la mi-novembre 2025, le pays avait exporté près de 1,35 million de tonnes de café, générant 7,64 milliards de dollars. Ce chiffre représente une augmentation de 15,4 % en volume et une hausse spectaculaire de 62,6 % en valeur par rapport à la même période de l'année précédente.

Le café Arabica vietnamien est de plus en plus prisé sur le marché international grâce à sa qualité supérieure et à ses prix plus compétitifs par rapport à la moyenne mondiale. Concrètement, au cours des dix premiers mois de 2025, le Vietnam a exporté 35 200 tonnes de café vers la Corée du Sud, générant 176,2 millions de dollars. Avec une part de marché de 19 %, le Vietnam conserve sa place de deuxième fournisseur de café à la Corée du Sud, après le Brésil.

Les échanges de café sur les marchés internationaux devraient être moins actifs et plus imprévisibles cette semaine, en raison des vacances de Thanksgiving dans les pays occidentaux. Outre ce jour férié, de nombreux investisseurs prennent également des congés supplémentaires, ce qui réduit considérablement le volume et l'activité des transactions.

Prix ​​mondiaux du café aujourd'hui

Les prix du café sur le marché mondial ont fortement chuté sur les deux places boursières :

Café Robusta (Londres) :

Livraison en janvier 2026 : Augmentation de 55 $/tonne, à 4 508 $/tonne.

Livraison en mars 2026 : Augmentation de 54 $/tonne, à 4 367 $/tonne.

Café Arabica (New York) :

Livraison en décembre 2025 : en hausse de 1,1 cent/lb, à 408,55 cents/lb.

Livraison en mars 2026 : en hausse de 1,6 cent/lb, à 378,15 cents/lb.

Le marché du café Arabica à la Bourse de New York s'est stabilisé après une forte baisse des prix le week-end dernier. Ce repli initial faisait suite à la levée par le président américain des droits de douane de 40 % sur de nombreux produits agricoles importés du Brésil, dont le café vert. Malgré cette levée, les négociants brésiliens indiquent que les producteurs conservent leurs stocks, dans l'attente de meilleurs prix, compte tenu des faibles stocks de café dans les principaux pays consommateurs.

Les stocks de café Arabica suivis par l'ICE Exchange ont continué de baisser, atteignant leur niveau le plus bas en 1,75 an, à seulement 398 645 sacs au 20 novembre. Suivant la même tendance, les stocks de Robusta ont également chuté à leur plus bas niveau en 4,5 mois. Cette pénurie est l'un des principaux facteurs soutenant les prix.

La forte hausse des prix du café Arabica s'explique également par les inquiétudes liées à la sécheresse au Brésil, premier producteur mondial. Selon les informations disponibles, l'État de Minas Gerais n'a reçu que 26,4 mm de pluie durant la semaine se terminant le 21 novembre, soit à peine 49 % de la moyenne historique. Cependant, des prévisions météorologiques plus optimistes annoncent la poursuite des fortes pluies cette semaine, créant ainsi des conditions favorables au développement de la prochaine récolte.

Bien que la taxe réciproque ait été supprimée pour les grains de café vert, l'exonération fiscale américaine ne s'applique pas au café instantané. Par conséquent, les négociations entre les autorités brésiliennes et le gouvernement américain concernant la taxation du café instantané se poursuivent.