Prix du café aujourd'hui, 26 août 2025 : Forte baisse.
Le prix du café aujourd'hui, 26 août, se situe entre 121 500 et 122 000 VND/kg, soit une forte baisse de 2 000 VND/kg par rapport à hier, les spéculateurs prenant leurs bénéfices après deux semaines de hausse.
Prix du café local aujourd'hui
Aujourd'hui, 26 août 2025, les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont fortement diminué par rapport à hier, oscillant entre 121 500 et 122 000 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de l'ancienne région de Dak Nong achètent le café à un prix maximum de 122 000 VND/kg, soit une forte baisse de 2 000 VND/kg par rapport à la veille.
De même, le prix du café dans la province de Dak Lak est de 122 000 VND/kg, soit une baisse de 2 000 VND/kg par rapport à hier.
Dans la province de Gia Lai, le prix du café a diminué de 2000 VND/kg par rapport à hier et s'établit désormais à 121 800 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, le prix du café a diminué de 2000 VND/kg par rapport à hier, pour atteindre 121 500 VND/kg.
Les prix du café domestique ont inversé leur tendance et chuté brutalement de 2 000 VND/kg, les spéculateurs ayant pris leurs bénéfices après la forte hausse des deux dernières semaines. Cependant, la demande de café reste stable grâce à la diversité des produits et des segments de prix, contribuant ainsi à maintenir les prix globaux à un niveau élevé.
Les craintes que la Réserve fédérale américaine (Fed) maintienne des taux d'intérêt élevés plus longtemps que prévu ont entraîné un retrait des capitaux d'investissement des matières premières agricoles, notamment du café. Cette situation a accentué la pression à la baisse sur les prix du café et a rendu le marché plus prudent.
La légère baisse récente du taux de change USD/VND a réduit les marges bénéficiaires à l'exportation, diminuant ainsi l'incitation des entreprises à augmenter leurs achats. Par ailleurs, la hausse des coûts a rendu les torréfacteurs et les négociants internationaux plus prudents quant aux nouvelles commandes.
L'industrie vietnamienne du café entre dans une période cruciale pour la finalisation des commandes du troisième trimestre 2025. Les fortes fluctuations des prix du café à cette période auront un impact direct sur le marché au comptant et les contrats à terme à venir. Par ailleurs, la récolte du café devrait débuter dans environ deux mois et l'offre sera abondante au cours des trois prochains mois grâce à des conditions météorologiques favorables.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
À la Bourse de Londres, les contrats à terme en ligne sur le café robusta pour livraison en septembre 2025 ont clôturé à 4 866 dollars la tonne, en hausse de 2,27 % (108 dollars la tonne) par rapport à la veille. Le contrat de novembre 2025 a progressé de 2,88 % (130 dollars la tonne), pour atteindre 4 650 dollars la tonne.
Parallèlement, à la Bourse de New York, le prix des contrats à terme sur le café Arabica pour livraison en septembre 2025 a progressé de 0,40 % (1,55 cent US/livre) par rapport à la veille, atteignant 392,20 cents US/livre, son plus haut niveau en trois mois et demi. Le contrat de décembre 2025 a quant à lui augmenté de 1,76 % (6,65 cents US/livre), s'établissant à 384,95 cents US/livre.
Le Brésil reste au centre de toutes les attentions sur le marché mondial du café. La récolte y est terminée et des températures clémentes sont prévues pour les deux prochaines semaines. Les spéculateurs se penchent désormais sur les prévisions de prix à long terme, notamment en ce qui concerne la saison des pluies de fin d'année, facteur déterminant pour la floraison de la prochaine récolte en 2026.
Techniquement, les experts de Giacaphe.com prévoient que, sauf changement imprévu de la politique fiscale, les contrats à terme sur le café Arabica de décembre pourraient bientôt atteindre 420 cents la livre. Parallèlement, les contrats à terme sur le café Robusta de novembre devraient également retrouver leur niveau record de plus de 5 000 $ la tonne, s'ils dépassent la barre des 4 800 $ la tonne.
Face à l'impact des droits de douane, les importateurs recherchent des sources d'approvisionnement alternatives en Amérique centrale et en Colombie, ce qui engendre un écart de prix important entre le café et les contrats négociés sur l'ICE. Cette situation offre aux fonds spéculatifs l'opportunité d'accroître leurs achats.
Néanmoins, la demande de café brésilien connaît une forte hausse en Europe et en Asie, dépassant les prévisions. Selon Ferreira, cette croissance ne provient pas principalement de la consommation locale, mais surtout de pays comme l'Allemagne, qui joue un rôle central dans la réexportation de café transformé vers les États-Unis, où des droits de douane plus avantageux sont appliqués aux produits européens.
